Вкуснейшие овсяные оладьи на молоке - классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от марины данько и алены каменевой

Луковые оладьи с морковью на овсянке

Чем кормить семью на завтрак? Это должна быть свежая, теплая, полезная еда содержащая злаки. Правильно, это овсяные оладьи. Рецепт для тех, кто не любит начинать день со сладкого.

С ароматом топленого масла, витаминами лука и моркови, – серьезный завтрак для тех, кому понадобится много энергии для продуктивного дня. Подавайте эти оладьи обязательно со сметанкой.

Для приготовления нам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев (цельных или дробленых)
1 стакан куриного бульона (можно просто кипятка)
1 яйцо
1/2 луковицы
3 столовых ложки мелко тёртой моркови
1 столовая ложка крахмала
соль, специи по вкусу
1 столовая ложка топлёного сливочного масла
3 столовые ложки растительное масло для жарки

1. Овсяные хлопья заливаем очень горячим бульоном (почти кипятком) и оставляем под крышкой минут на 15. В это время можно заниматься своими делами. Хлопья должны впитать всю жидкость. Если вдруг хлопья не впитали воду – поставьте их секунд на 30 в микроволновку.

2. Морковь трем на мелкую терку, лук измельчаем на блендере или режем мелко.

3. Смешиваем хлопья с морковью, луком, крахмалом, яйцом, солью, специями и получаем тесто.

4. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и добавляем ложку топленого сливочного масла для приятного запаха и вкуса.

Жарим на небольшом огне до зарумянивания, затем переворачиваем, накрываем крышкой и пропекаем еще 1-2 минуты.

Всего из этого объема продуктов получается около 10 оладий. Не забудьте подать к ним сметану. Приятного аппетита!

Дрожжевые классические овсяные оладьи на молоке

Разве можно отказаться от воздушных оладий на завтрак или просто не побаловать себя пышной выпечкой. Почти невозможно устоять перед воздушной сдобой, приготовленной на сковороде. Овсяные оладьи на молоке – диетический рецепт. Их можно готовить из овсяной муки, хлопьев и даже вязкой овсяной каши. Как и выпечка на пшеничной муке, такие оладушки принято дополнять фруктами, другими продуктами. Вариантов много, предлагаем начать с классического, из овсяной муки на дрожжах.

Ингредиенты:

мука, овсяная – полтора стакана, пшеничная – 350 гр.;
750 мл молока;
15 гр. свежих («обычных») дрожжей;
четыре ложки сахара;
тёртая корица – 1/2 ч. л.;
стакан рафинированного масла.

Приготовление:

По отдельности просеиваем оба вида муки. Это позволит отделить сор и обогатит муку кислородом, что положительно отразится на оладьях – они будут пышнее.
Слегка прогреваем молоко

Обратите внимание, его нужно лишь немного подогреть, а не кипятить. Температура молока не должна превышать 39–40 градусов Цельсия.
В небольшую кастрюльку кладём дрожжи

Добавив ложку сахара, начинаем растирать ложкой, пока не получим однородной кашицы. Подливаем к дрожжам полстакана тёплого молока и, тщательно перемешав, отставляем.
Высыпаем в миску всю пшеничную муку, добавляем к ней полстакана овсяной. Подливаем оставшееся молоко и распущенные, успевшие подняться шапкой, дрожжи, сахар, соль и корицу. Тесто следует размешивать тщательно, чтобы в нём не осталось мучных комков. Облегчит процесс порционное введение молока. Накрыв полотном, помещаем тесто в тепло и периодически проверяем.
Лишь только тесто увеличится в объёме хотя бы в полтора раза, вмешиваем в него всю оставшуюся овсяную муку и четыре ложки растительного масла и опять ставим в тепло до повторного подъёма.
Поднявшееся тесто пару раз перемешиваем ложкой, чтобы немного опало, и приступаем к жарке.
Наливаем полусантиметровым слоем растительное масло на дно толстостенной сковороды и помещаем её на средний огонь. Как только жир хорошо раскалится, отделяем смоченной в воде ложкой немного теста и опускаем его в сковороду. Обжариваем обе стороны оладушек до золотистого оттенка.
Свежие дрожжи можно заменить сухими: гранулированными или быстрорастворимыми в виде порошка. Их не нужно перетирать с сахаром, чтобы сухие дрожжи успешно активировались, их растворяют с добавлением сахара в тёплом молоке. На данное количество продуктов для овсяных оладий, потребуется 5 гр. сухих дрожжей.
Овсяную муку можно приготовить домашними средствами, для этого потребуются овсяные хлопья. Их перебивают в муку блендером или в кофемолке. Второй вариант менее удобен, поскольку в кофемолке много хлопьев не перемелешь.

