Салат с морковью по корейски: 10 простых и вкусных рецептов

Вкусные и полезные

Ниже предложена ещё одна подборка рецептов лучших салатов для похудения, приготовленных из овощей.

Салат из красного цикория с шариками авокадо

Цикорий (красный) — 200 г;
авокадо — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
оливковое масло для заправки по вкусу.

Приготовление:

Ощипать листья с цикория, вымыть и обсушить. Разрезать авокадо вдоль пополам и вынуть косточку. Мякоть вырезать шариками с помощью ложки- выемки. Тонко нарезать листья цикория (несколько листьев оставить целыми), приправить их оливковым маслом и выложить на тарелки. Украсить шариками авокадо, целыми листьями цикория и морковью, очищенной и нарезанной тонкими кружочками.

Обратите внимание на фото – этот диетический салат для похудения выглядит очень необычно:

Салат по-карловски

Сладкий стручковый перец — 10-12 стручков среднего размера;
баклажаны — 1-2 небольшого размера;
чеснок — 3-4 зубчика;
орехи грецкие — 50 г;
масло растительное — 2-3 ст. ложки;
зелень петрушки — 1/2 пучка;
помидор — 1 шт. небольшого размера;
уксус винный (или лимонный сок) — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Перец и баклажаны испечь целиком в духовке, очистить от кожицы и порезать: перец вдоль, баклажаны — кубиками. В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны. Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом. Орехи измельчить и смешать с чесноком, посыпать этой смесью салат. Приготовленный по этому рецепту вкусный салат для похудения сверху нужно украсить мелко порезанной зеленью петрушки.

Салат из крапивы

Молодая крапива (шпинат) — 2 пучка (около 400 г);
лук зеленый — 1 пучок (около 100 г);
петрушка — 1 пучок;
орехи грецкие очищенные — 1/2 стакан;
оливковое масло, лимонный сок для заправки по вкусу.

Приготовление:

Промытые листья крапивы поместить в кипящую воду на несколько минут, затем откинуть ее на сито, дать воде стечь. Затем зелень измельчить, положить в салатник, добавить нарезанный зеленый лук и соединить с крапивой. Толченые ядра грецких орехов развести в четверти стакана отвара крапивы, добавить уксус по вкусу, перемешать и полученной смесью заправить крапиву в салатнике, добавить оливковое масло по вкусу. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из зеленого лука с гранатом

Зеленый лук — 600 г;
гранат — 4 шт.;
специи, оливковое масло для заправки — по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления этого простого рецепта салата для похудения зеленый лук нужно промыть, мелко нарезать и смешать с зернами граната. Подавать, заправив специями и оливковым маслом.

Салат из квашеной капусты с солеными огурцами

Капуста квашеная — 400 г;
соленый огурец — 2 шт.;
лук репчатый — 1 небольшая луковица;
оливковое масло — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Квашеную капусту промыть в кипяченой воде, удалить лишнюю жидкость. Соленые огурцы освободить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать. Все перемешать и заправить оливковым маслом.

Салат из квашеной капусты с редькой

Редька — 1 шт.;
капуста квашеная — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
оливковое масло — 2 ст. ложки;
пряности по вкусу.

Приготовление:

Чтобы приготовить овощной салат для похудения по этому простому рецепту, средних размеров редьку нужно натереть на мелкой терке, добавить квашеную капусту, мелко нарезанную луковицу, пряности. Заправить растительным маслом.

Салат из квашеной капусты с тысячелистником

Квашеная капуста — 75 г;
зеленый лук — 40 г;
тысячелистник (зелень) — 15 г;
оливковое масло — 15 г;
пряности по вкусу.

Приготовление:

Молодые листья тысячелистника выдержать в кипятке 1—2 мин, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать, добавить квашеную капусту, нашинкованный зеленый лук, заправить оливковым маслом.

Здесь вы пожжете посмотреть фото простых рецептов салатов для похудения, которые легко приготовить в домашних условиях:

4) Карпаччо домашнего приготовления.

Сытный салат из рыбы в домашних условиях будет идеальным вариантом угощения на праздничный стол гостям.

Ингредиенты на 2 порции:

филе трески – 400 гр.;
листья салата – 100-150 гр.;
красный сладкий перец – 100 гр.;
желтый перец – 50 гр.;
зелень по вкусу – 20 гр.;
оливковое масло – 3 ст. ложки;
черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу;
сок ½ лимона – по вкусу.

