Калорийность алкоголя и диета

Какое насыщеннее всего

Содержание алкоголя в крепких напитках наибольшее, что определяет их высокую калорийность:

наименее калорийный напиток этой группы – текила: ее энергетическая ценность составляет 208 ккал;
следующим идет бренди – его калорийность составляет 225 ккал;
ненамного калорийней ром – 230 ккал;
примерно такова же калорийность водки – 230 ккал;
далее идет коньяк – 240 ккал;
виски – 250 ккал;
джин – 263 ккал;
самым калорийным напитком из этой группы является абсент – его энергетическая ценность составляет 295 ккал.

Калорийность ликеров очень сильно варьируется в зависимости от ингредиентов: так, Кампари, настоянный исключительно на травах, относится к самым «диетическим» ликерам – его калорийность всего 112 ккал, а у Бейлиса, в состав которого входят сливки, энергетическая ценность доходит до 330 ккал.

Говоря об энергетической ценности крепких напитков, необходимо помнить важный нюанс – такие напитки обычно не употребляются в больших количествах. Вдобавок, многие из них принято пить разбавленными. Так что «перебрать» калорий на ликере или абсенте в действительности практически невозможно.

Гораздо больший риск в этом плане составляют сидр и пиво – эти напитки из-за легкого вкуса и малой крепости часто пьются в больших количествах, при этом быстро усваиваются, «высвобождая» калории практически сразу же.

Такие напитки, как коньяк и виски, содержат много дубильных веществ – они делают слизистые оболочки рта и кишечника менее проницаемыми и замедляют всасывание этанола, поэтому калории из этих напитков усваиваются не полностью.

Содовая с водкой и лимоном

Количество калорий: 96

Если вы любите сладость клюквенного сока, который придает напиткам, вам понравится эта облегченная версия, которая получает дополнительный терпкий вкус от лимонов. Только обязательно держитесь подальше от тонизирующей воды. ” Он добавляет около 80 калорий и 21 грамм сахара » в ваш коктейль, — говорит Ансари. Вместо этого выберите содовую воду или сельтерскую. “Гораздо лучше смешать порцию водки с газированной водой, которая все еще шипучая, но не содержит калорий”, — объясняет она. Чтобы усилить вкус без добавления калорий, выжмите немного свежего лимонного сока для освежающего удара.

Поскольку алкоголь имеет тенденцию обезвоживать вас, использование содовой воды является бонусом. ” Самое замечательное в содовой воде, кроме того, что она не добавляет калорий, — это то, что она сохраняет вас увлажненным», — говорит Ансари. Всякий раз, когда вы пьете, обязательно делайте глотки воды между глотками.

Калорийность алкоголя

Многие удивляются, что в алкоголе может содержаться много калорий. Практически каждый знает, что неправильное употребление десертов в итоге приведет к проблемам с лишним весом. Неумеренный прием спиртных напитков также может привести к увеличению веса, тем самым сводя на нет усилия, которые прикладываются для похудения. Спиртное содержит не только большое количество калорий, которые сказываются на весе, но и препятствует обмену веществ в организме. Из-за этого уменьшается доля сжигаемого жира.

После приема алкоголя маленькая доля спирта, которая содержится в напитке, трансформируется в жир, а большая превращается в ацетат, который попадает в кровоток и заменяет жир, как главный источник топлива. Простыми словами, организму приходится принимать и сохранять в себе много калорий, которые способствуют увеличению веса. Поэтому сладкие спиртные напитки — это большая помеха для людей, которые пытаются похудеть или предотвратить прибавку в весе.

Этиловый спирт входит в состав любого алкоголя. В составе водки его содержится 40 %, в пиве 5 — 6 %, а в вине 13 — 15 %. Сам по себе этиловый спирт очень калорийный. 100 гр включают в себе 700 ккал. Для сравнения, белки и углеводная еда содержат около 400 ккал в 100 гр. В то время, как в двойной стопке водки 215 — 240 ккал, в бутылке пива приблизительно столько же. Самое большое содержание калорий находится в ликерах — 350 ккал из-за растворенного сахар, который составляет около 50 процентов от всей части.

