Как сделать тесто для вафельных трубочек - лучшие народные рецепты еды от сafebabaluba.ru

Домашние сырные вафли на сметане, не сладкие

• Крупа манная – 100 грамм.
• Мука – 1,5 стакана (300 грамм, можно немного меньше).
• Яйца – 3 штуки.
• Сметана средней жирности – 1,5 стакана (300 миллилитров).
• Соль – щепотка.
• Подсолнечное масло – 80 грамм.
• Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки.
• Твёрдый сыр – 100 грамм.
В первую очередь нужно залить сметаной манную крупу, чтобы она набухла и стала мягче. В отдельной миске манку помещаем в сметану, перемешиваем и оставляем на 1 час. Затем вбиваем яйца, добавляем подсолнечное масло, всё тщательно перемешиваем и взбиваем.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить его к подготовленной массе, замешивать густоватое тесто. В вафельницу теста нужно класть не менее 2 столовых ложек, чтобы продукт на выходе получился пышный и вкусный. Подавать на завтрак, с ветчиной и зеленью.

Калорийность диетических вафель домашнего приготовления в вафельнице

Диетические вафли в вафельнице можно оформить из разного вида низкокалорийного теста и с разными начинками.

Примерные значения показателя энергетической ценности популярных рецептов диетических вафель представлены в таблице:

Виды диетических вафель	Особенности изделий	Калорийность на 100 г/на 1 шт.
Классические ПП	Малый показатель калорийности вафель обусловлен использованием цельнозерновой муки и малокалорийного кефира.	200/40
С сахарозаменителем	С сахарозаменителем изделия можно оформить из любой муки, а также с использованием овощей. Поэтому в таблице указано среднее значение.	163/33
На кукурузной муке	Десерт получается очень хрустящим с приятным желтым оттенком.	184/37
На овсяной муке	Вафли получаются не только малокалорийными, но и полезными для пищеварительного тракта.	156/31
Постные	Изделия принято употреблять со свежими ягодами или фруктами.	221/44
Протеиновые	Десерт содержит повышенное содержание белка, рекомендован к употреблению спортсменам.	173/34
По Дюкану	Рецепты выделяются использованием малокалорийных, но питательных продуктов.	178/36
Хрустящие не сладкие	Вафли рекомендовано употреблять с начинкой из овощей. Основой рецепта является использование ржаной муки.	180/36
На твороге	Изделия получаются с нежной текстурой и вкусом. Рекомендовано подавать десерт со сладкой диетической начинкой.	178/36
Из сыра	Вафли можно использовать в качестве перекуса или создания закуски с соленой начинкой.	184/37
Из моркови	Десерт выделяется ярким окрасом и уникальным вкусом. Можно употреблять как с соленой, так и сладкой начинкой.	190/38
Из яблок	Изделия на основе яблочного пюре получаются с кислинкой, которую можно замаскировать начинкой из сладких фруктов.	150/30
Из тыквы	Вафли рекомендовано включать в детский рацион из-за богатого питательного состава.	130/26
Из свеклы	Свекольные изделия можно употреблять со сладкой и соленой начинкой. Десерт выделяется ярким окрасом.	180/36
Из кабачка	Являются самыми малокалорийными вафлями. Изделия способствуют нормализации деятельности органов ЖКТ.	106/21

Как приготовить шоколадные венские вафли

Шоколадные вафли в вафельнице по венскому рецепту отличаются воздушным и нежным тестом.

Чтобы получить в домашних условиях оригинальный австрийский десерт, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Сметану в составе теста можно заменить домашним майонезом (не магазинным) или хорошо взбитыми сливками.
Сливочное масло лучше топить на водяной бане. При необходимости его заменяют маргарином хорошего качества.
Для аромата и пикантного привкуса рекомендуется добавить 1-2 ст л. рома или коньяка.
Если нет аллергии на орехи, то можно в тесто всыпать несколько ложек молотого фундука, арахиса или других ядер по вкусу.
Чтобы десерт получился нежным и пышным, сухие компоненты смешиваются отдельно и просеиваются.
Чтобы снизить калорийность рецепта, молоко разрешается заменить водой.
Готовый продукт сворачивают в трубочки, иначе корж раскрошится.
Если вафли с шоколадной начинкой стали привычным десертом, можно попробовать ягодно-творожную или кремовую начинку.

Классические

Классическое венское лакомство хорошо сочетается с кофе.