Готовим:

филе трески очистить от косточек и нарезать тонкими слайсами (мясо рыбы должно быть очень свежим);
листья салата порвать на мелкие кусочки;
красный и желтый перец порезать кубиками;
на тарелку выложить литья салата, сверху – слайсы трески, посыпать кубиками перца и зеленью;
заправить салат оливковым маслом и соком лимона, поперчить и посолить по вашему вкусу.
Калорийность – на 100 гр. продукта 100 ккал.

Время приготовления карпаччо минимальное, но удовольствие от пищи вы точно получите! Филе трески по возможности можно заменить мякотью лосося, будет еще вкуснее, а главное, безобидно для фигуры.

Морковная диета — три дня

Все три дня едим тертую на мелкой терке морковь. Размер порции можно брать произвольный от 100 гр до 300 гр. Едим 5 раз в день, воды пьем столько, сколько хочется, не меньше 2х литров. Утром можно себе позволить чашечку зеленого чая с лимоном.

В морковь добавляем несколько капель лимонного сока и ложечку меда, при каждом приеме салата, съедаем один фрукт (яблоко, киви, апельсин, грушу).

Так 3 дня, при выходе из диеты не набрасывайтесь на еду, старайтесь есть здоровую и низкокалорийную пищу. Оставьте в вашем рационе блюда из этого прекрасного овоща, пейте иногда морковно-молочный коктейль. Более длительные диеты не рекомендуются.

Такая диета дает вам хороший сброс веса, до 3-4 килограмм за 3 дня. Но не забывайте, все это происходит не лежа на диване, а с применением физических нагрузок, элементарной зарядки и пеших прогулок, танцевальных тридцатиминуток.

5) Салат «Витаминный».

Весной и осенью мы особо нуждаемся в витаминах и минералах, которые поддержат иммунитет и поспособствуют похудению. Именно этот салат можно готовить каждый день для поддержания здоровья и красоты.

Ингредиенты на 1 порцию:

морковь – 1 небольшая;
яблоки – 2 шт.;
болгарский перец – половинка;
белокочанная капуста – ¼ часть;
молотый перец – по вкусу;
зелень (лук, укроп) – по вкусу;
соль – по вкусу.

Готовим:

подготовить все продукты, вымыть их;
капусту мелко нашинковать или натереть на крупной терке;
почистить морковь и также натереть на терке;
яблоки почистить и тоже крупно натереть;
болгарский перец можно нарезать кубиками или тонкой соломкой для красоты;
зелень мелко нарезать;
в глубокую миску положить все ингредиенты, хорошенько перемешать;
поперчить и посолить по вкусу.

Калорийность: на 100 гр. салата – всего 35 ккал. Это не может не радовать любительниц тонкой талии. Приятного аппетита!

Морковный торт

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.
овсяные отруби – 25 г
яйцо (куриное) – 1 шт.
кунжутные семечки – 10 г
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
молоко – 40 г
банан – 1 шт.
ряженка (или натуральный йогурт, кефир) – 70 г

Как приготовить?

Измельчите свежую морковь на терке. Если отделится много сока, отожмите его.
Измельчите в блендере или кофемолке овсяные отруби (до состояния муки) и кунжутные семечки.
Взбейте в отдельной тарелке яйцо, затем добавьте к нему морковь, все сухие ингредиенты и молоко. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная, но не очень густая масса.
Выпекайте коржи для торта на сухой сковородке с двух сторон.
В конце приготовьте крем для своего полезного десерта: взбейте банан с ряженкой (или кефир) и соберите торт.

Выпекая диетические морковные блюда подобного рода, используйте морковь сладких сортов. Тогда вам не понадобятся даже натуральные подсластители.

ПП салат на праздничный стол с кальмарами и маслинами: 121 ккал

Правильно приготовленные кальмары — это всегда вкусно и зачастую неординарно! Такую закуску можно приготовить и для праздника, и для обеда в выходной день. Картошку в рецепте узнают не сразу, ведь мы приготовим ее необычно.

Кстати, в ПП меню картофель вполне возможен, если он холодный. Да, овощ крахмалистый и добавляет углеводов в рацион, но когда картошка остывает, в ней концентрируется резистентный крахмал. Это — хорошая подпитка для микрофлоры.
Если уж догружать питание углеводами и баловать себя любимым вкусом, пусть это будет немножко холодного картофеля, как в нашем уникальном салате.

Компоненты для диетического рецепта:

Кальмары — 0,6 кг (очищенные)
Картофель — 3 шт.
Салат Айсберг — ½ кочана (небольшой)
Маслины — большая горсть
Лук — ½ шт. (фиолетовый)

Для вкусной заправки:

Дижонская горчица — 1 ч. л.
Лимон — ½ шт. (только сок)
Мед — 1 ч. л. (или сахарозам в эквиваленте)
Зелень петрушки — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубок
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Выход — 1070 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
120,8	15,7	3,9	5,6

Приготовление пп рецепта с фото пошагово.

