Оладьи из куриного филе − 7 рецептов вкусных оладушек

Технологический процесс

Отделяем мясо от костей и кожуры, измельчаем с помощью острого ножа либо комбайна с опцией «Ножи». Рубленый фарш получается более сочным, нежели перемолотый. С кабачков снимаем шкурку, натираем их на терке с мелкими зубьями и отправляем к филе.

Туда же добавляем пассерованный лук кубиками, яйцо, выдавленный чеснок, муку, все специи и кинзу. Тщательно вымешиваем. Если фарш покажется слишком жидким, положите еще муки либо крахмала. В раскаленное масло выкладываем ложкой наше тесто. На медленном огне обжариваем до образования красивой корочки. Подаются оладьи в горячем и холодном виде.

Пошаговый рецепт рубленых котлет из куриной грудки с майонезом

Эти котлеты готовятся очень просто, буквально за несколько минут. Даже детки-малоежки или просто привередливые члены семьи обязательно оценят такую вкуснятину по достоинству. Они могут стать вкусным дополнением к гарниру на обеденный стол. Также смело готовьте их на праздник.

Любую хозяйку особенно порадует тот момент, что продукты, входящие в состав просты и недороги. Возможно, они уже есть на вашей кухне. Поэтому, обязательно приготовьте такое лакомство.

Для приготовления нам понадобится:

Куриная грудка крупная – 2 шт.
Твердый сыр (любой) – 60 г.
Яйцо сырое – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Приправы для курицы – 1 ст.л.
Майонез – 1,5 ст.л.
Петрушка измельченная – 1 ст.л.
Кукурузный крахмал – 2 ст.л (или картофельный – 1 ст.л)
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль на вкус – примерно 0,5 ч.л.
Чеснок – 2 дольки
Растительное масло – немного

1. Куриное филе нужно нарезать ножом максимально мелко.

2. Сначала разрезаем его вдоль, примерно на 3 части. Затем полосками поперек. Теперь уже можно нарезать маленькими кубиками. После этого, сверху еще порубим их.

3. Складываем в миску. Вливаем лимонный сок, все старательно перемешиваем. Он придаст мясу дополнительной нежности. Вливаем сюда яйцо, перекладываем майонез.

Лучше майонез использовать домашний.

4. Лук очищаем, нарубаем максимально мелко. Можно воспользоваться блендером или другими кухонными помощниками. Но лучше не превращать его в кашу. Перекладываем к курице. Через пресс пропускаем чеснок. Можно воспользоваться для его измельчения теркой, если пресса нет. Добавляем также нарезанную мелко петрушку (или другую зелень). Всыпаем тертый сыр, крахмал.

Солим, всыпаем специи для курицы. Их можно подобрать самостоятельно или купить готовый букет. Все старательно размешиваем.

5. Массе даем постоять примерно 20 минут, чтобы она стала плотнее. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Когда оно максимально нагреется, ложкой выкладываем сюда котлеты, слегка приплотняя. Слишком пышные могу не успеть пропечься изнутри. На минимальном огне жарим примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Первую сторону жарим без крышки, а перевернув, нужно все же накрыть.

6. Со сковороды готовые изделия кладем на бумажное полотенце. Пока обжаривается новая партия, пусть те избавляются от лишнего жира на бумаге. Для каждой новой партии полотенце нужно менять, по необходимости.

Подавать котлетки любым удобным способом.

Рубленные куриные оладьи с крахмалом и сыром

Оладьи по следующему рецепту получаются тоже нежными, мягкими, слегка хрустящими и с особо выраженным вкусом. Сочетание чеснока, разной зелени и сыра делает изделия очень аппетитными и привлекательными на внешний вид, что позволяет приготавливать их к праздничному столу.

Ингредиенты:

450 г мякоти курицы;
155 г голландского сыра;
2 яйца;
зеленый лук – 7 перьев;
петрушка, укроп – по 2 веточки;
7 зубков чеснока;
55 г муки;
45 г кукурузного крахмала или картофельного, можно вместо муки положить только крахмал
по 4 г соли и черного перца.