Чтобы побаловать себя и близких, потребуются следующие продукты:

150 г черного горького шоколада;
1 ч. л. молотого кофе средней или сильной обжарки;
100 г сливочного масла или маргарина;
2 яйца;
200 г подсластителя или сахара;
0,5 ч. л. соли;
300 г муки;
1 ст. л. какао;
1 ч. л. экстракта ванили.

Сливочное масло (маргарин) и шоколад топят на водяной бане

Важно, чтобы в процессе в емкость не попало ни капли воды. Муку, сахар, соль, ванилин и какао смешивают в отдельной миске, а затем пропускают через мелкое сито

К массе добавляют взбитые яйца, аккуратно перемешивают и постепенно вводят топленую субстанцию. В конце должна получится вязкая масса без комочков.

Тесто выкладывают на всю поверхность вафельницы и выпекают 2-3 минуты. Готовый пласт разрезают на одинаковые треугольники.

ПП

Домашние венские вафли качественно отличаются от магазинных аналогов отсутствием в составе стабилизаторов вкуса, пальмового масла и прочих химических добавок. Однако для тех, кто хочет сбросить лишний вес, создано еще несколько ПП-рецептов, снижающих калорийность лакомства.

Для приготовления одного из них нужно взять:

3 куриных яйца;
50 г натурального кондитерского какао (без добавок и примесей);
50 мл растительного масла (подсолнечное, кукурузное или оливковое);
150 г любой цельнозерновой муки;
3 ст. л. натурального меда (можно подсластитель или заменитель сахара);
1 ст. л. смеси из имбиря, корицы, молотого бадьяна и мускатного ореха (специи придадут выпечке пикантный пряный вкус);
1 ч. л. разрыхлителя или гашеной пищевой соды;
соль на кончике чайной ложки.

Ингредиенты добавляются пошагово и смешиваются погружным блендером или миксером. Сначала взбивают яйца со специями, какао, жидким медом и маслом. Затем частями всыпают разрыхлитель и муку. Все смешивают до получения однородного теста без крупинок. После этого массу отправляют в холодильник на 30-40 минут. В это время разогревают вафельницу или духовку до нужной температуры.

Можно приготовить шоколадные вафли в мультипекаре на специальной программе. Время выпечки — 11 минут. Теста должно хватить на 12 порций.

Кофейно-шоколадные вафли с клюквой

⠀Если вы любите кофе и готовы есть его ложкой или просто обожаете его аромат, то эти вафли для вас.

Ингредиенты:

сливочное (растительное) масло — 125 г.;
какао-порошок — 30 г.;
растворимый (!) кофе — 1,5 ст. ложки (можно меньше, добавляйте кофе по вкусу);
яйца — 2 шт.;
сахар или его заменитель (стевия) — 100 г.;
ванильный сахар с натуральной ванилью — 5 г.;
молоко (можно растительное) — 60 мл.;
пшеничная (рисовая) мука — 130 г.;
соль — щепотка;
сушеная клюква — горсть.

Приготовление:⠀

Растопить масло (если вы готовите вафли на сливочном масле), насыпать какао и размешать до однородности.
Добавить сухой растворимый кофе и снова хорошо перемешать.
Отделить желтки от белков. Выложить в масляную смесь желтки, оба вида сахара, тщательно перемешать.
Налить молоко, перемешать.
Через сито, в смесь просеять муку. Вымесить тесто ложкой или миксером с насадкой-крюком.
Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков — если вынуть венчик, белковая пена потянется за ним в форме острых пиков. Порциями ввести в тесто белки, после добавления каждой порции аккуратно перемешивать.
Добавить клюкву и снова перемешать.
Выкладывать порциями по 1-1,5 ст. ложки в разогретую вафельницу.

Подавать с ягодами, слегка полить шоколадным соусом или растопленным шоколадом. Можно прослоить вафли классическим йогуртом или пастообразным творогом, получится кофейное пирожное.

Вафли из куриного филе с овощами и овсянкой

Вафли из куриного филе с морковью, овсянкой и шпинатом – это идеальный завтрак, обед или перекус с высоким содержанием белка. Беспроигрышный вариант для спортсменов, худеющих и тех, кто хочет попробовать что-то новое.

