Рецепт диетические блины гречневые. калорийность, химический состав и пищевая ценность

Как приготовить диетические блины без яиц

Чтобы уменьшить калорийность пп блинов, очень часто их готовят и без молока, и без яиц. Этот рецепт пп блинов также популярен у веганов и у людей, придерживающихся поста. В 100 граммах готовых пп блинов будет примерно 120 калорий!

• 1 стакан муки. Будем использовать цельнозерновую пшеничную муку.
• 200 мл воды. Вы можете использовать как обычную очищенную воду, так и минеральную. С последней блины даже получаются вкуснее.
• щепотка соли и соды

Перед приготовлением пп блинов не забудьте просеять муку. Добавляем в муку соль и соду и вливаем воду (лучше всего делать это постепенно). Взбиваем венчиком. Выпекаем пп блины и получаем минимум калорий!

Блинчики из льняной муки, три варианта

1-й вариант на молоке

Нам нужны:

• 400 г молока
• 2 яйца
• 0,25 ст. льняной муки
• 0,75 ст. пшеничной муки
• соль, сахар по вкусу
• 30 г растительного масла
• сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1.Яйца с солью взбиваем. Добавляем сахар, льняную и пшеничную муку, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем молоко, помешивая. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.

2. Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон, снимаем с огня и намазываем сливочным маслом.

2-й вариант на молоке заварные

Нам нужны:

• 3 ст.л. льняной муки
• 1 ст. пшеничной муки
• 1 ст. молока
• 3-4 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1/3 ч.л.соды
• 1 яйцо
• 1/2 ст. крутого кипятка

Приготовление:

1.Муку пшеничную смешиваем с молоком, размешиваем, чтобы не было комков, засыпаем льняную муку.

2. Заливаем крутой кипяток, перемешиваем, подсыпаем сахар, соль, соду и вбиваем яйцо. Взбиваем до однородности, при необходимости, добавляем немного воды. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

3. Обжариваем с обеих сторон.

3-й вариант- на кефире и молоке заварные

Нам нужны:

• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соли
• 3 ч.л. сахара
• 1 ст. кефира
• 1 ст. молок
• а1/4 ст. льняной муки
• 1,5 ст. пшеничной муки
• кипяток

Приготовление:

1.В блендере, яйца взбиваются с солью, добавляется сахар и кефир взбиваем

1. Вливаем 1 ст. молока, взбиваем и подсыпаем льняную и 1 ст. пшеничной муки, тщательно взбиваем. Добавляем еще 1/2 ст. муки и заливаем тонкой струйкой, при помешивании, крутой кипяток. Добиваемся консистенции сметаны.

Блинчики из полбы с красной рыбкой

Калорийность блинов без начинке -137 ккал на 100 гр (БЖУ — 5.2/4.5/ 18.7)
Калорийность 1 блина — 66 ккал
Калорийность одного блинного рулетика с начинкой — 147 ккал (БЖУ — 9.4/7.2/9.9)
Мука из полбы — экологически чистый продукт, так как в своём выращивании эта культура не терпит химических удобрений. По сравнению с пшеницей, в составе полбы больше клетчатки, протеинов и ненасыщенных жирных кислот. Благодаря наличию в ней особых углеводов мучные изделия и блюда из полбы повышают защитные силы организма. Также их можно употреблять при аллергии на глютен.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 блинчиков):
— Мука из полбы — 200 гр,
— Кефир 1% — 300 гр,
— Яйцо куриное (крупное) — 1 шт,
— Теплая вода — 180…читать далее →

08.07.2022, 10:40cheftm_18

Блины без дрожжей

Рецепты блинов из гречневой муки без дрожжей являются самыми простыми и быстрыми в исполнении. Тесто для них может быть разнообразным: на молоке и кефире, на ряженке и простокваше и даже на йогурте. Есть и более интересные варианты, например, на медовухе и на пиве. При этом последние получаются особенно вкусными, только использовать желательно не светлое пиво, а темное, то, которое имеет сладковатый вкус и является более крепким.

Если тесло получилось слишком густым, а молоко или кефир вы уже полностью использовали, то развести его можно минеральной водой. Благодаря такой добавке тесто приобретает удивительно воздушную структуру.