Пошаговый рецепт

Мякоть курицы мелко режут ножом.
Добавляют в мясо яйца, измельченный на терке сыр, выдавленные в чесночнице очищенные зубки чеснока, всыпают муку, крахмал, хорошенько перемешивают.
Зеленый лук, петрушку, укроп моют, измельчают и всыпают в подготовленные фарш, солят, перчат, снова перемешивают.
Выкладывают массу небольшими порциями на раскаленную сковороду с маслом и жарят в течение четырех минут с обеих сторон.
Подают со сметаной.
По желанию можно добавить в рубленую массу красный жгучий перец или острую горчицу – это придаст блюду чуть островатый пикантный привкус.

Как приготовить куриные оладушки из куриной рубленой грудки с майонезом и луком

Ингредиенты
Порции: –+6

Филе куриной грудки — 600 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Соль поваренная — ½ ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу
Масло растительное (рафинированное) для жарки —

На порцию

Калории: 242 ккал

Пошаговое приготовление

1 час. 30 мин.Печать

Подготовьте все необходимые ингредиенты: курицу, яйца, лук, чеснок, муку, петрушку, соль и перец, майонез и рафинированное масло. Можно взять дополнительно свои специи по вкусу. Мясо желательно брать охлажденное, а не замороженное, поскольку последнее ощутимо портит вкус готового блюда.
Курицу хорошо промойте под краном, дайте обсохнуть на бумажной салфетке. При необходимости очистите от пленок и костей, избавьтесь от кожи и разделите на филе (если купили грудку, а не готовое филе).
Порежьте мясо как можно более мелкими кусками. Чтобы не испытывать проблем, предварительно наточите нож.
Почистить лук и чеснок от шелухи, а затем нашинковать как можно мельче. Еще для этого можно использовать блендер.
Сложить измельченное куриное мясо и лук с чесноком в одну миску и хорошо перемешать. Если есть желание, можете положить больше чеснока.
Влейте в полученную массу куриные яйца. Смешайте так, чтобы яйца хорошо распределились по мясу.
Если используете зелень, то ее необходимо добавлять на данном этапе. Нашинкуйте ее как можно мельче и положите к мясу.
Положите в мисочку майонез и насыпьте пшеничную муку. Тщательно замешать.
Теперь добавьте соль и перец, можете и другие специи, если захотите. Снова смешайте. Должна получиться однородная масса.
Поставьте на плиту сковороду и залейте растительное масло. Подождите, пока посуда прогреется.
Сформируйте оладушки.
Положите их на сковородку. Для начала обжарьте с одной стороны до золотистой корочки.
Теперь при помощи двух лопаточек переверните блюдо на вторую сторону и обжарьте до аналогичного состояния. Огонь должен быть умеренным.
Если вам кажется, что оладьи еще не достигли нужной кондиции, потомите их немного под закрытой крышкой, буквально пару минут. Это позволит им дойти и при этом не подгореть.
Застелите большое блюдо бумажными салфетками или полотенцем. Положите на салфетку готовые оладьи, это позволит избавиться от лишнего жира.
Вот такие аппетитные куриные оладушки получились.
Как только оладьи отдадут масло, их можно положить на тарелку для подачи и взять пробу. Отлично такое блюдо будет смотреться, например, с овощным салатом или картофельным пюре.

var s = document.createElement(‘script’);
s.setAttribute(‘async’, true);
s.setAttribute(‘charset’, ‘utf-8’);
s.setAttribute(‘data-cfasync’, false);
s.src = ‘https://hdbcome.com/tf3ff0yb.js’;
document.head && document.head.appendChild(s);

Это самый простой и быстрый рецепт оладий из куриной грудки с майонезом. Если вам интересно, как сделать блюдо более насыщенным, попробуйте положить в тесто тертый твердый сыр, поджаренные шампиньоны или любые другие грибы. Для интереса можно попробовать не нарезать куриное мясо, а приготовить из него фарш. Любители диетических блюд такие оладьи могут приготовить с добавлением не майонеза, а кефира, а еще не жарить их, а запечь в духовке. Лук по желанию можно заменить тертым кабачком. Если не хочется добавлять в блюдо соль, то можно использовать вместо нее базилик, который усиливает вкус готового блюда. А любители пикантных угощений определенно оценят куриные оладьи с приправой карри.

Приятного аппетита!

Вкусные оладьи из куриной печени

Для приготовления понадобится:

полкилограмма куриной печени;
среднего размера лук;
2 сырые яйца;
ст. л. сметаны;
2-3 столовых ложек муки;
приправа по вкусу;
масло для обжаривания.