КБЖУ на 100 г: 111/16/2/6.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г.
Овсяные хлопья – 50 г.
Шпинат – 25 г.
Морковь – 1–2 шт.
Кукуруза консервированная – 70 г.
Яйца – 2 шт.
Соль, перец.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке. В чашу кухонного комбайна выкладываем все оставшиеся ингредиенты, кроме кукурузы, измельчаем. Получившийся фарш смешиваем с натертой морковью и консервированной кукурузой. Смесь солим, приправляем специями. Вафельницу сбрызгиваем маслом, выпекаем вафли до полной готовности.

С яблоками

Вафли постные в электровафельнице с яблоками и корицей получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Эти вкусные изделия подойдут не только для постящихся, но и для веганов. Кроме того, они не содержат глютена и рафинированного сахара.

Постные вафли в электровафельнице с яблоками

Желательно подавать их вместе с яблочным топпингом и сиропом из сидра.

Какие ингредиенты понадобятся

Для вафель:

1,5 ст. любой смешанной безглютеновой муки;
0,5 ст. бланшированной миндальной муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. корицы;
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. кленового сиропа или другого подсластителя;
0,25 ст. растопленного кокосового или оливкового масла, а также дополнительно для вафельницы;
1 ст. л. льняной муки, смешанной с 2 ст. л. воды (по желанию);
1 ст. несладкого яблочного пюре;
1,25- 1,5 ст. несладкого миндального или другого растительного молока на выбор (или больше, если тесто получается слишком густое).

Для топпинга из яблок:

1-2 ст. л. кокосового или другого растительного масла на выбор;
1 ч. л. корицы;
2-3 ст. л. кленового сиропа или другого подсластителя на выбор;
3 средних яблока, с удаленной сердцевиной, нарезанных.

Для яблочного сиропа из сидра:

1 ст. нефильтрованного яблочного сидра;
1 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 0,25 ст. воды;
2-3 ст. л. подсластителя на выбор (больше или меньше по вкусу);
0,5 ч. л. корицы.

Пошаговый процесс приготовления

Необходимо взбить сухие компоненты в большой посуде.
Далее следует добавить туда же подсластитель, масло, смесь льняной муки с водой, яблочное пюре, небольшое количество молока и перемешивать до получения однородной смеси. Если тесто получается слишком густое, нужно влить еще немного молока.
Затем требуется нанести на вафельницу кокосовое масло или с брызнуть ее антипригарным спреем.
В зависимости от размера вафельницы, следует наливать жидкое тесто по 0,5-1 ст. на горячую поверхность (не нужно добавлять слишком много, иначе оно будет растекаться при закрытии крышки) и обжаривать до золотисто-коричневого оттенка.
Приготовленные вафли необходимо складывать на охлаждающую подставку, чтобы они сохраняли свою свежесть. Можно также установить в духовке самую низкую температуру и класть вафли в нее на противень, чтобы они оставались теплыми.
Чтобы приготовить яблочный топпинг, следует в большой сковороде расплавить кокосовое масло на небольшом огне, положить корицу и подсластитель, хорошо перемешать.
Далее нужно добавить яблоки и жарить до мягкости, часто помешивая.
Чтобы сделать сироп, требуется поставить небольшую кастрюлю на плиту, влить яблочный сидр и варить на среднем огне.
Затем следует добавить взвесь из кукурузного крахмала с водой, подсластитель и корицу, хорошо перемешивая, и продолжать готовить, часто помешивая, пока сироп не загустеет.
После этого нужно снять сироп с нагрева и дать остыть.
Подавать вафли рекомендуется теплыми, с яблочным топпингом и сиропом из сидра.

Венские пп вафли из картофеля с сыром

Еще один рецепт овощной выпечки, который подходит как для перекуса, так и для полноценного обеда или ужина. Такие вафли хорошо сочетаются с легким салатом из свежих помидоров, авокадо и зелени.

Впрочем, картофельные вафли дают приятный вкус практически со всеми овощами, поэтому для салатика выбирайте свои любимые и ешьте с удовольствием.

Ингредиенты:

• вареный картофель – 300 г • рассольный сыр Фета – 100 г • замороженный шпинат или свежий – по вкусу • укроп свежий – пару веточек • зеленый лук – пару перьев • оливковое масло – 30 г • куриные яйца – 4 шт • пшеничная ц/з мука – 40 г • разрыхлитель – ½ ч. л. • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

– в миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и перец – размять предварительно отваренный картофель в пюре, добавить сыр, масло, измельченный шпинат, укроп и лук, перемешать – отдельно взбить яйца с помощью миксера

– соединить мучную смесь с картофельной, перемешать. После чего аккуратно ввести взбитые яйца и перемешать

– разогреть мультипекарь и выпекать вафли до золотистого цвета, примерно 8 — 10 минут.