Чтобы не переварить, отвариваем кальмары по 2 штучки по 3 минуты, даём слегка остыть и нарезаем тонкими кольцами.

Сырой картофель нарезаем очень тонкой соломкой. Хорошо промываем и отвариваем партиями в подсоленной воде по 1 минуте — он должен успеть приготовиться, но не развалиться.

Готовую картофельную соломку откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой: во-первых, нарезка быстрее остынет; во-вторых, прекратится процесс приготовления.

Щедрую горсть маслин режем вдоль на 4 части. Половинку небольшой фиолетовой луковицы нарезаем вдоль тонкой соломкой.

Для свежести салата шинкуем крупную соломку салата Айсберг.

Фото самой вкусной нарезки Айсберга: лучший выбор в сочные салаты для похудения!

Соединяем всё подготовленное в миске и нежно перемешиваем двумя ложками.

Объединяем компоненты соуса с помощью венчика и заправляем салат.

Как правильно заправлять диетический салат?

Можно:

льняное масло;
оливковое масло – источник микроэлементов, с ним точно не поправитесь, но цена на него довольно высокая;
кисломолочная продукция – более бюджетный вариант; это может быть нежирная сметана, йогурт или кефир без вкусовых добавок; гораздо лучше готовить йогурт или кефир дома из молочных заквасок – так вы будете более уверены в проценте жирности;
яичный соус – отварной желток разминаем вилкой, добавляем оливковое масло, перемешиваем, затем вливаем соевый соус и зерновую горчицу; можно не солить, вкус и так будет достаточно пикантным;
лимонный сок – очень часто используется как заправка, потому что быстрее способствует снижению веса;
заправка из авокадо – нужно выбрать спелый овощ, который продавливается при нажатии, затем почистить его, измельчить до консистенции каши, добавить зубчик чеснока и оливковое масло, перец;
белый винный уксус.

Старайтесь подбирать заправки с минимальной калорийностью. Так вы сможете разнообразить блюдо и не набрать лишние килограммы.

Нельзя:

подсолнечное масло (кунжутное, кукурузное, рапсовое);
майонез (в том числе домашнего приготовления);
соусы на основе жирных масел, кетчупа или майонеза.

Разнообразие полезных заправок огромное, что не может не радовать худеющих. Остается только выбрать, какие же салаты можно приготовить, чтобы питаться полноценно и без ущерба здоровью.

Для вас представлено топ-7 самых аппетитных и низкокалорийных салатов года.

Витаминный салат из свежих овощей и морской капусты

Невероятно сочный, легкий и очень вкусный витаминный салатик. Здесь большое количество свежих овощей, которые просто пышут полезными свойствами. Все очень сочное, хрустящее, яркое – блюдо получается не только непередаваемо вкусным, но и красивым. Отдельно хочется сказать про соус, который является некой изюминкой этого салатика.

Если вы хотите получить еще более интересный вкус, можно заранее замариновать лук. Что понадобится для маринада, указано ниже. Все составляющие нужно соединить и залить этой смесью нарезанный лук. Через 10-15 минут жидкость можно сливать, а маринованный лучок добавлять в салат.

Понадобится:

морская капуста – 300 гр.;
кукуруза консервированная – 250-280 гр.;
лук красный – 1 шт.;
морковь свежая – 1 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.

Понадобится для маринования лука:

кипяток – 100-150 мл;
уксус – 1 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
соль – ½ ч. л.

Понадобится для заправки салата:

масло оливковое – 4-5 ст. л.;
горчица – 2 ст. л.;
белый винный уксус – 1-1.5 ст. л.;
горчица – 2 ч. л.;
соль по вкусу;
перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Морковь, огурец и перец промойте под водой, затем вытрите, чтобы стали сухими.

У перчика удалите семечки и нарежьте его соломкой.

Огурец нарежьте тонкими слайсами, а затем уже сами слайсы – соломкой, держа нож диагонально.

Очищенный лук порежьте на четвертинки колец. Морковку очистите и натрите на крупной терке.

Все подготовленные продукты соедините в салатнике.

Туда же добавьте кукурузу, заранее слив из банки жидкость. Теперь отправьте в салатник капусту.

В чашку налейте оливковое масло, добавьте горчицу, соль, черный молотый перец и винный уксус. Все хорошо размешайте.