Самое маленькое содержание в сухих винах — 60 — 70 ккал в 100 гр. В чистом спиртном нет никакой пищевой ценности вообще. В нем нет ни белков, ни жиров, ни углеводов. Поэтому некоторые ошибочно считают, что раз в нем нет жира, значит и поправиться невозможно.

Алкогольные калории положено называть «пустыми», за счет того, что они не откладываются сразу в жиры. Они поступают в организм в качестве энергии, которую нужно израсходовать. Часто можно заметить, как в стоянии алкогольного опьянения некоторые начинают проявлять активность, их тянет танцевать. Это происходит в связи с недавно поступившими пустыми калориями, от которых организм хочет быстро избавиться. Следовательно, прекращается сжигание жировых и углеводных запасов, и организм переключается на спиртное топливо.

Также в состоянии опьянения организм тормозит процесс восстановления и рост мышц. Регулярное употребление спортсменами бутылки пива сможет помешать увеличению мышечной массы. При постоянном употреблении спиртного организму придется сжигать пустые калории, а жир будет скапливаться в животе.

Калорийность отдельных алкогольных напитков

Пиво. Один из самых популярных слабоалкогольных напитков. Калорийность темного сорта значительно отличается от светлого. В 0,5 л около 215 ккал. Но несмотря на небольшую калорийность, в нем содержится повышенное количество углеводов. Большая вредность в пиве заключается в его мочегонных свойствах. Из-за неоднократного мочеиспускания организм может утратить много полезных веществ. Подросткам нужно много витаминов и минералов, поэтому употребление пива для них может быть небезопасным.
Водка. Один из более калорийных напитков. В 100 гр содержится 235 ккал, что можно сравнить по сытности с жареной курицей. Несмотря на то что водка не включает в себя полезные элементы, она выполняет дезинфицирующую функцию.
Красное вино. По калорийности занимает место посередине, меньше, чем в водке, но больше, чем в пиве. В одной бутылке вина содержится около 560-630 ккал. Точное количество изменяется от того, насколько оно крепкое и сладкое. Обладает лечебными свойствами и оказывает положительно воздействие за счет того, что содержит в себе аминокислоты и другие химические оксиданты, способствующие улучшению обмена веществ.
Белое вино. Содержит в себе 610-615 ккал на бутылку. Калорийность может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от того, с помощью какого способа приготовлено и от того, насколько оно крепкое и сладкое. В его состав входят важные микроэлементы и минеральные соли, усваивающиеся в организме очень быстро. Поэтому если в еде содержится железо, будет уместно запивать ее белым сухим вином. Это поможет быстрому усвоению пищи в организме.
Коньяк называют «согревающим» спиртным напитком. В 100 гр содержится около 230 ккал. Благодаря натрию, калию, кальцию и антиоксидантам, которые преобладают в напитке, он считается полезным. Если его пить в небольших количествах, можно снять стресс и успокоить нервную систему. За счет содержания в себе танина и дубильных веществ коньяк помогает усваиваться витамину С.

Калорийность вина

Вино – один из самых популярных алкогольных напитков. Его энергетическая ценность зависит от сорта и составляет 66–170 ккал. Калорийность вина тем выше, чем оно слаще и крепче. Самые калорийные вина – сладкие крепленные, меньше всего калорий содержат сухие вина. Среди алкогольных напитков сухое вино – самое полезное. Оно содержит компоненты, которые в небольших дозах благоприятно влияют на здоровье.

https://youtube.com/watch?v=uX6JP68aSi8%3Ffeature%3Doembed

Кроме того, научно доказано, что вино помогает в снижении веса. Существуют даже специальные винные диеты, которых любят придерживаться балерины. Компоненты, входящие в состав качественного сухого вина позволяют худеющим людям быстрее сбросить лишний вес и улучшить здоровье:

содержащиеся в вине яблочная, лимонная и винная кислоты стимулируют образование желудочного сока и улучшают пищеварение;
ресвератрол, входящий в состав красного вина, понижает уровень сахара в крови, повышает уровень метаболизма и ускоряет процесс пищеварения;
дубильные вещества способствуют усвоению витамина С и восстанавливают микрофлору кишечника;
витамины, минералы и соли, находящиеся в вине, повышают усвояемость железа;
пицеатаннол, один из компонентов красного вина, блокирует рост и размножение жировых клеток.