Блинчики на кефире

Для приготовления гречневых блинов на кефире понадобится:

• гречневая мука – стакан;
• пшеничная мука – 2 стакана;
• яйцо – 2 шт.;
• кефир – 750 мл;
• сахар – полстакана;
• растительное масло – 50-60 мл;
• сода – пару щепоток;
• соль – по вкусу.

Яйца разбиваем в глубокую миску, присаливаем, добавляем сахар и перемешиваем вилкой или венчиком. Вводим в смесь кефир, еще раз перемешиваем, добавляем просеянную гречневую и пшеничную муку. Хорошенько вымешиваем тесто, разбивая все комочки.

Добавляем к тесту растительное масло и соду. Еще раз перемешиваем и отставляем в сторону примерно на полчаса.

Раскаляем сковороду на среднем огне, смазываем ее жиром для выпекания и жарим блинчики по пару минут с каждой стороны. Это тесто позволяет получить очень румяные блинчики с красивыми ажурными дырочками.

Простые блины на молоке

Блины из гречневой муки на молоке готовят на основе таких ингредиентов:

• по 4-5 столовых ложек гречневой и пшеничной муки;
• пол-литра молока;
• пара яиц;
• 60 г сливочного масла;
• полстакана сахара;
• четверть чайной ложки соли;
• жир для выпекания.

В глубокую емкость просеиваем гречневую муку, затем пшеничную, вбиваем яйца, добавляем молоко с сахаром и солью и хорошенько все вымешиваем при помощи венчика. Закрываем миску пищевой пленкой и оставляем на полчаса, чтобы тесто отдохнуло.

Растапливаем сливочное масло, остужаем и вводим его в отдохнувшее тесто. Еще раз все перемешиваем и при необходимости немного разбавляем тесто молоком или минеральной водой.

Дно сковороды смазываем жиром и раскаливаем ее. Перемешиваем тесто и при помощи половника и выливаем часть на сковороду.

Гречневые блины сытные

Приготовить блины можно не только из гречневой муки, но и из уже готовой крупы. Блины из гречневой каши получаются более темными и имеют весьма оригинальный вкус: насыщенный и несколько сладковатый. Итак, для приготовления блинного теста понадобится:

• два стакана отварной гречневой крупы;
• две столовые ложки сахара;
• два яйца;
• 300 мл молока;
• 80 г пшеничной муки;
• щепотка соды;
• 30 г сливочного масла.

Соединяем гречневую кашу с сахаром, пересыпаем все в чашу кухонного комбайна и тщательно перебиваем. В результате должно получиться однородное пюре. Добавляем яйца, вливаем молоко и все перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем соду и также вводим в тесто. Все вымешиваем.

Хорошенько разогреваем сковороду, смазываем ее тонким слоем смальца и половником наливаем тесто. Равномерно распределяем и выпекаем на протяжении двух минут, переворачиваем и жарим еще около минуты.

Бретонские блинчики – на пиве

Для приготовления таких блинчиков вам понадобится:

• гречневая мука – 120 г;
• пшеничная мука – 190 г;
• пара яиц;
• молоко – 300 мл;
• пиво – 300 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• щепотка соли;
• жир для выпекания.

При помощи венчика тщательно вымешиваем тесто, не оставляя комочков, после чего постепенно, тонкой струйкой вливаем в него пиво. В результате тесто должно стать как жидкая сметана. Прикрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем на час.

Русская кухня очень разнообразна в плане выпечки, при этом, основа для приготовления теста может быть совершенно разной.

Очень популярны гречневые блины на кефире, которые несколько отличаются вкусом и ароматом от тех, которые изготавливают из пшеничной муки. Далее мы рассмотрим, как приготовить это блюдо в разных вариациях, а также ознакомимся с оригинальными способами его подачи к столу.

Рецепты вкусных и полезных цельнозерновых блинов

Цельнозерновая мука — просто мастхев для пп-шника.

С её помощью можно приготовить столько вкусного, например, аппетитные диетические оладушки и даже настоящие пасхальные куличи!

Из-за своих уникальных свойств она подходит для приготовления пищи не только в рамках системы правильного питания, но также для худеющих, детей, при диетах для больных сахарным диабетом.

Благодаря разнообразным видам цельнозерновой муки из нее можно готовить различные по вкусу и аромату блюда: гречневые, ржаные, рисовые, пшеничные, овсяные оладьи, панкейки, блины.