Заправьте соусом салат и тоже хорошо перемешайте.

Салат с кальмарами и авокадо для правильного питания: 135 ккал

У нас всегда найдутся вкусные и очень интересные сочетания. Отменный ПП салат с кальмарами и авокадо — идеальный рецепт для сытного и полезного обеда, иногда можно съесть его и на ужин. В салате много белка, жиров и клетчатки, которые позволят обойтись без перекусов и держать стабильными инсулин и глюкозу в крови. А это самый важный фактор для похудения.

Зачем включать авокадо в рецепты ПП меню? Любопытные тонкости про полезный фрукт — в полном обзоре.

Ингредиенты для простого и вкусного блюда:

Кальмары — 2-3 шт.
Черри — 10 шт.
Авокадо — 1 шт. (100 г)
Сыр фета — 80 г (можно брынзу или прессованный зернистый творог)
Маслины — 8 шт. (или оливки)
Салат листовой — 200 г

Для лиетической заправки:

Лук (красный сладкий) — 1/2 шт.
Лимон — ½ шт.
Чеснок — 2 зубка
Масло — 3 ст. л. (оливковое)
Уксус — 1/2 ст. л. (винный/яблочный)
Соль, перец — по вкусу

Выход — 1030 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
135	10,1	9	2,7

Пошаговое приготовления диетического рецепта для похудения.

Заправка. Половину луковицы нарезаем четвертинками колец или мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс и заливаем их оливковым маслом, винным уксусом и соком половины лимона. Подсаливаем, перчим, перемешиваем и оставляем настаиваться.
Кальмары очищаем, отвариваем 1 минуту и нарезаем кольцами или брусками.
Сыр и авокадо режем кубиками, помидоры на 2 части, маслины или оливки колечками, салат рвем руками.
Все нарезки и соус смешиваем в глубокой посудине и перекладываем в салатник.

Если хочется больше эстетики, то поддаем порционно. На каждую плоскую тарелку выкладываем горкой порванный салат, затем помидоры и маслины, сыр, авокадо, кальмары и поливаем вкусной заправкой.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом, как в столовой

Очень простая закусочка, но почему-то дома она не всегда получается такой вкусной, как в столовой. Попробуем раскрыть секрет и приготовим его по рецепту повара Галины Степановны, которая много лет проработала в нашей школьной столовой. Помните, какую вкусную капустку с морковью там подавали в школьной столовой?

Возьмем для рецепта:

Капуста – 600 гр
Морковь – 100 гр
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Уксус 9% — 1,5 ст.л.
Подсолнечное масло нерафинированное – 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовим все продукты. Их совсем не много: промытая свежая капуста, да очищенная морковка. А для вкусной заправки возьмем сахар с солью и столовый уксус. Проще не бывает.

2. Капусту порежем тонкой соломкой. Используйте для этого острый нож или овощерезку. Сейчас их очень много – самых разных.

3. После нарезки переложим ее в удобную посуду. Посыпем солью и немножечко «пожамкаем» руками. Она станет помягче и пустит сок. Сильно переминать не надо, а то она не будет похрустывать. Поставим миску в холодильник на 15 минут.

4. За это время натрем на крупной терке морковку и подготовим заправку. Если у вас нет под рукой 9% уксуса, а только лишь 70% эссенция, ничего страшного. Возьмем 1 чайную ложечку эссенции и добавим к ней 7 ложечек воды. Получится то, что нам нужно – 1,5 столовых ложки 9% уксуса.

5. Достаем из холодильника капусту. Добавляем к ней натертую морковь, сахар, уксус.

6. Заканчиваем доводить до нужного вкуса капустку тремя столовыми ложками душистого, пахучего подсолнечного масла.

7. Смесь тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике 30 минут. После этого ее можно кушать. И будет такая капустка точь-в-точь, как в столовой.

Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Но даже без всяких изысков, она вкусная, хрустящая. Я бы не переставая ее хрумкала, как кролик. Но давайте пойдем дальше.

Легкие и быстрые

Салат из кочанного салата, редиса и помидоров

Кочанный салат — 200 г;
Редис — 200 г;
помидоры — 200 г;
свежие огурцы — 150 г;
оливковое масло для заправки по вкусу.

Приготовление:

Этот рецепт салатов для похудения приготовить в домашних условиях легче всего: нужно просто нарезать и перемешать овощи, заправить их оливковым маслом и спрыснуть соком лимона.

Морковный салат

Морковь — 400 г;
чеснок — 4 дольки.
оливковое масло по вкусу.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке; добавить измельченный чеснок, перемешать; заправить оливковым маслом.