Норма потребления вина для женщин составляет не более 150 г в день, для мужчин – 250 г. Такое количество вина способствует поддержанию организма в хорошей форме. Злоупотребление вином, как и другими алкогольными напитками, приводит к проблемам со здоровьем, увеличению веса и алкогольной зависимости.

Общие сведения

Калорийность алкоголя может быть достаточно высокой, даже если пересчитать её на небольшой объем выпитого. Отдельные напитки имеют маленькое количество килокалорий на 100 грамм, но употребляются большими объемами. Например, стандартная пивная кружка вмещает 0,5 литра напитка. Таким образом, одна порция пива содержит приблизительно столько же калорий, сколько и 100 грамм одного из крепких спиртных напитков.

В среднем, калорийность:

крепкого алкоголя – 220 ккал;
белого вина – 70 ккал;
красного вина – 88 ккал;
крепленого вина – 200 ккал;
светлого пива – 43 ккал.
темного пива – 62 ккал.

Вино во время диеты

Большинство диетологов лояльно относятся к употреблению небольшого количества вина. Качественный продукт содержит много полезных веществ, которые укрепляют организм и стимулируют обмен веществ. Тем не менее, выпитое за обедом вино повышает аппетит. Это может привести к существенному увеличению количества съеденной пищи, что не желательно во время диеты.

Пиво во время диеты

Традиции в «закусывании» алкоголя также могут привести к превышению суточной нормы калорий. Во многих дружеских компаниях традиционна покупка чипсов, сухариков, пиццы и гамбургеров вместе с пивом. Такое сочетание очень калорийно и не должно употребляться, если нужно избавиться от лишнего веса.

Крепкое спиртное во время диеты

Во время праздников некоторые люди активно употребляют крепкие спиртные напитки, но при этом стараются избегать жирных блюд и заправленных салатов. Многие считают, что в алкоголе нет никакой энергетической ценности, но это совершенно не так. Калорийность 100 грамм водки превышает калорийность 100 грамм сметаны средней жирности. Врачи считают, что крепкий алкоголь негативно влияет на организм даже в том случае, если приобретен качественный продукт. Если было принято решение следовать правилам здорового образа жизни, то стоит заменить крепкие напитки на вина хорошего качества.

Таблица включает калорийность алкогольных напитков, которые наиболее известны.

Категория	Тип	Название	Ккал/50 г (1 рюмка)	Ккал/100 г
Крепкий алкоголь	Водка	Мягонькая	117,5	235
Столичная	112,15	224,3
Царская охота	117,5	235
Белочка: я пришла!	112	224
Виски	Jack Daniel’s	108,5	217
White Horse	111	222
Jameson	55,5	111
Chivas Regal 12 years	56	112
Johnnie Walker Red label	55,5	111
Ballantines Finest	110	220
JimBeam	111,1	222,2
Teacher’s Highland Cream	112	224
William Lawsons	110	220
Коньяк	Армянский 5 звезд	118,87	237,74
Hennessy	117	234
Ром	Bacardi Black	110	220
Havana Club	105	210
Bakardi White	110	220
Абсент	Xenta	41,5	83
Old Tradition	140	280
Текила	Olmeca Gold	106,5	213
Sauza Gold	106,5	213
Olmeca Blanco	106,5	213
Ликер	Blue Curacao	118	236
Baileys	163,5	327
Amarula	163,5	327
Sheridans	157,5	315
Cointreau	98,5	197
Amaretto	140	280
Becherovka	124	248
Mozart	166	332
Malibu	98,5	197
Джин	London dry gin	119,5	239
Beefeater Gin	129	258
Ккал/50 г	Ккал/100 г	Ккал/125 г	Ккал/250 г
Вино	Херес	Массандра	61	122	152,5	305
Херес Elegante Cream Sweet DO Sherry	73	146	219	365
Портвейн	Алушта белый	59,5	119	178,5	297,5
Caves Santa Marta Porto White	75	150	225	375
Кагор	Церковный	73,75	147,5	221,25	368,75
Массандра	73,5	147	220,5	367,5
Шампанское	Советское	44	88	132	220
Абрау-Дюрсо Брют Белое	40,5	81	121,5	202,5
Bosca	37,5	75	112,5	187,5
Ккал/250 г	Ккал/500 г
Пиво	Эль	Desperados	145	290
Chimay Triple	102,5	205
Primator	462,5	925
Gulden Draak	207,5	415
Delirium Tremens	102,5	205
Лагер	Grolsch Premium lager	108,7	217,4
Bakalar Original Lager	117,5	235
Ламбик	Timmermans Kriek Lambic	112,5	225
Mort Subite Kriek Lambic	125	250
Светлое	Балтика экспортное №7	60	120
ДВ Светлое	107,5	215
Балтика №2 светлое	100	200
Большая кружка Янтарное	85	170
Темное	Leffe Brune темное	153	306
Ячменный Колос крепкое	155	310
Velkopopovicky Kozel темное	90	180
Guinness Draught	87,5	175