Более подробно обо всех особенностях цельнозерновой муки готовится отдельная подробная статья.

Блинчики на молоке

Сладкие блинчики из цельнозерновой муки на молоке получаются толстенькими, очень плотными, тяжелыми и вкусными.

Замена сахара фруктозой уплотняет тесто и придает ему непривычный оттенок.

Но при этом вкус выпечки совершенно не ухудшается. Блины на молоке из цельнозерновой муки готовят по тем же принципам, что и обычные.

Если не добавлять фруктозу, то получается отличная замена лавашу (можно и на гриль отправить с какой-то начинкой). Вкусно подавать несладкие пп-блины к первым блюдам, овощам, соусам (попробуйте такую выпечку с дзадзики (рецепт тут) — рекомендую!).

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 220
2. Белки: 7,58
3. Жиры 8
4. Углеводы: 30

Продукты:

• цельнозерновая пшеничная мука – 100 г
• овсяная мука – 50 г
• молоко теплое – 100 мл
• вода теплая – 50 мл
• яйца – 1 шт.
• фруктоза –2 ст. л.
• соль – щепотка
• сода – ¼ ч. л.
• лимонная кислота — шепотка
• растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

• Молоко и воду нужно соединить, растворить в них фруктозу и соль.
• Взбить яйца и вылить в молочную смесь, хорошо размешав.
• Оставшиеся сыпучие продукты смешать вместе и постепенно добавить в жидкую часть, тщательно вымешивая.
• После влить масло и снова размешать.
• Блины из цельнозерновой пшеничной муки нужно жарить на сухой сковороде с тефлоновым или другим антипригарным покрытием.

Рецепт приготовления ржаных блинов на кефире

Воздушные блины из ржаной цельнозерновой муки выпекаются на воде с газом и на кефире.

Получаются тонкими и хрустящими.

У них насыщенный темный цвет и оригинальный хлебный запах.

Хороши как сладкие с фруктозой или любым другим подсластителем, так и без них.

Калорийность в 100 г (1,5-2 небольших блинчика) — 209 ккал, бжу: белков — 7,5 г, жиров — 6,2 г, углеводов — 25 г

Что нужно:

• ржаная цельнозерновая мука – 100 г
• пшеничная цельнозерновая мука – 50 г
• кефир – 100 мл
• минеральная вода с газом – 100 мл
• яйца – 1 шт.
• фруктоза – 1 ст. л. (можно без неё)
• соль – щепотка
• сода – ¼ ч. л.

Как испечь:

1. Смешать вместе все сыпучие продукты, кроме фруктозы.
2. Кефир развести подогретой до горячего состояния минеральной водой — это один из секретов воздушного блинного теста.
3. Яйцо взбить с фруктозой.
4. Соединить жидкие продукты и подмешать к ним сыпучие, тщательно размешивая.
5. Если у вас сковорода не с антипригарным покрытием, а чугунная или просто стальная, то сперва прокалите на ней соль, остудите, ополосните, а после выпекайте блины, смазывая иногда поверхность смоченной в растительном масле кисточкой.

Тонкие рисовые блинчики на воде

Эта выпечка просто волшебная!

Ароматная, сладкая, нежная — секрет не только в рисовой муке, но и в спелых бананах, которые отлично заменяют и яйца, и любые сахзамы.

Блины из рисовой цельнозерновой муки без яиц с бананами не содержат холестерина и отлично вписываются почти в любую диету — подойдёт для похудения, поста, а также для рациона вегетарианцев и диабетиков.

Приготовить их довольно просто.

Калорийность в 100 г (1-2 небольших блинчика) — 212 ккал, бжу: белков — 5,3 г, жиров -7,5 г, углеводов — 28 г

Ингредиенты:

• рисовая мука – 250 г,
• бананы (взбить в блендере) – 2 шт.,
• минеральная вода сильной газации – 400 мл,
• масло растительное – 2 ст. ложки,
• соль – ¼ ч. ложки,
• сода ¼ ч. ложки,
• лимонная кислота – щепотка.

Как приготовить:

1. Алгоритм действий тот же: сперва смешивают вместе се сыпучие ингредиенты.
2. Потом подогретая вода смешивается с банановым пюре, маслом.
3. После этого замешивается тесто и на горячей сухой тефлоновой сковороде выпекаются нежные рисово-банановые блины.