Здесь вы можете посмотреть фото рецептов салатов для похудения, приготовленных из капусты и моркови:

Салат из свежей капусты

Первый рецепт.

Белокочанная капуста — 750 г;
1-2 морковь — 1-2 шт.;
масло оливковое — 3 ст. ложки;
уксус 3% — 1/2 стакана;
лук зеленый — 80 г;
укроп;
петрушка;
кинза.

Приготовление:

Для приготовления этого диетического салата для похудения по этому рецепту зачищенный и обмытый кочан капусты нужно разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать, сложить в неглубокую посуду (лучше эмалированную), посолить и перетирать до тех пор, пока она не даст сок и не станет более мягкой. После этого капусту (вместе с соком) переложить в фаянсовую, эмалированную или стеклянную посуду, добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке морковь, уксус, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодное место. Перед подачей в приготовленный по этому рецепту легкий салат для похудения нужно добавить оливковое масло, перемешать, положить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью. Полезно будет добавить несколько ягод клюквы.

Второй рецепт.

Белокочанная капуста — 500 г;
большая морковь 1 шт.;
красные яблоки — 2 шт.;
лимонный сок — 2 ст. ложки;
ложка тертого лука — 1 дес. ложка;
оливковое масло по вкусу.

Приготовление:

Мелко нашинковать капусту и поместить ее холодную воду на полчаса. Очистить морковь и натереть ее на терке. Мелко нарезать яблоко. Побрызгать лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Высушить капусту, смешать ее с луком, морковью и яблоками. Добавить немного оливкового масла, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Салат осенний

Белокочанная капуста — 150 г;
морковь — 100 г;
стебли сельдерея — 100 г;
лук-порей — 100 г;
яблоки — 100 г;
оливковое масло для заправки (по вкусу).

Приготовление:

Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук-порей нарезать, заправить маслом, перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью сельдерея.

Салат витаминный

Большая морковь — 1 шт.;
яблоки свежие 2 шт.;
помидоры 2 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
салат зеленый — 50 г;
сельдерей (корень) — 40 г;
лимонный сок с одного лимона;
сливы или вишни — 50 г;
Оливковое масло для заправки по вкусу;
укроп;
петрушка;
кинза.

Приготовление:

Перед приготовлением этого рецепта полезного салата для похудения овощи и зелень нужно тщательно вымыть. Затем сырые морковь, сельдерей, яблоки нарезать тонкой соломкой (у моркови использовать только красный слой), помидоры, огурцы, сливы — дольками, листья салата — на 2-3 части. Подготовленные овощи и плоды соединить и добавить вишни (без косточек). При подаче салат заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью, уложить в салатницу и украсить. Сверху посыпать зеленью. При приготовлении этого рецепта овощного салата для похудения можно добавлять редис, отварной быстрозамороженный зеленый горошек, молодые стручки бобов, соцветия цветной капусты и другие овощи.

Зеленый салат

500 г зеленого салата;
зеленый лук;
укроп;
кинза;
петрушка
оливковое масло и лимонный сок для заправки по вкусу.

Приготовление:

Промытые листья листового или кочанного салата разрезать на 2—3 части, положить в салатницу, заправить оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешать и посыпать зеленью. Кроме зелени, салат можно посыпать мелко нарезанными, предварительно натертыми чесноком сверху положить дольки вареных яиц и свежих огурцов.

Посмотрите фото рецепта этого овощного салата для похудения – его цвет полностью оправдывает свое название:

Овощной салат с кунжутным маслом

Огурец — 2 шт.;
помидоры — 5 шт.;
салат — 2-3 головки;
масло кунжутное — по вкусу;
сок из квашеной капусты — 1/2 стакан.

Приготовление:

Листья зеленого салата помыть, разорвать крупными кусками и положить в салатницу. Добавить ломтики огурцов и помидоров. Перед подачей приготовленный по этому рецепту овощной салат для похудения нужно заправить соусом из сока квашеной капусты и кунжутного масла.

Рецепт с асафетидой

Ингредиенты

Асафетида 1 щепотка
Кукуруза консервированная 225 г
Майонез 120 г
Морковь 180 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Укроп свежий 5 г

Готовим:

Подготовьте продукты, которые потребуются для того, чтобы приготовить салат: свежую морковь, консервированную кукурузу, майонез, укроп свежий, соль, чёрный молотый перец и асафетиду (100% концентрации). Майонез берите тот, который соответствует вашим предпочтениям. Асафетида придаст деликатный привкус лука и чеснока.
В 120 грамм майонеза добавьте по 1 щепотке асафетиды и черного молотого перца.
Перемешайте и отставьте в сторону.
В миске соедините натёртую на крупной тёрке морковь (120 грамм), консервированную кукурузу (225 грамм) и измельчённый укроп (5 грамм). Перемешайте.
Добавьте майонез с пряностями. Посолите по вкусу с учётом солёности майонеза. Перемешайте салат.
Салат из моркови с кукурузой готов! Подавать его можно сразу же после приготовления.