Изучаем этикетки

Запомнить всю таблицу калорийности практически нереально. Постоянно носить ее с собой в распечатанном виде — непрактично. Поэтому лучшим советом станет изучение этикеток

Если для вас критически важно знать, сколько калорий вы потребляете, то внимательно изучайте наклейки на спиртных напитках. Те, кто уже начал склоняться к переходу на безалкогольные аналоги любимых напитков, должны обязательно иметь в виду то, что многие из этих вариантов могут оказаться еще более калорийными

К примеру, в безалкогольном пиве лишь на 10 Ккал меньше, чем в классическом. Поэтому нет смысла отказывать себе в удовольствии ради нескольких килокалорий. Гораздо разумнее соблюдать норму, не превышать ее и предпочитать легкие закуски.

История появления алкоголя

Согласно преданию, первый спиртной напиток появился случайно, и произошло это примерно 5 тыс. лет назад. Люди собирали виноград и выдавливали сок. На солнце он скис, и запустился процесс брожения. Постепенно, экспериментируя, они стали целенаправленно ускорять данную процедуру с помощью мёда и дрожжей, поднимая крепость алкоголя до 10 градусов и выше.

В 860 году нашей эры на востоке появилась первая водка, которая называлась «Аль-Кеголь», что переводится как «одурманивающий». Каждая цивилизация отметилась своими способами получения и приготовления алкоголя. Изначально он не предназначался для повсеместного употребления, а использовался в проведении религиозных ритуалов как составная часть лекарств и для обеззараживания воды.

Первые упоминания о виски датируются 1405 годом. Его начали производить монахи в Ирландии. Считается, что он появился за несколько столетий до этого, однако, неизвестно, кто и где же всё-таки первым его дистиллировал.

Рецепты изготовления пива, которые найдены при археологических раскопках на территории Египта и Месопотамии, датированы VI веком до нашей эры. Жители Рима и Греции не жаловали его, считая напитком варваров, и останавливали выбор исключительно на вине. В Германии пиво варилось из пшеницы, ржи и ячменя. Первый пивоваренный завод построен в XIV столетии.

Коньяк обязан своим появлением экономии. В XVI веке ввиду перепроизводства и ухудшения качества вина его стало невозможно транспортировать на длительные расстояния. Тогда голландцы, которые в большинстве занимались перевозками, пробуют дистиллировать его и добиваются успеха. Так появляется коньяк и бренди, которые можно транспортировать в дубовых бочках и употреблять не разбавляя.

Алкогольные напитки для коктейлей

настоящий кубинский ром, а также другие алкогольные напитки для приготовления коктейлей Вы найдете в каталоге компании «Директивы». Весь алкоголь Вы можете купить с доставкой на дом в удобное время.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Ну что? Намечается новогодняя вечеринка? И не знаете, чем поить гостей? Ох, ну не беда – это мы сейчас поправим. Итак, несколько коктейлей для самой лучшей новогодней вечеринки

Искусство быть барменом – это не просто умение добавить в водку сок в идеальных пропорциях. Это еще и целый чемодан приемов и технологий, о самых любопытных из которых мы сегодня и расскажем.