Вафли получаются мягкие и слегка хрустящие за счет поджаренной золотистой корочки. По желанию рецепт можно разнообразить, заменив картофельное пюре свежим, мелко натертым и отжатым картофелем. В результате получится низкокалорийный аналог драников – вкусные и ароматные, но без капли масла для жарки.

Венские вафли — рецепт для электровафельницы

Для того чтобы накормить свою семью нежными венскими вафлями, необязательно отправляться в далекие страны, достаточно иметь в доме электровафельницу.

Ингредиенты:

425 мл кефира;
55 г масла (слив.);
два сырых яйца;
75 г сладкого песка;
две ложечки рыхлителя;
325 г муки;
пару грамм соли.

Способ приготовления:

Яйца растираем с подсластителем, вливаем прокисшее молоко и размешиваем ингредиенты обычным венчиком.
Муку просеваем, смешиваем с рыхлителем, содой и солью, засыпаем сыпучую смесь в яичную массу и основательно вымешиваем.
Теперь растапливаем на плите сливочный продукт и доливаем его в тесто. По структуре основа для выпечки должна быть в меру густой и однородной.
Электровафельницу разогреваем. Если поверхность с тефлоновым покрытием, то ничем смазывать не надо. На каждую половину вафельницы выкладываем по три ложки теста, прикрываем створки и печем вафли до золотистости.
Готовую выпечку подаем с сиропом и свежими ягодками.

Венские вафли рецепт. Венские вафли – 4 рецепта для электровафельницы

История вафель насчитывает более тысячи лет. Венские вафли появились около 120 лет назад и отличаются от обычных тем, что основа вафель не хрустящая, а напоминает мягкий бисквит. Популярность десерта обусловлена простотой приготовления. Хозяйки готовят пышные венские вафли в электровафельнице и подают на стол с соусами из шоколада, ягод, сгущенного молока или орехов.

Нежные венские вафли готовят на десерт, завтрак или перекус. Часто тесто для венских вафель используется при приготовлении коржей для тортов. Вариантов приготовления венских вафель много, но основой являются 4 рецепта теста.

На детских праздниках хрустящие вафли с мороженым или йогуртом пользуются большой популярностью.

Классический рецепт венских вафель

Для приготовления пышных, мягких вафель важно в точности соблюдать пропорции и последовательность приготовления. Нежный десерт можно готовить на завтрак с любым соусом

Вафли готовятся очень быстро. Для приготовления 8 порций потребуется 30 минут.

Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла;
250 гр. пшеничной муки;
3 яйца;
150 мл молока;
2 ст. л. сахарного песка или пудры;
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком.

Приготовление:

Растопите сливочное масло на паровой бане. Добавьте сахарную пудру или сахар и взбивайте до получения однородной консистенции без крупинок.
Добавьте к маслу яйца и снова взбивайте до однородной массы.
Влейте теплое молоко и добавьте 200 гр. муки. Перемешайте и при необходимости добавьте еще муки.
Добавьте в тесто погашенную соду, перемешайте.
Вымешивайте тесто до однородного состояния без комочков и крупинок. Консистенция должна быть похожа на слегка взбитые сливки, стекающие с ложки.
Разогрейте электровафельницу и выкладывайте по 2 столовых ложки на порцию. Запекайте вафли 3-5 минут до образования румяной корочки, следите, чтобы вафли не пригорели. Подавайте на стол вафли с любым соусом, фруктами, мороженым или йогуртом.

Венские вафли на сметане

Простой рецепт пышных венских вафель на сметане понравится любителям нежных десертов. Популярный способ приготовления вафель можно использовать в качестве приготовления основы для торта или пирожных.

Чтобы испечь 8 порции вафель потребуется 25-30 минут.

Ингредиенты:

250 гр. сливочного масла;
300 гр. жирной сметаны;
1 стакан сахара;
2 ст. л. крахмала;
3 яйца;
0,5 ч. л. соды;
1 стакан муки;
щепотка соли.