Важные советы

Несмотря на то, что диетический вариант этого блюда является менее калорийным, все равно лучше всего готовить его в дообеденное время, в идеале – на завтрак. Существуют некоторые общие советы, с помощью которых получится приготовить не вредные для фигуры блины:

• Во многих рецептах присутствуют дрожжи и сахар. Эти компоненты используют, чтобы приготовить пышные блины. Но так как дрожжи вызывают брожение и повышенное газообразование, от них лучше отказаться. В качестве заменителя можно использовать в таких рецептах соду или разрыхлитель для теста. Но вкусные блинчики вполне можно приготовить и без этого компонента. Что касается сахара, то вместо него лучше использовать мед или сахарозаменитель. В некоторых рецептах вместо белого сахара используют коричневый.
• В рецептах без сахара также используют тертые фрукты – например, яблоко или банан, которые придадут блюду сладость.
• Привычную для многих белую пшеничную муку можно заменить любой более диетической. Подойдет овсяная, гречневая и даже льняная мука. Вкусным получится блюдо из ржаной муки и из рисовой. Вполне подойдет для таких рецептов и мука из твердых пшеничных сортов.
• В диетических рецептах предусмотрен минимум масла. Чтобы снизить его количество, можно добавить 1-2 ч. л. масла растительного просто в тесто, и жарить блины на антипригарной сковородке. Это поможет сделать вкусные тонкие блины без дополнительного количества жира. Идеальный вариант в данном случае – оливковое масло. Тем, кто стремится похудеть, стоит приобрести качественную сковородку и использовать ее специально для выпекания блинчиков. Тогда масла можно будет использовать намного меньше.
• Молоко в процессе готовки используют нежирное. Максимально допустимая жирность – 2,5 %. Однако если его заменить минеральной водой, сывороткой или нежирным кефиром, блюдо в итоге получится тоже очень вкусным.
• Яйца в ходе готовки тоже не стоит применять целыми. Рекомендуется отделить белки, взбить их миксером и использовать эту массу без желтков для приготовления теста.
• Диетической должно быть не только тесто, но и начинка. Для несладкого варианта этого блюда подойдет нежирный творог или сыр, рыба, овощи, постное отварное мясо. Для десерта – любые фрукты.
• Соусы для блинчиков тоже должны быть низкокалорийными и полезными для здоровья. Подойдет нежирный йогурт, ряженка, сметана, также можно использовать фруктовый смузи или немного меда.

ПП-блины из рисовой муки

Пробовали ли вы рисовую муку в своих рецептах? Нет? Очень зря. Такая мука целиком не имеет глютен. Существуют два вида рисовой муки: коричневая и белая. Например, коричневая является источником клетчатки. В рисовой муке есть холин. Он чистит печень. А сдобное тесто на этой муке воздушное и нежное.
Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
•  Заменитель сахара – 2 столовые л.
•  Соль – 0,5 чайных л.
• Молоко – 300 мл.
•  Вода – 150 мл.
•  Рисовая мука – 140 гр.
•  Масло растительное – 2 столовые л.

1.  Подготовим ингредиенты.
2.  Возьмем глубокую, большую миску. Вбиваем несколько яиц.
3. К яйцам добавляем заменитель сахара, подсаливаем. Замешиваем блендером или венчиком.
4.  Нальем в миску молоко.
5.  А теперь добавьте водичку(горячую), но не кипяток!
6.  Далее рисовая мука.
7. Перемешиваем все миксером и добавим немного масла. Оставляем тесто на 10 минут.
8. На горячую сковородку вливаем немного теста и жарим пока не пожарим.

Диетические гречневые блины

Гречка дает этим блинчикам невероятный аромат. Они получаются легкими и тонкими.

Ингредиенты

Для блинчиков:

• 2 стакана гречневой муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка порошка для выпечки;
• 1 чайная ложка соды;
• ¼ Чайной ложки соли;
• ¼ чашки молока;
• 1 большое яйцо;
• ½ Чайной ложки чистого экстракта ванили;
• масло.

Для клубники:

• 1 часть клубники, очищенной и нарезанной;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда.