Кажется, что коктейли существовали всегда. Но вы же понимаете, что это не так. Вообще, некогда «коктейлями» называли лошадей с обрезанными хвостами. Это была своеобразная метка, означавшая, что скакун не чистокровный, а так – полукровка. Затем так стали называть еще и людей, стремящихся попасть в высшее общество, но не имеющих должных для этого положения и воспитания. Так что есть предположение, что коктейль стал назваться «коктейлем» по тому же признаку: как обозначение не полной чистоты изначального алкогольного компонента. Его же с чем-то мешали.

1 Калорийность спиртного

Ошибочно предполагать, что в составе алкоголя нет калорий. Ученые доказали, что все продукты и напитки, кроме обычной воды, являются калорийными. Алкоголь не переваривается организмом, всасываясь в стенки желудка. Он не снабжает организм полезными витаминами и микроэлементами, пополняя его лишь ненужным количеством калорий.

При переваривании пищи организм тратит достаточное количество калорий, но спиртное в этом процессе не участвует, и количество потребляемых калорий с водкой, вином или пивом остается на прежнем уровне. В результате жиры и углеводы синтезируют вещество, переходящее в жир и откладывающееся во внутренних органах.

Тем, кто соблюдает диету и хочет совмещать с ней алкоголь, нужно учитывать следующие факторы:

Уровень калорийности зависит от крепости алкогольного напитка: чем выше показатель крепости, тем больше внутри килокалорий, и наоборот.
Содержание сахара и дрожжей в составе коктейлей повышает количество ккал.
Алкоголь снижает скорость сжигания жиров, накопляя их внутри организма.
Спиртные напитки повышают аппетит, а переедание вызывает излишнее скопление жира.

Скорость и уровень концентрации алкоголя в крови усугубляют действие отрицательных факторов. Медленное поступление спиртного в организм и его небольшая концентрация способствует параллельному усвоению поступающих жиров, белков и углеводов. Спиртосодержащие напитки способствуют снятию стресса и необходимости «заесть проблему». Калорийность водки достаточно высока, если ее дополнительно не разбавлять льдом, содовой или соком.

Содержание калорий в составе любой диеты колеблется в районе 1500-1800 ккал, поэтому включить пару порций алкоголя в меню, не выходя за рамки показателей, реально. В качестве закуски лучше использовать легкие продукты. Похудение и бутылка вина, коньяка или безалкогольного пива несовместимы.

Калорийность алкогольных напитков

Большинство из нас знает, что эффективное похудение напрямую зависит от количества калорий, потребляемых в течение дня. Исходя из этого фактора, формируется диета, корректируемая в связи с определенными индивидуальными особенностями. А теперь проанализируем, как влияет потребление алкоголя на подсчет калорий в дневном рационе, когда пьешь тот или другой алкогольный напиток .

Рассмотрим показатели калорийности наиболее популярных видов спиртных напитков.

Наименование продукта	Ккал в 100
Вина
Белое полусладкое	70
Белое сухое	66
Вермут сладкий	170
Вермут сухой	145
Красное полусладкое	80
Красное сухое	67
Мускат	160
Фруктовые вина
Клубничное полусладкое	80
Сливовое белое сладкое	125
Сливовое белое сладкое со сливами	110
Сливовое красное сладкое	112
Сливовое красное сладкое со сливами	143
Черносмородиновое полусладкое	81
Игристые вина
Белое брют	57
Белое сладкое	80
Красное сладкое	132
Розовое сладкое	73
Ликеры
«Амаретто»	280
«Бейлиз»	327
Кофейный	223
Яичный	270
Крепкие алкогольные напитки
Бренди	227
Водка	234
Джин	225
Джин с тоником	63
Коньяк	240
Ром	228
Текила	210

Зависит ли калорийность напитков от содержимого спирта и сахара?