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром до получения воздушной пены.
Размягчите масло и введите во взбитые яйца.
Добавьте сметану и тщательно вымешайте тесто.
Введите в тесто муку и крахмал. Перемешайте тесто до получения однородной массы. Следите, чтобы не было комочков.
Залейте тесто в электровафельницу и запекайте 5 минут. Подавайте на стол вафли с сметанным кремом, взбитыми сливками или мороженым.

Диетические венские вафли

Это рецепт диетических венских вафель для любителей правильного питания. Простой рецепт десерта без яиц можно готовить в домашних условиях во время поста и диеты. Подойдет для людей с непереносимостью лактозы, если использовать соевое молоко.

8 порций вафель готовятся 30 минут.

Ингредиенты:

1 стакан ржаной или овсяной муки;
2 ст. л. оливкового масла;
1 стакан соевого молока;
1 щепотка соли;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка корицы и ванилина по желанию для аромата;
стевия.

Приготовление:

Смешайте в емкости молоко и оливковое масло.
Отдельно перемешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу и ванилин. Добавьте стевию и перемешайте ингредиенты.
Соедините ингредиенты, аккуратно вымешивая венчиком.
Тесто должно иметь консистенцию жирной сметаны. При слишком плотной структуре теста добавьте немного теплой воды.
Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте 4-5 минут. Подавайте диетические вафли с низкокалорийными фруктами, например нарезанными киви.

Нежные венские вафли с творогом

Творожные вафли получаются удивительно нежными. Десерт подойдет для детского праздника, либо на завтрак. Вафли по-венски с творогом готовятся быстро и подойдут для приготовления десерта на скорую руку.

Для приготовления 8 порций потребуется 25-30 минут.

Ингредиенты:

3 ст. л. муки;
250 гр. творога;
2 крупных яйца;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
растительное масло для запекания;
ванилин на вкус.

Приготовление:

Разомните вилкой творог.
Перемешайте творог с ванилином, солью, сахаром и яйцами.
Всыпьте в творожную массу муку и разрыхлитель. Вымешайте тесто до однородной структуры.
Смажьте электровафельницу растительным маслом.
Выложите и распределите равномерно тесто в вафельнице.
Запекайте вафли 6-8 минут до образования румяной корочки. Подавайте с шоколадным соусом, фруктами или ореховым маслом.

Полезные советы

Если вафли готовят не для немедленной подачи, необходимо поместить их на решетку для остывания, чтобы довести их до комнатной температуры. Если оставить их сложенными в стопку на тарелке, они станут влажными.
При приготовлении вафель из большой партии теста рекомендуется нагреть духовку до небольшой температуры и складывать в нее готовые изделия на противне. Это позволит им оставаться теплыми и свежими, пока обжариваются остальные.
Для достижения максимального качества вафель необходимо убедиться, что вафельница хорошо смазана маслом и тщательно разогрета.
Рекомендуется использовать пластиковую или резиновую лопатку, чтобы доставать вафли из электровафельницы. Несмотря на то, что вилка или нож могут показаться более удобными, это приведет к повреждениям рабочей поверхности электроприбора в течение длительного времени.
В любое тесто для вафель можно добавить кокосовую стружку, дробленые орехи или несколько капель миндального (или любого другого) экстракта для изменения вкуса и аромата.
Чтобы сделать изделия более хрустящими, можно добавить в тесто немного кукурузной муки. В этом случае, возможно, придется немного увеличить количество воды.
Приготовленное тесто может загустеть, если не использовать его сразу же, поэтому рекомендуется добавить в него больше молока, если это необходимо.
Подавать вафли следует немедленно. Через 10-15 мин. они начинают терять обжаренную хрустящую корочку и становятся влажными.
При приготовлении вафель с начинкой можно использовать любой постный наполнитель, в том числе мякоть авокадо, жареный лук, вяленые томаты и прочие овощи, шпинат и грибы.
Любой рецепт постных вафель можно сделать безглютеновым. Для этого достаточно заменить универсальную муку на любую безглютеновую смесь, овсяную или гречневую муку. Однако не рекомендуется использовать кокосовую муку в чистом виде, поскольку с ней очень сложно работать.
Любые постные вафли могут быть приготовлены и без масла. Для этого следует добавить вместо масла несладкое яблочное пюре в тесто и убедиться, что оно не прилипает к пластинам вафельницы.
Приготовленные в электровафельнице постные вафли можно хранить их в холодильнике до 5 дней, или заморозить на срок до 2 месяцев. При замораживании рекомендуется обернуть каждое изделие индивидуально в пергамент и положить их в большой пакет для морозильной камеры. Чтобы разогреть вафли, следует поместить их в тостер или в вафельницу.