До новых встреч!

Читайте далее:

Рецепты салата с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Готовим яркий и вкусный салат «Цветик семицветик»

Оригинальный салат с корейской морковью и печенью

Салат с копченой курицей и маринованными грибами к празднику

Разновидности морковных диет

Морковная монодиета стала популярной потому, что благодаря ей можно быстро сбросить достаточно много лишнего веса.

Наиболее строгий вид диеты рассчитан на 3 дня. В этот период разрешается есть только сырую морковку (суточная норма — 500 г.) и пить 1 л. кефира. Все делим на 5 порций. Помимо этого надо употреблять не менее 2 л. воды.

Из морковки можно приготовить нехитрый салат. Вам понадобится: морковь — 1-2 шт., оливковое масло или лимонный сок.

Этапы приготовления: Сырой овощ вымойте и очистите от кожицы. Натрите морковку на мелкой терке и заправьте оливковым маслом или соком лимона. На такой системе питания можно сбросить до 3-4 кг.

Суточную норму салата можно приготовить за один раз, а затем разделить на разовые порции, доставая их из холодильника перед каждым приемом пищи.

Употребляя морковь с кефиром, можно быстро добиться нужного результата. Завершив курс, необходимо правильно выйти из диеты, постепенно обогащая рацион другими продуктами и следя за постепенным повышением калорийности употребляемых блюд.

Однако, как и у любой диеты, основанной на малом количестве продуктов, такое похудение достаточно негативно в целом может повлиять на организм. Большой стресс может привести к тому, что работа сердца и кишечника может быть нарушена. К тому же, такую монодиету ни в коем случае нельзя проводить тем, кто страдает от язвы, болезней кишечника и почек, а также проблемами с желудочно-кишечным трактом. Поскольку морковь продукт с отрицательной калорийностью, то на его переваривание уходит довольно долгое время, что не позволяет организму получить всю полноту нужных организму веществ для ведения полноценной жизни.

Так что не рискуйте и не проводите такую чистку чаще, чем раз в месяц. А если вы почувствуете какие-нибудь негативные изменения, то сразу же обратитесь к врачу, ведь последствия могут быть достаточно серьезными.

Семидневная диета
Во время морковной диеты на 7 дней рацион становится заметно богаче, поэтому выдерживать ее не слишком сложно. А значительная потеря веса (в среднем около 10 кг.) станет отличным психологическим стимулом. Что же дает такой эффект? Все тот же морковный салат с добавлением одного из фруктов – яблока, киви или апельсина. Помимо воды, можно употреблять кисломолочные продукты – кефир и 150 г. обезжиренного творога. Есть необходимо не меньше 4 раз в день, однако оптимальным количеством считается 5 приемов пищи. Меню:

150 г. творога со сметаной;
Морковный салат с добавлением меда;
Яблочно-морковный салат со сметанной заправкой;
Морковный салат с медом;
200 мл. нежирного кефира.

Морковная диета на 10 дней
Такая диета также считается обычной монодиетой, поскольку придется употреблять уже знакомый морковный салат. Однако заправлять его нужно будет не маслом, а сметаной. Приемов пищи также остается 5. Желательно питаться через равные промежутки, то есть каждые 3 часа. В середине дня салат из сырой моркови можно заменить на отварную в качестве теплой пищи. В день необходимо выпивать не менее пары литров воды.

Проводить такую диету можно только раз в три месяца и при консультации с диетологом. Однако помимо того, что вы существенно сбросите вес, вас организм почистится от токсинов и шлаков. Вы сразу же заметите улучшения в состоянии кожи. Также морковь поможет нормализовать состояние сахара в крови и предотвратить развитие диабета.

В общем можно сказать, что употребление моркови действительно поможет сбросить лишний вес. Однако поскольку диеты достаточно жесткие и имеют много противопоказаний, следует очень тщательно готовиться к ним. Кстати, морковь может накапливать в себе вредные вещества, поэтому подходить к ее выбору следует очень тщательно.