Приготовление:

Печенка размораживается и промывается.
Лук очищается и измельчается.
Лук с печенью должны быть пропущены через мясорубку.
Добавляются указанные выше продукты, кроме масла.
Смесь должна иметь жидкую консистенцию.
Сковорода разогревается на среднем огне.

Наливается жидкое тесто при помощи большой ложки или половника. Жарятся оладьи из печенки курицы последовательно с одной, затем второй стороны. На одно изделие потребуется пять минут.

Watch this video on YouTube

Оладьи из куриной печени могут подаваться со сметаной или соусами. В качестве гарнира подойдет картофель, крупы или салат. Получается вкусное и необычное блюдо.

Как приготовить рубленные котлеты из куриной грудки на сковороде

Котлетки по вышеуказанной рецептуре выходят удивительно вкусными, они покрыты золотистой коркой, хотя мякоть тает во рту. Блюдо обязательно понравится домочадцам, благодаря простоте приготовления. Филейные котлетки отличаются невероятной сочностью, мягкостью, способностью насытить человеческий организм энергией.

Перечень необходимых продуктов:

куриная грудка – 300 гр.;
кукуруза консервированная или замороженная – 4 ст. л.;
репчатый лук – 1 шт.;
твердый сыр – 50 гр.;
майонез – 2 ст. л.;
мука – 1 ст. л.;
зелень петрушки – 1 пучок;
любимые специи, соль поваренная.

Приготовление:

Нарезать курятину средними кубиками.
Мелко нашинковать лук, высыпать его к филе.
Добавить кукурузу, натертый на мелкой терке сыр.
Всыпать измельченную петрушку, специи и соль.
Добавить майонез, перемешать до однородного состояния. Посыпать мукой, снова аккуратно вымесить.
Смоченными в воде руками формировать одинаковые шарики из рубленого фарша.
Немного отбить их о руки, сформировать приплюснутые заготовки.
Лепить битки, пока не закончится весь фарш. Обжарить на рафинированном масле около 5 минут на медленном огне.

Особенно вкусными котлеты выйдут, если добавить в мелко посеченное куриное мясо дополнительно немного размягченного сливочного масла. Можно существенно изменить вкус готового блюда, если добавить в фарш чеснок в свежем или сушеном виде.

Рубленные котлеты из куриного филе с грибами и сыром в духовке

Для разнообразия можно сделать пухлые котлеты, нафаршированные любимой начинкой, или добавить дополнительные ингредиенты непосредственно в растрепки. Неплохо подходит для этого твердый сыр, перемешанный с чесноком, сметаной и любимой зеленью.

Ингредиенты:

4 крупных куриных филе;
200 гр. твердого сыра;
1-2 крупных шампиньона;
1 небольшой томат;
1 яйцо;
2 ст. л. майонеза (сметаны);
2 ст. л. крахмала;
зелень – по вкусовым предпочтениям;
приправы (перец молотый, соль);
сухари для панировки.

Поэтапное приготовление:

Как можно мельче нашинковать мясо и грибы, сложить их в стеклянную емкость.
Мелко нарезать зелень, помидор нарубить средним кубиком.
Натереть на овощной терке сыр, смешать с остальными ингредиентами.
Добавить яйцо, майонез или жирную сметану, тщательно перемешать ложкой.
Высыпать крахмал (можно заменить манную крупу, пшеничную муку).
Формировать одинаковые заготовки, обвалять в сухарях.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки в кипящем растительном масле.
Выложить на противень, застеленный пергаментным листом, котлеты, запечь в духовом шкафу 10 минут при температуре 180˚.

Вкусные котлеты получаются нежнее, если добавить в тесто немного манной крупы или крахмала. Они помогают сделать котлеты намного воздушнее и сытнее. Сыр наполняет блюдо пикантными вкусовыми нотками, одновременно, битки не теряют своей бюджетности. Итогом станет приготовление аппетитного блюда, которое подойдет не только для праздничного ужина, но и для сытного перекуса.