Приготовление

Жареная клубника:

1. духовку разогреть до 180 градусов Цельсия. Выстелите противень пергаментной бумагой.
2. В средней миске, аккуратно перемешайте ягоды с сахаром и кленовым сиропом/медом.
3. Выложить клубнику в один слой на противень.
4. Запекайте в течение 30 минут, помешивая. Держите до момента, когда клубничным сок сгустится, но еще не пригорит.

Блины:

1. В средней миске смешать вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2. В стакане взбить яйцо и экстракт ванили.
3. Смешайте ингредиенты и тщательно перемешайте их.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте половиной чайной ложки сливочного масла. Перед каждым блинчиком размешивайте тесто, чтобы гречка не оседала на дне.
5. Разливайте его на сковороду простой чашкой или половником.
6. Жарьте в течение 2-3 минут, пока не появятся небольшие пузырьки на поверхности блина.
7. Подавайте блинчики, сверху выкладывает запеченную клубнику.

Диетические гречневые блины

Гречка дает этим блинчикам невероятный аромат. Они получаются легкими и тонкими.

Ингредиенты

Для блинчиков:

• 2 стакана гречневой муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка порошка для выпечки;
• 1 чайная ложка соды;
• ¼ Чайной ложки соли;
• ¼ чашки молока;
• 1 большое яйцо;
• ½ Чайной ложки чистого экстракта ванили;
• масло.

Для клубники:

• 1 часть клубники, очищенной и нарезанной;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда.

Полезно знать:

• Детокс диета
• Диета “минус пять килограмм за пять дней”
• Диета «7 килограмм за 7 дней»
• Диета «Американские горки»

Приготовление

Жареная клубника:

1. духовку разогреть до 180 градусов Цельсия. Выстелите противень пергаментной бумагой.
2. В средней миске, аккуратно перемешайте ягоды с сахаром и кленовым сиропом/медом.
3. Выложить клубнику в один слой на противень.
4. Запекайте в течение 30 минут, помешивая. Держите до момента, когда клубничным сок сгустится, но еще не пригорит.

Блины:

1. В средней миске смешать вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2. В стакане взбить яйцо и экстракт ванили.
3. Смешайте ингредиенты и тщательно перемешайте их.
4.  Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте половиной чайной ложки сливочного масла. Перед каждым блинчиком размешивайте тесто, чтобы гречка не оседала на дне.
5. Разливайте его на сковороду простой чашкой или половником.
6. Жарьте в течение 2-3 минут, пока не появятся небольшие пузырьки на поверхности блина.
7. Подавайте блинчики, сверху выкладывает запеченную клубнику.

Диетические блинчики из кабачков — простой рецепт: 144 ккал

Приготовление похоже на знакомые нам рецепты, а вот вкус не спутаешь ни с чем. Кабачок дает уникальную сочность. Рекомендуем!

Ингредиенты:

• Кабачки — 400 г
• Кефир, 2,5% (или молоко) — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Цельнозерновая мука (овсяная) — от ½ до ¾ стакана
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Зелень петрушки — пара веточек
• Соль — ½ ч. ложки

Для соуса:

• Сметана — 100-125 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп — пара веточек

Калории и БЖУ на 100 г (без соуса):

• Калорийность — 143,8 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 5,4 г
• Углеводы — 17,7 г

С приготовлением справится и ребенок.

Кабачки пропускаем через крупную терку прямо со шкуркой. Мелко рубим петрушку.

Работаем блендером. Вначале взбиваем яйца с солью, затем — с долитым кефиром (или молоком). Просеиваем в яично-кефирную смесь муку и продолжаем взбивание. Тесто на диетические блины для похудения должно иметь текстуру густой сметаны.

На финише всыпаем зелень, тертый кабачок и масло. Вмешиваем их в массу с помощью лопатки.

Прогреваем и смазываем маслом сковородку. Выбирайте диаметр до 18 см и используйте кисточку для масла.

Набираем кабачковое тесто половником, выливаем на середину сковороды. Распределяем и жарим на малом огне. Как только на поверхности не осталось сырых островочков, угощение переворачиваем.

Перемешиваем массу перед тем, как приступать к жарке следующего блина.

Выкладываем угощение на блюдо в виде блинной башни. Сопровождаем соусом из сметаны с рубленым укропом и чесночным пюре.

Диетические акценты для похудения в домашних условиях!