Бытует мнение, что слабые алкогольные напитки менее калорийны, чем крепкое спиртное. Насколько оправдано такое суждение? Действительно ли, выпивая бокал вина или пива, мы ничем не рискуем в плане похудения?

https://youtube.com/watch?v=WoTUdCLx_3Y%27

Что понять это, стоит сопоставить соотношение содержимого спирта в напитках и показатели калорийности.

Наименование напитка	Спирт, %	Сахар, г/л	Калорийность, кал/100 г
Сухие вина	8,5 -15	до 4	60 &#8211, 80
Полусухие	8,5 -15	4 &#8211, 18	80 &#8211, 100
Полусладкие	8,5 -15	18 &#8211, 45	100 &#8211, 120
Сладкие	8,5 -15	не менее 45	100 &#8211, 150
Крепленые вина	17 &#8211, 21	30 &#8211, 120	150 &#8211, 250
Полудесертные	14 &#8211, 16	50 &#8211, 120	80 &#8211, 150
Десертные	15 -17	160 &#8211, 200	150 &#8211, 170
Ликерные	12 &#8211, 16	210 &#8211, 300	250 &#8211, 350
Брют-кюве	9 &#8211, 13	30 &#8211, 50
Экстрабрют	9 &#8211, 13	3 &#8211, 6	50 &#8211, 70
Брют	9 -1 3	до 15	60 &#8211, 80
Коньяк	40 &#8211, 42	15	200 &#8211, 250
Водка	40	230
Пиво	4 &#8211, 8	30 &#8211, 50

Такими образом, исходя из приведенных данных, можем сделать вывод, что, наиболее калорийными являются крепкие напитки, а также напитки с высоким уровнем содержания сахара (ликеры, десертные вина). Разумеется, худеющим людям стоит исключить это спиртное из своего рациона.

Пиво: насколько безопасен этот напиток для худеющих?

Многие мужчины отдают предпочтение пиву, считая этот напиток наименее опасным видом спиртного. Однако, результаты регулярного потребления пива могут оказаться весьма плачевными. Рассмотрим калорийность данного напитка в зависимости от его крепости.

Энергетическая и питательная ценность	Пиво 1,8 %	Пиво 2,8 %	Пиво 4,5 %
Калории, ккал	29	34	45
Углеводы, гр	4,3	4,4	4,8
Белки, гр	0,2	0,4	0,6
Жиры, гр

Как можно увидеть из таблицы, пиво имеет умеренную калорийность (от 29 ккал до 45 ккал), однако расчет ккал проводится на 100 г алкогольного напитка. В то время как большинству мужчин известна определенная тенденция: стоит выпить совсем немного, как хочется сделать еще несколько глотков, и вот уже счет выпитым бокалам потерян.

https://youtube.com/watch?v=k-Wlu3aggps%27

Коктейль: приятное времяпровождение, губительное для диеты

В наше время такой напиток, как коктейль, приобрел повсеместную популярность. Существуют сотни видов коктейлей, в основе которых – тои или другой алкогольный продукт в сочетании с разнообразными вкусовыми и ароматическими добавками.

Чтобы составить правильный рацион, и понять, какая диета подходит индивидуально вам, лучше всего обратится к дипломированному специалисту. Однако некоторые базовые советы и рекомендации можно почерпнуть и со специализированной литературы, либо на достойных доверия сетевых ресурсах. Рассмотрим основные показатели энергетической и питательной ценности по наиболее популярных видах современных коктейлей.

Коктейль	Объем порции, мл	Калории, ккал	Углеводы, гр
Лонг-айленд	250	270	34
Отвертка	215	181	18,5
Водка-РэдБулл	275	177	27,7
Мохито	100	149	5,8
Пина колада	135	245	31
Космополитен	100	181	11,1
Маргарита	70	168	7
Дайкири	70	130	4,9

Стоит обратить внимание, что, кроме высокой калорийности (от 130 ккал до 2170 ккал), коктейли содержат еще значительный процент углеводов. А это, в свою очередь, ведет к накоплению лишних килограммов

Считаем калории в алкоголе