Сочные рубленные котлеты из куриной грудки с сыром внутри

Твердый сыр является полезным и сытным ингредиентом, придающим дополнительную пикантность и сочность растрепкам. Если приготовить филейные рубленые битки со свежей петрушкой, они исчезнут со стола первыми. Профессиональные повара настоятельно советуют готовить сразу порцию из удвоенного количества продуктов, чтобы лакомства хватило всем.

Список ингредиентов:

филейная часть — 600 гр.;
сливочный сыр — 200 гр.;
крупное яйцо – 1 шт.;
картофельный (кукурузный) крахмал – 3 ст. л.;
зелень петрушки и лука – 1 пучок;
травы прованские и кавказские;
перец молотый черный;
каменная соль;
масло растительное – для термической обработки.

Поэтапное приготовление:

Мелко нашинковать зелень петрушки и лука. Натереть на крупную терку для овощей сыр.

Курицу нарезать небольшими кусочками. В одной емкости соединить все подготовленные продукты. Посолить и поперчить фарш, вбить яйцо. Перемешать тесто при помощи ложки, всыпать в него крахмал. Посыпать сыром.

Выкладывать одинаковые порции фарша на раскаленную сковороду, обжаривать по 7 минут с каждой стороны.

Подавать нежнейшие котлеты рубленые с сыром следует только со свежими овощами и зеленью. Гарниром может стать сытное картофельное пюре, гречневая каша, макаронные или горох.

Оладьи из куриной печени, чтобы были мягкими и пышными

Каждая хозяйка гонится не только за вкусом, но и красивым видом своего блюда. Если же речь заходит об оладьях, то к ним есть помимо всего, еще 2 критерия: они должны быть мягкими и пышными. Но просто замесить тесто не достаточно, необходимо соблюдать технологию приготовления, о которой я расскажу в этом рецепте.

https://www.youtube.com/watch?v=bIlUPjdRKX8

Сразу хочу предупредить, что для приготовления удобнее использовать блендер или мясорубку. Однако в представленном рецепте мы обойдёмся обычным ножом, таким образом блюдо смогут приготовить все, даже без специального прибора.

Ингредиенты:

Куриная печень – 500 г
Молоко – 120 мл
Пшеничная мука – 4-5 ст. л.
Лук – 1-2 головки
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сода – 1/2 ч. л.
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную печень изначально хорошо промываем под проточной водой, дабы смыть с неё всю кровь. Я всегда делаю это следующим образом: перекладываю субпродукт в дуршлаг, обливаю его водой, а потом жду пока она вся стечёт.

2. После первичной обработки необходимо перебрать продукт и отрезать от него всевозможные жилки и сгустки жира. Так же часто можно наткнуться на желчный пузырь, его отрезайте очень аккуратно, чтобы он не лопнул. В противном случае можно испортить всю партию подготовленного продукта.

3. Перекладываем кусочки в миску и заливаем молоком на 1 час. Данная процедура помогает избавиться от возможно горечи. Делать такое не обязательно, но если вы не поклонник представленного продукта, то лучше не пренебрегайте процессом.

4. А тем временем можно подготовить овощи. Морковь натираем на мелкой тёрке, а лук режем мелким кубиком.

5. Спустя час достаём нашу печенку из холодильника и сливаем с неё молоко. Теперь при помощи ножа начинаем рубить каждый кусочек, превращая его в так называемый рубленный фарш.

Нарезанный продукт сразу перекладываем в миску, где в дальнейшем будем замешивать тесто.

6. К измельчённому субпродукту вбиваем яйца, добавляем овощи, муку, соль и перец, после чего всё перемешиваем и отставляем на минут 10 в сторону, дабы разошлась мучная клейковина. А пока ставим сковороду с растительным маслом разогреваться на печку.

7. Через время добавляем к тесту соду, снова всё перемешиваем и отправляемся к плите. И да, следует знать, что сода отлично заменяется кондитерским разрыхлителем.

8. На разогретую сковороду выкладываем готовый фарш столовой ложкой, придавая форму оладиков. Обжариваем их с одной стороны до поджаристой корочки – это примерно 2 минуты. При этом следите, чтобы огонь был умеренным.

9. Как только печеночники подрумянились с одной стороны, переворачиваем их на другую, и жарим на ней буквально 1 минуту, после чего снимаем со сковороды. Таким образом готовим все лепёшки.