Оладьи с яблоками на молоке с овсянкой

Вариант полезных и необычных оладий на молоке с овсяными хлопьями и яблоками. В тесто добавляется обычный геркулес быстрого приготовления.

Ингредиенты

• 500 мл молока;

• 0,5 стакана овсянки;

• стакан муки;

• 2 яблока;

• 0,5 ч. л. соды;

• 2 ложки сахара;

• яйцо;

• масло для обжаривания.

Приготовление

1. Разделите рецептурное молоко пополам. Вскипятите одну часть и залейте овсяные хлопья. Размешайте, оставьте на полчаса.

2. Теперь взбейте сахара с яйцом и солью, добавьте молоко и все это перелейте в набухшие хлопья. Размешайте.

3. Добавьте около стакана муки, смотрите по густоте.

4. Соду обязательно погасите. Используйте для этого уксус или сок лимона. Перелейте в тесто.

5. Остается только порезать яблочки, добавить в основную массу для оладий. Шкурку лучше удалить, получится нежнее.

6. Тесто хорошо размешайте с фруктами, набирайте ложкой выкладывайте в разогретое масло.

7. Обжаривайте миниатюрные лепешечки с двух сторон. Подавайте, как и обычные оладьи, со сметаной, вареньем, сгущенным молоком.

Преимущества:

Классические оладья, в основном, готовятся из белой муки и сахара. То есть, несмотря на то, что они очень вкусные —пользы никакой. Это простой “быстрый” углевод, который вызывает резкий скачок сахара в крови. Другими словами, появляется прилив энергии, но очень быстро вы вновь становитесь голодны и хотите есть. Вследствие чего набирается лишний вес.

Использование цельнозерновой овсянки в оладьях в корне меняет ситуацию. Овсянка богата клетчаткой и является отличным источником растительного белка (стакан сырого продукта содержит 8 грамм клетчатки и 12 грамм белка), которые дают больше энергии. Также в овсе содержится много витаминов и минералов, которые принесут дополнительную пользу организму. Это отличный вариант завтрака для всей семьи. И конечно же, овсяные оладьи отличный вариант для худеющих и приверженцев правильного питания.

В духовке

Овсяные оладьи диетические, рецепт создания которых позволяет включить в состав теста лук и кабачки, можно запечь в духовом шкафу. Пищевая ценность угощения не больше 120 ккал на 100 г порции, поэтому его могут кушать те, кто контролирует собственный вес.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимые компоненты для приготовления:

вода – 50 мл;
кабачки – 500 г;
хлопья – 75 г;
репчатая луковица – 75 г;
черный перец, соль – по желанию;
яйцо – 55 г.

Кабачки можно заменить цуккини, томатами. При выборе помидоров их нужно нарезать кубиками.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Хлопья пересыпать в емкость и залить водой.
Репчатый лук с кабачком почистить и измельчить на шинковке или с помощью кухонного комбайна.
Полученную массу присолить, перемешать и отжать выделившийся сок.
Вбить яйца, добавить набухшие хлопья, воду со специями и вновь все размешать.
Противень застелить пергаментной бумагой, сверху при помощи ложки уложить кабачковую смесь в виде лепешек.
Выпекать угощение на протяжении 10 мин. при температуре 200 ℃. Перевернуть заготовки на другую сторону и продолжить выпекание еще 10 мин.
По истечении времени блюдо можно подать к столу.

Правила подачи, украшение

Для дегустации лакомство дополняют натуральным йогуртом без вкусовых и ароматических добавок либо сметаной с низким процентом жирности.

ПП вафли в вафельнице. Диетические вафли в вафельнице или что приготовить из овсяного толокна?

Привет!

У нас дома все очень любят домашние вафли из электровафельницы.