1. Замените кефир молоком, а зелень — сахарозаменителем, и получите десертный рецепт. К нему — посыпка из корицы, ореховая и шоколадная крошка.
2. Количество масла варьируется. Уменьшайте до ½ столовой ложки или не кладите вовсе. Но пройтись по сковородке масляной кисточкой все же стоит.
3. Соус для блюда приготовьте заранее. Теплые блинчики особенно вкусные! А в холодном виде они хорошая альтернатива хлебу к салату или мясу.
4. В тесто можно добавить ½ столовой ложки отрубей. Это поможет работе кишечника и увеличит сытность блюда.

Быстрые блинчики на воде.

Есть еще простой рецепт быстрые блины но на воде. Сами по себе они не очень вкусны, скажу честно. Но они идеально подходят для блинных тортов или блинов с начинкой. В качестве начинки можно использовать что угодно, например запеченные яблоки. Очень вкусно, советую всем.

Нам понадобится:

• Мука – 500 г;
• Вода – 450 мл;
• Растительное масло – 150 мл;
• Сода – 1/2 чайной ложечки;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Соль по вкусу.

В глубокую емкость вливаем растительное масло и воду. Вода должна быть комнатной температуры. Перемешиваем.

Теперь добавляем сахар, соль и пищевую соду. Перемешиваем все снова, смешиваем ингредиенты пока без муки

Теперь добавляем ложку муки, перемешиваем и уже большими порциями добавляем оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться жидковатым.

Добавляем муку в самом конце и перемешиваем

Теперь как обычно, разогреваем сковороду и немного смазываем маслом. Как сковородка накалится, можно выпекать блинчик. Заливаем в сковороду, распределяем по поверхности и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Когда блины снимаем на тарелочку, немного смазываем сливочным маслом или растительным, чтобы следующие блины не прилипали. Так каждый блинчик.

После того, как блинчики пожарили, сверху кладем начинку, любую, заворачиваем блинчики конвертиком и все. Можно подавать к столу.

Теперь кладем начинку и сворачиваем конвертом

Изотоник из Регидрона

4. Напиток с Регидроном

Основная цель применения Регидрона — восстановление кислотно-щелочного равновесия, нарушенного вследствие потери электролитов, что происходит при обильном потоотделении.

Этот напиток так же хорош при вирусных заболеваниях и отравлениях, чтобы помочь организму избавиться от токсинов.

Ингредиенты:

500 мл воды
1 пакетик Регидрона
3 ст. л. меда
2 лимона (сок)

5. Овощной изотоник

Овощи — важнейший поставщик минеральных веществ, необходимых организму — калия, кальция, магния, фосфора и железа. В отличие от ягод, овощи доступны почти круглый год.

Ингредиенты:

100 мл. воды
100 мл. цитрусового сока
200-300 мл. овощного сока (свежевыжатого морковного или свекольного)
Шепотка соли
3 ст. л. меда

6. Энергетический изотоник

Энергетический напиток содержит достаточное количество кофеина для повышения энергии и концентрации внимания, плюс минимальное количество углеводов. Отличный выбор для желающих сбросить лишний вес.

Ингредиенты:

500 мл. воды
3 пакетика черного чая
2 ч. л. сахара
10 таблеток по 50 мг аскорбиновой кислоты

Рекомендации по применению

Пить изотоники в повседневной жизни просто так не имеет смысла, поскольку с пищей вы и так получаете все необходимые соли. Другое дело интенсивные тренировки.

Для спортсменов, которые занимаются профессионально, желательно выпивать за один час тренировки до одного литра изотоника. Для любителей и новичков достаточно 500 мл. 

Идеальный режим приема — трехразовый. Треть — за 30 мин. до тренировки, треть — во время тренировки, по два-три глотка, и остаток — через 15 мин. после тренировки.

Если вам понравились наши советы, поделитесь ими со своими друзьями, и будьте здоровы!

Рецепт приготовления печенья из гречневой муки без глютена

Попробуйте этот рецепт от Юлии Высоцкой и приготовьте очень вкусное, и полезное блюдо. Минимальный состав продуктов. И в приготовлении не испытает сложности даже самая неопытная хозяйка.

Вам понадобятся:

• 170 г гречневой муки;
• 1 ст.л. меда (по желанию);
• 2 яйца;
• 110 г сахарной пудры;
• 1/3 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахарную пудру. Взбейте венчиком или миксером. На высоких оборотах миксера взбивайте, пока масса не посветлеет.