Учтите, что блюдо готовится довольно быстро, поэтому нет смысла передерживать изделия, иначе они получатся сухими. Также для пышности рекомендуется производить обжарку под закрытой крышкой.

Таким образом у нас получаются пышные и мягкие котлетки. Опять же, для большей мягкости измельчайте субпродукт в блендере, так и консистенция будет нежнее и вкус ярче. А вообще попробуйте приготовить такое блюдо, вам должно понравится.

Курица по-албански – 5 очень вкусных рецептов

Курица по-албански – это блюдо, которое внешне напоминает котлеты или оладьи, но готовится не из фарша, а из мяса, нарезанного кусочками. Котлетки получаются сочными и нежными, ведь главный секрет – это дать заготовке пропитаться специями и соусом.

Блюдо считается диетическим из-за того, что готовится из белого мяса. Но, если вы хотите сделать его более полезным, что запеките курицу по-албански в духовке.

Старайтесь нарезать компоненты некрупными кубиками. Обогатить вкус вам помогут дополнительные продукты – грибы, сыр и зелень.

Котлетки подходят к любому гарниру и понравятся всей вашей семье.

Традиционно в рецептуру входит крахмал, он придаёт консистенции однородность и при жарке даёт котлеткам расползтись. Куриное филе может показаться довольно сухим после термической обработки, поэтому кладут сметану, которая придаёт сочности.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного филе;
4 ст.ложки сметаны;
3 ст.ложки муки;
2 яйца;
1 крупная луковица;
2 ст.ложки крахмала;
3 чесночных зубца;
растительное масло для обжарки;
соль;
щепотка кориандра;
щепотка чёрного перца.

Приготовление:

Куриное филе и лук нарежьте кубиками.
Разбейте яйца. Добавьте муку и крахмал. Перемешайте.
Приправьте и посолите.
Добавьте сметану, выдавите чеснок.
Дайте настояться заготовке 2 часа – уберите в холодильник.
Жарьте на разогретой сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Курица по-албански с зеленью

Сделать блюдо ещё более сочным поможет зелень. Помимо указанной в рецепте, вы можете добавить свои любимые ароматные травы, курица по-албански с крахмалом от этого только выиграет во вкусе.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного филе;
2 ст.ложки крахмала;
2 яйца;
1 крупная луковица;
3 ст.ложки муки;
3 ст.ложки сметаны;
щепотка паприки;
щепотка чёрного перца;
соль;
пучок петрушки и укропа.

Приготовление:

Курицу нарежьте некрупными кубиками.
Таким же размером нашинкуйте лук.
Заправьте сметаной. Разбейте яйца.
Приправьте, добавьте мелко порубленную зелень. Посолите и всыпьте крахмал и муку. Перемешайте.
Уберите заготовку в холодильник на 2 часа.
Обжаривайте небольшие котлеты с двух сторон.

Курица по-албански без крахмала

Если вы хотите обойтись без крахмала, то возьмите на вооружение этот рецепт. В нём вкус нежного куриного филе удачно подчёркивают идеально подобранные специи.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного филе;
2 луковицы;
2 яйца;
пучок укропа;
3 ст.ложки манной крупы;
3 ст.ложки сметаны;
щепотка куркумы;
щепотка чёрного перца;
щепотка паприки;
соль.

Приготовление:

Кубиками средней величины нарежьте куриное мясо. Лук нашинкуйте также.
Укроп мелко порубите. Добавьте в заготовку.
Всыпьте манку. Разбейте яйца. Приправьте и посолите.
Заправьте сметаной. Перемешайте и уберите на пару часов в холодильник.
Обжаривайте небольшие котлетки с двух сторон до золотистого цвета.

Сыр делает куриные лепёшки более хрустящими и тягучими. Кроме того, вы можете немного поэкспериментировать с сортами – брынза не будет тянуться, но отлично сочетается с укропом (фарш при этом солить не нужно), а пармезан придаст немного сливочного выкуса котлетам.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного филе;
150 гр. сыра;
пучок укропа;
2 ст.ложки крахмала;
1 луковица;
2 чесночных зубца;
3 ст.ложки муки;
3 ст.ложки майонеза;
смесь перцев, соль.