А так как я очень сильно разочаровалась в белой пшеничной муке (абсолютно вредный и бесполезный продукт).

Я решила поэкспериментировать и испечь вафли без муки, заменив ее овсяным толокном.

И знаете, результат меня не разочаровал, получилась вкусная и полезная выпечка, такие а- ля диетические вафли в вафельнице.

Диетические вафли в вафельнице из овсяного толокна

Буквально пару слов хочу сказать о толокне.

Раньше, во времена моего детства, им были забиты все наши магазины, а потом про толокно забыли. А ведь это полезнейший продукт.

В нем содержится лецитин , около 20% белков и приблизительно 5% жиров, также в его состав входят пищевые волокна(клетчатка), лингин, антиоксиданты, витамины В-группы, аминокислоты.

Оно гораздо полезней овсяной муки и является высококачественным диетическим и мощным очищающим, омолаживающим и оздоравливающим продуктом питания.

Толокно-это самая быстрая еда. Им можно заменить вредную быстрорастворимую кашу из пакетиков, залили толокно горячей водой, перемешали и можно есть.

Толокно получают путем толчения предварительно замоченных овсяных зерен, готовых к прорастанию.

Мука, полученная из такого зерна, теряет способность образовывать клейковину, но зато хорошо набухает в воде и быстро загустевает, из нее не получится испечь пирожки или булочки (для этого ее нужно смешивать с цельнозерновой мукой), но отлично получаются оладьи и вафли в элктровафельнице.

Диетические вафли в вафельнице

Ингредиенты:

0, 5 стакана толокна
1 сырое яйцо
1 стакана молока или кефира
1 ст.л цельнозерновой муки
соль

Приготовление:

Взбейте 1 сырое яйцо с 1 стаканом молока или кефира.
Добавьте к смеси 0, 5 стакана толокна, 1 ст.л цельнозерновой муки, щепотку соли и все тщательно перемешайте.
Дайте постоять 3-4 минуты.
Толокно набухнет и готовая смесь будет напоминать по консистенции густую манную кашу.
Если набухшее толокно будет слишком густое, добавьте в смесь еще кефира и молока.

Теперь разогрейте электровафельницу и пеките вафли.

Если вафли будут прилипать и расслаиваться, добавьте еще чуть чуть муки и когда будете жарить, не открываете вафельницу слишком быстро.

Никого жира, масла, сахара добавлять в тесто не надо.

Если вафли не поджаривать, они будут мягкие, а если печь до корочки, то сухими и хрустящими.

При желании их можно скрутить в трубочки.

Готовые вафли на первый вкус могут показаться безвкусными и пресными, поэтому перед употреблением их можно подсластить.

Я для этого взбила 1 ст.л ложку кокосового масла с 1 ч.л мёда и получился очень сладкий крем. Достаточно взять его на кончик ножа и размазать сверху по вафельке.

А если к этому еще и присоединить свежие ягоды, бананы или облепиховый чай будет еще вкуснее!

Но, мне эти вафли нравятся даже просто без добавок. Готовить их быстро и легко.

Попробуйте и убедитесь сами?

Но, предупреждаю, любителям сладкой рафинированной выпечки , этот рецепт навряд ли понравится.

А какие рецепты с толокном знаете Вы?

Может быть кто- то предложит свой рецепт диетических вафель в электровафельнице?

Овсяные «котлетки» с луком и морковью

Рецепт подойдет вегетарианцам и всем, кто стремится разнообразить своё меню за счет злаков и овощей.

Ингредиенты:

2 стакана геркулеса;
2 моркови;
2 луковицы;
3 яйца;
соль, перец, специи.

Приготовление:

Морковь почистить и натереть на средней или крупной терке.
Очищенный лук мелко измельчить любым способом.
Смешать все компоненты, посолить, поперчить, добавить любимые приправы. На раскаленную сковороду выкладывать столовой ложкой котлетки и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
После сложить все оладьи вместе в глубокую сковороду, добавить немного горячей воды, посолить и поперчить.
Тушить на маленьком огне до выпаривания жидкости.

Банановые овсяные диетические оладьи без муки

Если у вас не оказалось под рукой овсяной муки, то для приготовления вкусных оладушек подойдут обычные хлопья.