Выход из диеты

Для того чтобы снизить стресс, который ваш организм получил во время диеты, и закрепить полученные результаты, необходим правильный выход из морковной диеты. Постепенно вводите нежирные легкие продукты – творог или кефир на завтрак, постное мясо, ржаной хлеб. Для того чтобы снова не набрать вес, оставьте легкий морковный салат в своем меню в качестве ужина.

Морковно-персиковый смузи для похудения

Все чаще диетологи называют различные смузи оптимальными напитками для того, чтобы не только получить отличную фигуру, но и насытить организм. По сути, таким напитком с легкостью можно заменить весь завтрак без каких-либо побочных эффектов.

персики – 3 шт.;
морковный сок – 150 мл;
семя льна – 5 г.

Временной лимит: 10 мин.

Пищевая ценность: 45 Ккал.

Рецепт приготовления смузи по шагам:

Из свежих персиков необходимо извлечь косточки и каждый из них порубить на несколько частей;
В блендер поместите кусочки персика, залейте их морковным соком. Перед добавлением семени льна его необходимо превратить в муку при помощи кофемолки;
Все эти составные части необходимо размолоть в блендере в течение минут пяти. За это время коктейль насытится кислородом и получит более нежную текстуру.

Салат из свежей капусты с морковью, яйцом и майонезом

Вкусная закуска готовится быстро и просто, иногда делаю несколько раз в день, и все равно все съедают. Рецепт суперполезный, приготовьте обязательно!

Ингредиенты:

молодая капуста — 300 гр;
морковь — 1 шт;
яйцо — 3 шт;
молоко — 50 мл;
чеснок — 2-3 зубчика;
укроп;
соль;
майонез.

Этапы приготовления:

1. Шинкую капусту, перекладываю в миску, на крупной терке нитираю морковь, мелко нарезаю укроп.

2. Яйца солю, добавляю молоко, перемешиваю. Разогреваю сковороду, вливаю растительное масло. Тонким слоем наливаю яйца, жарю из них блинчики.

3. Заворачиваю яичные блинчики в рулет, нарезаю соломкой, отправляю в миску к овощам.

4. Для заправки смешиваю майонез с чесноком. Овощи подсаливаю, перемешиваю. Заправляю салат майонезной заправкой и хорошо перемешиваю.

Пробуйте, готовьте, просто, вкусно и очень восхитительно, Это прекрасное дополнение к обеду. Блюдо отлично сочетается с котлетами, жареным или тушеным мясом и даже с рыбой.

Тонкости технологии приготовления салата из красной капусты

Краснокочанная капуста, как уже было сказано, отличается легкой горчинкой, имеет довольно жесткие листья и может окрашивать продукты в фиолетовый цвет. Все эти специфические особенности овоща необходимо учитывать во время приготовления салата из него.

Наиболее нежные листья имеют небольшие кочаны. Витаминов в них тоже больше. При покупке красной капусты предпочтение стоит отдавать маленьким вилкам.
Чтобы салат из свежей краснокочанной капусты было приятно есть, и чтобы он не оказался слишком тяжелым для желудка, шинковать овощ необходимо как можно мельче.
Для удаления горечи достаточно обдать капусту кипятком и подержать в горячей воде четверть часа. Чтобы она от этого не побледнела, в воду не помешает добавить немного лимонного сока или уксуса.
Кислота препятствует потере капустой цвета и окрашиванию в фиолетовые тона других ингредиентов. Поэтому салаты с красящими овощами часто заправляют соусом, в состав которого входят уксус, вино, сок цитрусов. Заправлять красную капусту лучше отдельно от других ингредиентов.
Если вы соблюдаете диету, откажитесь от салатов, заправленных майонезом, в пользу тех, для приготовления которых использованы растительное масло, сметана, несладкий йогурт. Копчености, колбасы и соленья тоже будут лишними в блюде, которое будет кушать человек, стремящийся похудеть или просто придерживающийся принципов здорового питания.

При подаче салата из красной капусты к столу, стоит позаботиться о его красивом оформлении. Красно-лиловый цвет контрастирует с желто-зеленым, ярко смотрится при сочетании его с желтым и желто-оранжевым. Поэтому для украшения закуски целесообразно использовать листья салата, огурцы, морковь, яичные желтки, кукурузу, дольки лимона или лайма. Из этих продуктов можно делать цветы или выкладывать с их помощью различные узоры. Например, кукурузными зернышками салат можно окружить, как янтарным ожерельем, сделав его главным украшением стола.

7) Салат с курицей и стручковой фасолью.