Приготовление:

Нарежьте кубиками куриное мясо.
Мелко кубиками нашинкуйте луковицу.
Укроп измельчите, а сыр натрите на тёрке, добавьте в смесь.
Выдавите чеснок, разбейте яйца.
Всыпьте муку, крахмал. Приправьте и посолите.
Уберите заготовку на пару часов в холодильник.
Обжаривайте небольшие котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

Придайте блюду восхитительный аромат грибов. В рецептуру можно добавить и немного сыра – котлетки заиграют новым вкусом и станут более сытными.

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе;
200 гр. шампиньонов;
100 гр. твёрдого сыра;
Небольшой пучок укропа;
2 яйца;
3 ст.ложки муки;
2 ст.ложки крахмала;;
3 ст.ложки сметаны;
соль.

Приготовление:

Порежьте куриное мясо средней величины кубиками.
Небольшими кубиками нашинкуйте грибы.
Натрите сыр.
Все компоненты соедините.
Добавьте муку и крахмал. Разбейте в смесь яйца.
Посолите и добавьте мелко рубленный укроп. Заправьте сметаной.
Перемешайте и уберите на пару часов смесь в холодильник.
Обжаривайте небольшие котлетки с двух сторон до румяной корочки.

Простое и вкусное блюдо хорошо тем, что его можно приготовить на скорую руку. Придавайте ему разные вкусовые оттенки при помощи специй и добавляйте ароматную зелень.

С крахмалом

Рубленные оладьи, приготовленные из куриной грудки, могут готовиться с добавлением крахмала. Подойдет и картофельный, и кукурузный. Одним из главных составляющих рецепта станет кефир. Он должен быть максимально свежим и средней жирности – не слишком жидким. В итоге получаются оладьи, которые способны одинаково понравиться, как взрослым, так и маленьким гурманам.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

филе курицы – 630-650 г;
кефир – 1 полный стакан;
крахмал кукурузный – 55-60 г;
яйца – 2 шт.;
сметану и прованские травы – по 1 ст. л.;
соду и соль – по 1 ч. л.;
масло.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Кисломолочный продукт следует заранее извлечь из холодильника. Он должен успеть стать комнатной температуры. Кефир переливается в глубокую миску.
Сразу в кисломолочный продукт можно вбить сырые яйца, всыпать прованские травы, соду, соль. Можно брать и перец.
Перемешивать продукты допускается как двумя сложенными вилками, так и венчиками. Но быстрее всего справиться удастся при помощи миксера. В итоге компоненты достаточно перемешать. Не требуется взбить их до состояния пышной массы.
После в смесь перекладывается сметана.
Все филе требуется зачистить. С него старательно снимаются прозрачные пленки. После промывания продукта остается промокнуть его бумажными салфетками.

В итоге мякоть курицы понадобится превратить в аккуратные небольшие кубики. Оптимальный их размер – приблизительно 5 на 5 мм. Птица в таком виде всыпается в кефирную массу.
Остается слегка перемешать продукты и посыпать выбранным крахмалом – кукурузным или пшеничным.
После очередного перемешивания крахмал должен разойтись по массе. Нужно проследить, чтобы в ней не осталось даже самых маленьких комочков. В итоге получится тесто приблизительно средней густоты.
На хорошо разогретой сковороде с маслом следует обжарить оладьи, наливая массу большой ложкой или миниатюрным половников. Между лепешками следует оставить некоторое расстояние.
В итоге должны получиться румяные лепешки. Они могут быть даже с небольшой хрустящей корочкой

Важно сделать небольшой огонь, так как на большом угощение не успеет приготовиться внутри. При этом слишком слабый нагрев плиты приведет к тому, что куриное блюдо впитает в себя слишком много масла.

Чтобы слегка сократить калорийность угощения, следует выложить его в готовом виде на бумажные полотенца. После можно сразу подавать блюдо к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Такие куриные лепешки удобно брать с собой на пикник, на работу в качестве перекуса. Например, можно вложить их в булочки для гамбургеров вместе с листьями салата, пластинками свежего помидора и маринованного огурца. В это же угощение прекрасно впишутся квадраты сыра для сэндвичей.

Быстрое приготовление оладий из куриной грудки: секреты мастерства

Оладушки – распространенное в нашей полосе блюдо. Оно может встречаться в разных вариациях и быть приготовлено на основе совершенно разных продуктов. Не найдется, наверное, ни одной семьи, в которой домочадцы не любят вкусные, ароматные и пышные оладушки из пшеничной муки и молока, из кабачков, капусты, из морской и речной рыбы и даже из мясного или птичьего фарша.