Ингредиенты:

овсяные хлопья быстрого приготовления (1 стакан),
молоко (120 мл),
банан (1 штука),
яйцо куриное (2 штуки),
соль (0,5 чайной ложки),
сода (1 чайная ложка без горки),
лимонный сок (для гашения соды).

Приготовление:

Чтобы оладьи из овсяной муки получились пышнее, смешайте ингредиенты в блендере. Поэтапно взбейте в нем сначала яйца и соль. Затем добавьте банан и после засыпьте овсяные хлопья, соду, лимонный сок. Хорошо перемешайте полученную смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы хлопья размякли. Когда тесто готово, разогревайте сковородку и жарьте оладьи по минуте с каждой стороны.
При непереносимости белка молока можно заменить его кисломолочными продуктами и приготовить овсяные оладьи на кефире без муки. Последовательность действий остается такой же, как в описанном выше рецепте.
Разнообразить это блюдо можно добавлением различных топингов: мед, йогурт, темный шоколад. Оладьи из овсяной муки станут любимым лакомством вашей семьи.

Оладьи из овсянки в духовке. Оладьи из овсяных хлопьев на воде – 7 диетических пошаговых рецептов

Как уже доказано диетологами – завтрак пропускать никак нельзя, потому что его задача дать энергию нашему телу для активного, удачного дня. Быстрый перекус из кофе с печеньками или яблочка для завтрака не годится.

Большинство исследователей в области здоровья считают, что, то есть каши. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Но самое ценное в злаках – это наличие медленных углеводов. Каши медленно перевариваются нашим организмом, поэтому мы получаем от них длительное ощущение сытости.

Идеально подходит для завтрака овсянка. Понимаю, что есть овсяную кашу по утрам из года в год – грустно. Сегодня для вас рецепты оладий из овсяных хлопьев.

Есть тут и сладкие оладушки, и соленые с луком и морковью, и витаминные с яблоком – в общем на любой вкус. Хоть каждый день недели – новые делайте. Чтоб веселее жилось.

Луковые оладьи с морковью на овсянке

Для приготовления нам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев (цельных или дробленых)
1 стакан куриного бульона (можно просто кипятка)
1 яйцо
1/2 луковицы
3 столовых ложки мелко тёртой моркови
1 столовая ложка крахмала
соль, специи по вкусу
1 столовая ложка топлёного сливочного масла
3 столовые ложки растительное масло для жарки

2. Морковь трем на мелкую терку, лук измельчаем на блендере или режем мелко.

3. Смешиваем хлопья с морковью, луком, крахмалом, яйцом, солью, специями и получаем тесто.

Жарим на небольшом огне до зарумянивания, затем переворачиваем, накрываем крышкой и пропекаем еще 1-2 минуты.

Диетические оладушки без яиц и молока

Вашему вниманию предлагаем рецепт вкусного и ароматного фитнес-завтрак для всей семьи. В этом рецепте мы сделаем оладьи на свежем апельсиновом соке с цедрой. Солнечные оладьи для солнечного настроения на целый день.

И даже те, кто овсянку не любит, с удовольствием съедят эти апельсиновые сладкие оладушки.

Для приготовления нам понадобится:

16 ст. л. перемолотых овсяных хлопьев (используйте хлопья не быстрого приготовления)
3 ст. л. овсяных хлопьев (можно дробленых)
3 ст. л. тростникового сахара
1 ч. л. апельсиновой цедры
Сок одного апельсина
Корица – по вкусу (щепотка)
Примерно 200 мл. теплой воды.

Из этого набора продуктов получится примерно 15 небольших оладий.

1. Все ингредиенты соединяем в мисочке и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Консистенция должна быть не густая и не жидкая, примерно как сметана. Можно использовать только апельсиновый сок вместо воды. Когда тесто немного постоит, оно может загустеть, в этом случае добавьте еще немного сока или воды.

2. Разогреваем сковороду и смазываем маслом.

3. Жарим на сковороде до золотистой корочки. Выкладываем на сковороду порциями столовой ложкой: 1 порция – 1 столовая ложка. Можно эти оладьи выпекать в духовке.