2. Смешайте гречневую муку с разрыхлителем. Добавьте в миску со взбитыми яйцами. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Влейте в тесто растительное масло и положите мед. Снова тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте выстаиваться при комнатной температуре на 30 минут.

4. Смажьте противень маслом или кулинарным жиром. Выложите на него столовой ложкой тесто и сформируйте печенье, так чтобы осталось место между ними.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте выпекаться на 18-20 минут.

Переложите готовые печенюшки на блюдо, а перед подачей дайте слегка остыть. Получается сдобное печенье с гречневой мукой. Кушайте с ароматным чаем или чашечкой кофе

А для любителей полезной выпечки у меня припасены рецепты овсяного печенья без пшеничной муки. С добавлением цукатов или сухофруктов выпечка получается намного вкуснее и полезнее, чем магазинная. Подробные рецепты смотрите в другой статье.

Преимущества гречневой диеты

Как заваривать гречку для похудения понятно, но необходимо также знать, какую пользу правильно приготовленный продукт растительного происхождения принесет организму и телу человека.

1. Нет ограничений в употреблении.
2. В среднем человек теряет от 3 до 7 кг всего за неделю.
3. Содержащаяся в грече клетчатка позволяет очистить кишечник и печень.
4. Витаминно-минеральный комплекс способствует ускорению метаболизма и улучшению состояния кожи и ногтей.
5. Отсутствует чувство голода. Худеющий чувствует насыщение, калорийность порции незначительна.

С чем есть гречку, чтобы похудеть быстро и при этом полноценно обеспечить организм полезными веществами?

Диетические гречневые блины

Калорийность на 100 гр — 98 ккал (б/ж/у — 4.7/2.1/14.7)
Калорийность 1 блинчика — 65 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт):
Мука гречневая — 100 гр
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Масло оливковое (в тесто) — 1 ч. л.
Сода (на кончике ножа) или разрыхлитель — 3 гр
Соль — щепотка
Мед — 1 ч. л. (не обязательно)
Вода (теплая) — 300-350 гр
РЕЦЕПТ:
В теплой воде развести мед.
Взбить яйцо и белок, смешать с гречневой мукой, добавить соды на кончике ножа или разрыхлитель, воду, 1 ч.л. оливкового масла, перемешать.
На хорошо разогретой сковороде с тефлоновым покрытием (под крышкой) или в блиннице пожарить блинчики (без масла!!!)
Совет: независимо от диаметра сковороды, старайтесь делать блинчики небольшими, диаметром 10 см (они очень нежные, переворачивать следует аккуратно). Блинчики надо слегка остудить.
Приятного аппетита!!!

04.02.2017, 08:52cheftm_18

Ажурные блины на воде с дырочками

Часто бывает, что захотелось блинчиков, а в холодильнике нет молока. Тогда на помощь придет идеальный рецепт, который поможет накормить семью красивыми, тонкими, ароматными блинками.

Понадобится:

• кипяток – 550 мл;
• соль;
• растительное масло – 60 мл;
• сода – 2 г;
• сахар – 40 г;
• мука – 290 г;
• яйцо – 3 шт.

Что делать дальше:

1. Яйца перемешать венчиком. Подсолить и добавить сахар. При помощи миксера взбивать массу 5 минут. На поверхности должно образоваться много пузырьков.
2. Залить половину кипятка и продолжить взбивание.
3. Миксер переключить на минимум и засыпать муку. В массе не должно остаться даже очень маленьких комков.
4. В оставшийся кипяток насыпать соду и перелить в тесто. Взбить.
5. Переключить прибор на максимум, влить масло и взбивать еще пару минут. Отставить на четверть часа.
6. Для жарки смазывать сковороду не понадобится, так как жир уже содержится в тесте. Нужно ее лишь хорошо прогреть.
7. Половником зачерпнуть не очень много теста (чтобы блинки получились тонкими) и вылить его на сковородку. Активно наклоняя в разные стороны, распределить по поверхности.
8. Прожарить до золотистого цвета с двух сторон.
9. Готовые изделия выкладывать на блюдо стопкой, не забыв накрыть крышкой. Это поможет сохранить тепло и не позволит блинкам засохнуть.