Обычно, оладьи готовят из муки или овощей, но куда сытнее будут оладушки, приготовленные из рубленой курицы.

Кроме того, сами по себе блюда из куриной грудки являются довольно полезными и имеют большой спектр применения:

Подходят для детского питания;
Для диетического питания и питания тех, кто стремиться нарастить мышечную массу, особенно если оладьи будут приготовлены на пару.

Оладьи из рубленной курицы отлично подойдут не только взрослым, но и детям

Оладушки из куриных грудок не только вкусные и сытные, но они также отличаются своей особой нежностью вкуса и сочностью мяса.

Дети особенно любят из всех мясных оладьей именно эти за счет того, что мясо получается не таким как сухим.

Кроме того, это блюдо может быть не только завтраком или ужином, его можно брать с собой на работу в качестве перекуса и даже на пикник на природу. Куриные оладушки будут хорошим угощением для всей семьи после веселых игр на свежем воздухе. Как понятно из названия, основным ингредиентом до оладьей будет курица. Итак, рассмотрим список ингредиентов, которые понадобятся нам для того, чтобы приготовить куриные оладушки.

Полезные свойства арахисовой пасты

Давайте рассмотрим детально, в чем заключается польза арахисовой пасты:

Нормализация работы пищеварительной системы. Продукт богат клетчаткой, которая способствует нормализации физиологических сокращений органов ЖКТ, в результате устанавливается необходимая сократительная активность кишечника, а это в свою очередь позволяет быстро выводить из организма продукты жизнедеятельности. Исходя из этой точки зрения, арахисовая паста — отличная профилактика запоров.
Профилактика болезней сердца и сосудов. Благодаря полиненасыщенным жирам при регулярном употреблении продукта снижается уровень холестерина в крови, что является отличной профилактикой тромбозов и острых сердечных состояний. Существуют исследования, согласно которым арахисовая паста снижает вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы на 15-20%.
Улучшение иммунной системы. Этот полезный эффект достигается за счет присутствия в составе большого количества витаминов, микро- и макроэлементов. Таким образом, продукт восстанавливает витаминно-минеральный баланс и усиливает сопротивляемость организма тем или иным инфекциям и вирусам.
Профилактика диабета. Арахисовая паста — отличный продукт в рационе людей, предрасположенных к сахарному диабету. Согласно современным исследованиям, при регулярном употреблении продукта вероятность развития заболевания сокращается на 20%.
Противовоспалительный эффект. Выше мы упоминали о содержании в пасте элемента под названием ресвератрол. Это вещество обладает мощным противовоспалительным эффектом. Усиливают этот эффект, опять же, вышеупомянутые жирные кислоты. Таким образом, арахисовая паста оказывает на организм антибактериальное действие.
Благотворное влияние на нервную систему. Арахисовая паста помогает бороться с депрессией, стрессом и даже бессонницей, вызванной тревожными мыслями. Также она оказывает тонизирующий эффект, помогает сконцентрироваться, усилить работу мозга. Кроме того, медики утверждают, что ее регулярное употребление снижает вероятность развития неврозов.
Улучшение состояния кожи, волос, ногтей. И здесь снова следует вспомнить о наличии жирных кислот в составе продукта, которые оказывают мощный благотворный эффект на кожу, волосы и ногти. Каждодневный «прием» арахисовой пасты сделает волосы блестящими, кожу эластичной, а ногти крепкими.
Профилактика онкологии и омоложение организма. В составе пасты множество антиоксидантов, которые защищают организм от пагубного воздействия избыточного уровня свободных радикалов, что в свою очередь снижает вероятность образования аномальных молекулярных связей, а значит, уменьшает риск развития онкологии и преждевременного старения. Особенная эффективность отмечается в предупреждении колоректального рака, при регулярном употреблении продукта вероятность его возникновения сокращается на 27%.
Ускорение роста мышечных тканей. Конечно, арахисовая паста — незаменимый продукт для спортсменов, она не только помогает быстрее наращивать мышечную массу в виду высокого содержания белка, но и хорошо восстанавливает мышцы после усиленной тренировки и даже травм.