Рецепт 1. Рисовые оладьи без сахара

Рисовая мука очень полезна для худеющих. К тому же, она обладает нейтральным вкусом, что позволяет использовать ее широко. С ней замешивают тесто для панкейков, хлеба и лепешек, пирожных, блинчиков, кексов и других сладких и несладких блюд. Продукт считается диетическим. Калорийность — 371 ккал на 100 граммов сухого вещества. БЖУ — 7,4/0,6/82. В ней нет глютена, правда, мало и клетчатки.

Выпечка с рисовой мукой получается нежной, рассыпчатой и хрустящей. Одно из вкуснейших блюд с рисовой мукой — оладьи. Калорийность — 186 ккал на 100 г. БЖУ — 7/6/34. В рецепте может быть использован сахар, но питательная ценность блюда в таком случае будет увеличена. Для диетической выпечки больше подойдет натуральный подсластитель (стевия). Подробнее о заменителях сахара в этой статье.

Ингредиенты:

100 г рисовой муки;
100 г густой сметаны (10%);
1 яйцо целиком и один белок;
½ чайной ложки разрыхлителя;
ванилин, сахар или заменитель сахара по вкусу.

Приготовление пошагово

Муку просеять в миску и смешать со сметаной, разрыхлителем, ванилином, стевией / сахаром.
Яйца взбить венчиком или вилкой, добавить к остальным ингредиентам. Вымесить до однородности. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно могло стекать с ложки.
Поджарить оладьи на антипригарной сковороде без масла до готовности с двух сторон.

Овсяные оладьи с луком

Такие необычные оладьи станут интересной закуской, если подать их со сметаной и зеленью. А по вкусу они чем-то напоминают известные драники

Ингредиенты:

1,5 стакана овсяных хлопьев;
1 стакан муки;
1 яйцо;
1 луковица;
соль, перец, растительное масло по вкусу.

Приготовление:

Подогреть молоко, залить им хлопья и оставить на 20 минут.
Мелко нарезать или измельчить в блендере очищенный лук.
Смешать лук и овсяную смесь с яйцами и остальными ингредиентами.
Разогреть пару ложек растительного масла на сковороде и осторожно выложить тесто столовой ложкой.

Жарить оладушки по 4-5 минут на среднем огне до румяного колера.

Оладьи из овсяных хлопьев

Оладьи из овсяных хлопьев достаточно простой в приготовлении рецепт, к тому же эта крупа присутствует в каждом доме, поэтому не требуется производить специальную закупку продуктов для того, чтобы приготовить это блюдо. Все знают о свойствах геркулесовых хлопьев, поэтому на пользе для организма таких оладушек, останавливаться не будем.

Набор продуктов

Овсяная крупа в хлопьях – 100 гр.;
Яйца куриные – 2 штуки;
Молоко – 100 мл.;
Сахарный песок – 50 гр.;
Масло для жарки на растительной основе.

Рецепт указан из расчета на 2-3 человека.

Процесс готовки

Оладьи будут на молоке, поэтому смесь геркулесовых хлопьев необходимо залить этим продуктом. Полученную жидкость рекомендуется оставить до набухания, а затем смолоть при помощи блендера.
Яйца необходимо хорошо взбить с сахарным песком, а затем всыпать туда молотые хлопья и смешатьПоставить посуду для обжаривания разогреваться, и налить туда столовую ложку масла.
Жарятся оладьи из овсяных хлопьев несколько минут с обеих сторон, на среднем огне.
Оладьи из овсянки приготовлены и подаются теплыми. Это блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для диетического питания.

Овсяные оладьи на кефире

Если вы занялись вопросом правильного питания, но тяжело отказаться от различных вкусностей, то рецепт таких оладьев хорошо впишется в ваше меню.

Необходимый набор продуктов

Любой кефир – половина стакана;
Хлопья овсянки – половина стакана;
Масло растительное для приготовления;
Сахарный песок – 50 гр.;
Муки – половина стакана;
Сода и соль – половина чайной ложки;
Ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Рецепт можно приготовить до 30 минут, он имеет не высокую калорийность.

Как приготовить

Хлопья, ванильный сахар и кефир необходимо перемешать между собой и оставить ненадолго настояться.
Яйцо требуется взбить при помощи венчика или вилки и добавить туда немного масла.К настоявшмся хлопьям добавляем смесь из яиц.
В другой емкости нужно перемешать пшеничную муку с сахаром, солью и содой.
Все смеси смешать между собой и довести до однородности.
Сковороду нужно смазать маслом и поставить разогреваться на медленный огонь.