Хрустящие вафли в советской вафельнице – как в детстве

У кого осталась со времён СССР вафельница, может приготовить замечательный десерт, который так любили готовить наши мамы и бабушки. Для этого не нужно много времени, а продукты доступны в любом магазине.

Корочка этого нежного блюда получается тонкая и хрустящая. Вкус напоминает сливочное мороженое, а впечатлений у домочадцев будет огромное количество.

Для этого понадобится:

куриные яйца (6 шт.);
сливочный маргарин или масло (300 гр);
сахар (1 стакан);
мука (2 стакана);
соль;
ванилин.

Когда продукты закуплены, готовим блюдо.

1. Вначале замешиваем тесто.

2. Берём высокую ёмкость и разбиваем внутрь яйца.

3. Добавляем сахар и соль.

4. Миксером (или блендером) взбиваем ингредиенты до тех пор, пока сахар не растворится.

5. Достаём из холодильника масло (или маргарин) и растапливаем его.

6. Добавляем ингредиент в смесь.

7. Ванилин используем по вкусу. Можно не добавлять.

8. Берём муку и просеиваем её через сито прямо в ёмкость с тестом.

9. Вымешиваем его до однородной массы.

10. Следите за тем, чтобы тесто получалось жидким, иначе вафли будут не такими тонкими и хрустящими.

11. Включаем вафельницу. Ждём, когда пластина раскалится.

12. Набираем тесто. Дозировку рассчитываем таким образом, чтобы её было не больше одной столовой ложки.

13. Маслом смазывать не нужно. Тесто очень жирное и слои прилипать не будут.

14. Закрываем крышкой, и придавливаем рукой, около 1 сек

Печём осторожно. Приготовление в советской вафельнице сопровождается выбросом горячего пара и шипением

Поэтому необходимо руки держать от крышки как можно дальше.

15. Каждый блин готовим, около 1,5 мин.

16. Сильно их готовить не нужно. Каждый пласт должен быть средней степени прожарки. Чуть-чуть подрумянились и вынимаем.

17. Сворачиваем в трубочку, пока они не остыли и откладываем в отдельную плоскую тарелку.

Прошедший советскую эпоху десерт готов. Сочные и вкусные вафли станут самым настоящим чудом, который вспомниться многим людям из той эпохи.

Молодёжь сможет открыть для себя что-то необычное. Трубочки часто заправляли кремом из варёной сгущёнки. Это было самым настоящим лакомством.

youtu.be/v-z0vQgfaVU

Пп вафли с сыром. Сырные ПП-вафли

Ингредиенты

100-150 г сыра (сулугуни, моцарелла, любой твердый). 1 яйцо. нежирный йогурт — 80 г. овсяная мука — 3 ст. л. рисовая мука — 3 ст. л. (можно кукурузной, кокосовой). Любимые специи и зелень (петрушка, базилик, укроп, розмарин).

Для большинства людей ПП, диета или вегетарианство ассоциируется с принужденными приемами невкусной пищи без грамма углеводов и сахара. На самом деле здоровое питание может быть не только полезным, но и вкусным и даже сладким или жаренным! Подтверждением будут рецепты хрустящих домашних вафель, которые за несколько минут можно приготовить на завтрак, всего лишь прикупив вафельницу.Для начала натираем сыр на мелкой терке. Смешиваем его с овсяной и рисовой мукой. Если в магазине нельзя достать овсяную муку, можно просто перемолоть овсяные хлопья для длительной варки (не быстрого приготовления!) в кофемолке или блендере. Ничего страшного, если помол не будет очень мелким, овсяный привкус придаст изюминки вафлям.Подогреваем вафельницу, когда засветится зеленая лампочка, можно начинать выпекание. В это время смешиваем жидкие ингредиенты: яйцо с йогуртом. Массу перемешаем со смесью муки и сыра.Выливаем примерно столовую ложку теста внутрь вафельницы, если она круглая, а если же форма вафельницы квадратная, то по ложке теста в каждый квадрат, закрываем, ждем 5-8 минут в зависимости от мощности вафельницы.

Можно наслаждаться ароматными вафлями на завтрак без вреда для фигуры!