Диетические блюда очень важно обогащать нежирным мясом и бобовыми, грубая клетчатка насытит вас надолго. Ингредиенты на 2 порции:

Ингредиенты на 2 порции:

филе курицы отварное – 200-250 гр.;
зеленая стручковая фасоль – 250 гр.;
репчатый лук – 100 гр.;
масло для жарки – рафинированное оливковое;
соль и перец – по вкусу.

Готовим:

лук нарезать кольцами;
на разогретую сковородку с маслом положить стручковую фасоль, готовить 3-5 мин, затем добавит кольца лука;
приправить содержимое сковородки солью и перцем, готовить 10 минут;
готовую фасоль с луком положить в глубокую миску, дать остыть;
предварительно отварить филе курицы, остудить;
мясо нарезать кубиками или соломкой;
аккуратно перемешать.

Калорийность – на 100 гр. готового продукта – 67 ккал.

Надеемся, что эта замечательная подборка топ- 7 диетических салатов поможет вам разнообразить ваш стол и подарит хорошее настроение

Приятного вам аппетита, и худейте на здоровье!

Рецепт салата из капусты с помидорами и яичной заправкой

Интересный рецепт с необычной заправкой на основе вареных яичных желтков. Заправлять и добавлять соль в этот салат рекомендую непосредственно перед подачей, так овощи не будут выделять сок и блюдо получится неводянистым и свежим.

КБЖУ на 100 г: 67/5/3/5.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная.
Яйца – 3 шт.
Твердый сыр – 80 г.
Помидоры черри – 8 шт.
Кукуруза – 200 г.
Соль, специи.

Соус-заправка:

Сметана 10 % – 2 ст. л.
Горчица острая – 2 ч. л.
Яичные желтки.

Приготовление:

Шинкуем половину средней головки капусты тонкой соломкой. Складываем в миску.
Помидоры сорта черри разрезаем на четыре части. Помидоры можно взять любые, но с черри гораздо вкуснее.
Яйца, заранее отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желтки отправляем в отдельную емкость, они понадобятся позже. Белок нарезаем небольшими кусочками.
В миску с нарезкой добавляем консервированную кукурузу. Сюда же натираем на крупной терке твердый сыр.
Желтки, которые ранее отложили, растираем вилкой в мелкую крошку. Одну чайную ложку желтковой крошки оставляем для украшения. К оставшейся крошке добавляем сметану, горчицу и перемешиваем. Горчицу можно брать любую, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Перед заправкой добавляем соль, специи. Отправляем соус в миску, все хорошо перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Сверху украшаем оставшейся крошкой желтка.

Вкусный салат из свежей капусты с морковью по-корейски

Если добавить в салатницу немного морковки, приготовленной по корейскому рецепту, блюдо порадует пикантной остротой. Эта закуска нравится мужчинам, потому что отличается насыщенным вкусом, сытностью и головокружительным ароматом.

Ингредиенты:

1 куриное филе;
3 ст. л. растительного масла;
400 гр. белокочанной капусты;
1 болгарский перец;
200 гр. корейской острой моркови;
100 гр. майонезного соуса;
1 ч. л. острой горчицы;
2 ст. л. нарезанной зелени;
по ½ ч. л. смеси перцев, кориандра и копченой паприки;
3-4 щепотки крупной соли.

Приготовление:

Филе разрезать пополам, каждый кусочек развернуть в форме книжки.
Накрыть полиэтиленом и отбить кулинарным молотком. Все приправы перемешать в отдельной емкости, притрусить ими курятину со всех сторон.
Обжарить мясо на сильном огне с обеих сторон до румяности в течение 5-7 минут. Остудить курятину и нашинковать ее соломкой.
Нарезать удобным способом капусту, посолить и перетереть руками. Соединить с морковью, приготовленной по корейскому рецепту.
Перец нашинковать соломкой, мелко нарубить зелень. Заправить майонезом, смешанным с горчицей.

Свежий салат понравится острыми нотками, пикантностью майонезно-горчичной заправки. Он позволяет поддержать работу иммунной системы, стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта. Зимой можно устроить праздник живота, положив в салатник тепличные овощи.

Правила похудения на моркови и имеющиеся противопоказания

Что удивительно, морковь при похудении может помочь не только достаточно быстро сбросить пару-тройку лишних килограммов, но и немного оздоровить организм в целом. Как говорилось ранее, морковка необычайно полезный овощ, поэтому в дело тут должны идти не только салаты, но и сок.

Можно ли есть морковь вечером и на ночь при похудении? Конечно, да, ее вполне можно есть и на ночь, ведь салат из тертого овоща с добавлением лимонного сока позволит быстро утолить организм и при этом не добавит лишних сантиметров.