Благодаря использованию кефирной основы вкус у блюда получается достаточно нежным.

Готовые оладьи из овсяных хлопьев можно подавать остуженными с вареньем, джемом или другими вкусностями.

Необходимые ингредиенты

Каша овсяная;
Яблок – 1,2 шт.;
Муки – 2 ст. л.;
Сахар с солью, согласно вкусу;
Масло для жарки.

Рецепт расчитан на две порции.

Рецепт

Овсяную кашу нужно приготовить и охладить.
Яблоки натираются на терке.
Все ингредиенты смешиваются между собой и выкладываются ложечкой на разогретую сковороду.
Оладьи из овсяной каши желательно остудить и кушать вместо завтрака или перекуса.

Оладьи из геркулеса на воде

Рецепт таких оладушек, получается быстрым в приготовлении, и имеет низкую калорийность. Что позволяет одновременно сидеть на диете и употреблять вкусную и полезную пищу.

Ингредиенты

Геркулес – 100 гр.
Вода – 150 гр.
Можно добавить бульйонный кубик
Одна луковица
Яйца куриные 3 шт.
Специи по вкусу
Зелень укропа

Рецепт рассчитан на две порции.

Технология приготовления

Луковицу нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Зелень укропа мелко режется.
Овсянку нужно залить кипятком и дать немного настояться.
Туда можно добавить бульйонный кубик любого вкуса, тогда оладьи из геркулеса будут иметь необычный вкус.
Далее, в геркулес нужно ввести все оставшиеся ингредиенты и хорошо помешать.
Жарятся оладушки на разогретой сковородке несколько минут с каждой стороны.
Подаются к столу охлажденными.

Приготовление

Основа оладушек на молоке. Поэтому измельченные блендером овсяные хлопья заливаются молоком.Бананы нужно превратить в пюре при помощи вилки.
Все подготовленные составляющие нужно смешать в одной емкости. Смесь должна быть по консистенции как сметана.Оладьи можно жарить без масла, если есть в наличии антипригарная сковорода.
Бананово-овсяные оладьи подаются в теплом виде, можно с джемами и вареньем.

Необычный рецепт с апельсином

Что бы приготовить апельсиновые оладьи нам понадобятся:

Апельсин – 1 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Крупа овсяная – 2 ст.
Разрыхлитель, подсолнечное масло, корица
Орех грецкий – 50 г.
Молоко – 250 г.

Приготовление:

Измельчаем грецкие орехи. Если вы используете овсяные хлопья (геркулес), то их так же измельчаем в блендере.
Подогреваем молоко и заливаем им геркулес.
Перемешиваем и оставляем минут на 20. В это время выжимаем из апельсина сок.
Берем геркулесовую массу, добавляем сахар и два яйца, выливаем сок и высыпаем орехи.
После этого добавляем корицу и разрыхлитель и все перемешиваем.
Добавим немного растительного масла и взобьем венчиком. Теперь можно начинать выпекать. Разогреваем сковороду. Наливаем масло, после чего из теста формируем оладьи. Можно делать их и в виде блинов – кому как нравится больше.
После того, как оладьи достаточно обжарятся с обеих сторон, выкладываем их на тарелку и подаем к столу.

Луковые оладьи с морковью на овсянке

Для приготовления нам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев (цельных или дробленых)
1 стакан куриного бульона (можно просто кипятка)
1 яйцо
1/2 луковицы
3 столовых ложки мелко тёртой моркови
1 столовая ложка крахмала
соль, специи по вкусу
1 столовая ложка топлёного сливочного масла
3 столовые ложки растительное масло для жарки

2. Морковь трем на мелкую терку, лук измельчаем на блендере или режем мелко.

3. Смешиваем хлопья с морковью, луком, крахмалом, яйцом, солью, специями и получаем тесто.

Жарим на небольшом огне до зарумянивания, затем переворачиваем, накрываем крышкой и пропекаем еще 1-2 минуты.

Оладьи из овсяных хлопьев с черникой на молоке

Оладьи для диабетиков из овсяных хлопьев содержат в себе всю пользу овсянки. Потому, что овсяные хлопья являются одним из наиболее эффективных продуктов, понижающих уровень холестерина. Они служит надежным защитником сердца. А их присутствие в рационе людей, болеющих сахарным диабетом, служит важнейшим фактором в борьбе с этой болезнью. И, если полезные свойства овсяных хлопьев хорошо известны, то о пользе черники знают не многие.

Почему полезны овсяные хлопья с черникой

Своими полезными свойствами черника, во многом, обязана большому содержанию витаминов. Это витамин А (ретинол) и витамины группы В. А по количеству витаминов PP и С, черника может «поспорить» с клюквой.

В ней содержится большое количество активных микроэлементов. Она богата фосфором, железом, калием, цинком и медью. А по содержанию марганца с черникой не может сравниться ни одно растение.

В ее составе есть необходимые органические кислоты. А именно: яблочная, хинная, лимонная, янтарная, молочная и щавелевая. Такой своеобразный, уникальный состав кислот и обусловливают необычайно полезные свойства черники. Вещества, содержащиеся в ее составе, способствуют клеточному обновлению сетчатки глаз и улучшают кровообращение в мелких сосудах.

Большое содержание в чернике антиоксидантов уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Ее употребление рекомендуется в качестве профилактики инфаркта миокарда и тромбоза.

Особое вещество (антикоагулянт) в составе черники снижает свертываемость крови. А значит, снижается вероятность возникновения тромбов.

Благодаря своим бактерицидным свойствам, черника препятствует воспалению мочеполовых путей и почек. А отвар из ее листьев помогает в лечении мочекаменной болезни.

Систематическое употребление черники заметно улучшает память и умственные способности. Она помогает сохранить мозг молодым и избежать болезни Альцгеймера.

Рецепт оладьей с овсяными хлопьями

Сначала подготовим, необходимые для оладьей, продукты. Натрем кожуру лимона, чтобы получилась одна чайная ложка цедры. Столовую ложку сливочного масла нужно растопить. А у одного из яиц отделить белок от желтка.

Ингредиенты Порции: –+5

Овсяные хлопья 210 гм.
Мука цельнозерновая ½ стакана
Яйцо куриное 2 шт.
Черника 1 стакан
Молоко обезжиренное 1 стакан
Сахарозаменитель 2 пакетика
Масло сливочное 1 ст. ложка
Цедра лимонная 1 ч. ложка
Сметана 10% ½ стакана
Сода ¼ ч. ложки
Соль ⅕ ч. ложки
Масло оливковое

На порцию
Белки: 3.6 г

Жиры: 2.4 г

Углеводы: 24.6 г

Шаги
50 мин.Печать

В глубокой миске смешиваем муку, соду, овсяные хлопья, сахар и соль.
В отдельную миску кладем 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, цедру лимона, вбиваем 1 яйцо, добавляем яичный белок, наливаем 1 стакан молока и хорошенько перемешиваем.
А теперь, соединяем содержимое обеих мисок и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Далее, постепенно подмешиваем чернику. Убираем миску в холодильник на 20-30 минут, чтобы смесь охладилась.
Разогретую сковороду смазываем оливковым маслом. Деревянной лопаткой выкладываем, небольшими порциями, овсяную смесь и жарим оладьи. Если начнут появляться пузыри, переворачиваем и продолжаем жарить еще 2-3 минуты.
Перед подачей к столу, смазываем сметаной и подаем с ягодами черники.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.

Рецепт диетических оладий из овсяных хлопьев с яблоком

Необходимая утварь: сотейник, терка, нож, глубокая миска, сковорода, силиконовая лопатка, ложка.

Ингредиенты

яблоки	1 шт.
хлопья овса	1 стак.
вода	1 стак.
молоко с жирностью не менее 2,5 %	1 стак.
куриные яйца	1 шт.
пекарский разрыхлитель	1 ч. л.
соль	по вкусу
сахарозаменитель	по вкусу
масло рафинированное	1-2 ст. л.

Пошаговые рекомендации

Налейте в сотейник 1 стакан воды, а затем всыпьте 1 стакан хлопьев овса.
Когда смесь начнет закипать, влейте 1 полный стакан молока и перемешайте.
Добавьте по вкусу соль и сахарозаменитель и варите овсянку до готовности.
Очистите от кожуры 1 яблоко и натрите его на крупную терку.
В глубокую миску выложите охлажденную сваренную овсянку и тертое яблоко. Перемешайте.
Выбейте в смесь 1 яйцо и еще раз тщательно перемешайте.
Всыпьте разрыхлитель пекарский (1 ч. л.) и снова перемешайте.
Разогрейте в сковородке масло рафинированное (1-2 ст. л.) и выкладывайте ложкой овсяную смесь.
Жарьте до готовности.

Видеорецепт приготовления диетических овсяных оладий с яблоком

Посмотрите этот видеоролик, чтобы узнать все нюансы и подробности предложенного мною рецепта оладий с овсяными хлопьями и яблоком.

https://www.youtube.com/watch?v=TGE29UMslCcVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Овсяные оладьи для тонкой талии (https://www.youtube.com/watch?v=TGE29UMslCc)

Кулинарные рекомендации

Сахарозаменитель позволит значительно уменьшить количество калорий оладий, которые вы приготовите по этому рецепту.
Вместо яблока вы можете положить в тесто грушу твердых сортов.

Овсяные оладьи с бананом без яиц

Рецепт вкусных бананово-овсяных оладий на завтрак без яиц, которые легко усваиваются и добавляют здоровье всей семье. В этом рецепте вместо яиц используется льняная мука. Именно она склеивает тесто и не дает оладьям развалиться без яиц. Примерное время приготовления – 25 минут. Этот рецепт вполне можно назвать диетическим.

Для приготовления нам потребуется:

2 банана
1 ст. л. льняной муки
5 ст. л. овсяной муки
Вода – 50 мл.
1/3 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
Для украшения – ягоды, мед, сметана по желанию

Приготовление:

Из этого набора продуктов получится примерно 8-10 штук.
Если под руками нет льняной муки, можно заменить 1-м яйцом.
Ниже находится подробное видео с пошаговыми рецептом приготовления.
Больше рецептов банановых оладий на овсянке здесь.

Приятного аппетита!

Оладьи из овсяной муки. Банановые овсяные диетические оладьи без муки

Если у вас не оказалось под рукой овсяной муки, то для приготовления вкусных оладушек подойдут обычные хлопья. Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления (1 стакан), молоко (120 мл), банан (1 штука), яйцо куриное (2 штуки), соль (0,5 чайной ложки), сода (1 чайная ложка без горки), лимонный сок (для гашения соды).

Способ приготовления:

Чтобы оладьи из овсяной муки получились пышнее, смешайте ингредиенты в блендере. Поэтапно взбейте в нем сначала яйца и соль. Затем добавьте банан и после засыпьте овсяные хлопья, соду, лимонный сок. Хорошо перемешайте полученную смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы хлопья размякли. Когда тесто готово, разогревайте сковородку и жарьте оладьи по минуте с каждой стороны.

При непереносимости белка молока можно заменить его кисломолочными продуктами и приготовить овсяные оладьи на кефире без муки. Последовательность действий остается такой же, как в описанном выше рецепте.

Разнообразить это блюдо можно добавлением различных топингов: мед, йогурт, темный шоколад. Оладьи из овсяной муки станут любимым лакомством вашей семьи.

В нашей стране овсянка ассоциируется с невкусной кашей, диетой и бедностью, ведь геркулес стоит намного дешевле остальных круп. С другой стороны растет мода на спорт, фитнес, здоровый образ жизни и соответствующее питание. Отсюда рождается огромное количество рецептов вкусных и полезных блюд. Эти блюда не должны содержать «пустых» калорий. Такая еда должна быть богата витаминами, минералами, белками, комплексными углеводами и клетчаткой.

Овсянка – это альфа и омега здорового питания! В этой статье я составил подборку из 8 самых популярных рецептов овсяных оладьев. Как раз для тех, кто думает, что из овсянки ничего кроме каши не придумать.

Здесь как сладкие рецепты, так и несладкие. Из овсяной муки и овсяных хлопьев. С добавлением фруктов и овощей. Огромное вкусовое ассорти!

Кстати, советую еще посмотреть и рецепты тоненьких овсяных блинов. Там примерно то же самое, но со своими нюансами.