Лучшие пп завтраки ★ рецепты с калорийностью и бжу

Творожное желе с молоком и медом

Легкий перекус, который можно есть в любое время, и даже вечером с чашкой чая. Желе получается сытным, в меру сладким и очень вкусным. Желатин при желании можно заменить агар-агаром в соотношении 1:2–1:3.

КБЖУ на 100 г продукта: 120/14/4/8.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 380 г.
• Молоко 2,5 % – 180 мл.
• Желатин – 20 г.
• Сахар ванильный – 10 г.
• Мед – 2 ст. л.

Приготовление:

Желатин заливаем теплым молоком, перемешиваем, оставляем набухать.

В отдельной миске к творогу добавляем мед, ванильный сахар. Взбиваем погружным блендером до однородной массы. Затем вливаем молоко с желатином и снова взбиваем. Готовая масса должна получиться однородной, достаточно жидкой.

Силиконовые формочки для кексов заполняем творожной массой. Накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на 2–3 часа.

Смотрите еще в разделе «Блюда из сыра»

• Предлагаю приготовить к новогоднему или праздничному столу закусочный торт из

  10.12.2021

• На праздничный стол в качестве закуски можно приготовить аппетитный, очень вкусный и

  19.07.2022

• В выходные праздновали день рождения сына и я приготовила на стол рулет из лаваша с

  31.05.2017

• Хочу предложить рецепт стожков из фарша, запечённых под шубой из картофеля, яиц …

  13.03.2021

• Если вы любите салаты с крабовыми палочками и вам нужно приготовить вкусную, красивую

  08.12.2022

• Если вы хотите разнообразить праздничный или повседневный стол и порадовать себя и

  08.12.2022

• Рулеты из лаваша — это довольно распространённая и вкусная закуска. Приготовить рулет

  28.11.2014

• Хотите что-нибудь простое и вкусненькое к завтраку или перекусу, тогда …

  28.08.2020

• 28.02.2016

Классический рецепт сырника из творога.

классический рецепт сырников из творога

Ингредиенты:

1. творог — 0,5 кг;
2. мука — 1 стакан;
3. яйцо — 1 штука;
4. соль — 1 щепотка;
5. сода — на кончике ножа;
6. сахар — 1 столовая ложка.

Шаг 1.

   Растираем творог, ложкой или вилкой. Добавляем соль, сахар, муку и соду. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2.

    Вбиваем яйцо и месим тесто. Если тесто не замесится, творог сухой, то вливаем немного молока.

Шаг 3.

    Приготовленное тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 7 — 8 сантиметров. Стол при этом лучше посыпать мукой, чтобы не прилипало тесто.

делаем «колбаску» и нарезаем кусочками

Шаг 4.

    Теперь нарезаем кусочки по 1 сантиметру. Из них делаем лепешки.

Шаг 5.

   Теперь самое основное — жарка. На сковороде обжариваем до золотистого цвета. Жарим сырники из творога на медленном огне. Если хотите менее калорийный продукт, то используем растительное масло. Но лучше брать топленое.

обжариваем с двух сторон

Шаг 6.

   Можно подавать к столу. Для заправки используем джем, сметану или варенье. Сырники из творога можно кушать как теплыми, таки холодными. Но когда они только со сковороды, то вкуснее на много.

   Читайте так же, вам понравится: Шарлотка с яблоками в духовке, 5 простых рецептов.

Простые сытные завтраки для похудения

Омлет с помидорами и сыром в духовке

Вы когда-нибудь готовили омлет в духовке вместо привычной сковороды? Нет? Самое время сделать это впервые. Это блюдо полюбится всей семье и станет отличным вариантом завтрака для похудения на каждый день.

В приготовлении этого блюда есть один нюанс: омлет в духовке сильно поднимется, поэтому форму для него стоит выбирать побольше, она должна быть заполнена не более чем на треть.

Омлет с помидорами и сыром в духовке

По ингредиентам все уже понятно из названия блюда. Нам понадобится:

• Яйца куриные – 6 шт.
• Сливки – 3 ст/л.
• Помидоры черри – 4 шт.
• Сыр (твердых сортов) – 100 гр.
• Зелень – 3 веточки.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Соль – по желанию.
• Черный перец, молотый – по желанию.

Приступаем к приготовлению:

1. Натрите сыр, нарежьте помидоры кружочками и измельчите зелень.
2. Взбейте яйца со сливками, по желанию добавьте соль и черный перец.
3. Ко взбитой массе добавьте сыр и зелень, перемешайте.
4. Сливочным маслом смажьте форму, влейте в нее яичную смесь, сверху выложите помидоры.
5. В разогретую до 180 градусов духовку поместите форму на 15-20 минут. Спустя указанное время достаньте омлет из духовки и приступайте к дегустации. Приятного аппетита!

Домашняя шаурма

Вы будете удивлены, но шаурма тоже может быть диетической, если использовать правильные ингредиенты при ее приготовлении.

Домашняя шаурма

Для домашней, вкусной и при этом диетической шаурмы нам понадобится:

• Куриное филе — 150 гр.
• Тонкий лаваш – 80 гр.
• Огурец – 100 гр.
• Помидор – 100 гр.
• Пекинская капуста – 100 гр.
• Сметана 10 % жирности – 50 гр.

Приступим к приготовлению:

1. На разогретой сухой сковороде с двух сторон обжарить куриное филе до готовности.
2. Мелко нарезать огурцы, помидоры и пекинскую капусту, положить их в чашу.
3. Остывшую курицу так же нарезать, добавить к овощам.
4. Добавить сметану, тщательно смешать все ингредиенты между собой. По желанию можно добавить соль и перец.
5. Разложить лаваш, выложить на него начинку и свернуть в шаурму. Готово! Приятного аппетита!

Суфле из куриного филе на пару

Попробуйте приготовить это непривычное мясное блюдо, и вы удивитесь, насколько вкусной может быть курица на пару.

Суфле из куриного филе на пару

Для приготовления куриного суфле потребуются следующие продукты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сметана 10 % — 60 гр.
• Манка – 1.5 ст/л.
• Масло растительное – 3 ч/л.
• Соль – щепотка.

Рецепт приготовления довольно прост:

1. Куриное филе нарежьте кусочками, перебейте блендером.
2. Отправьте в блендер так же яйца и соль, перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте манку и сметану, продолжайте перебивать все пока масса не станет воздушной.
4. Получившуюся массу разложите по формочкам, предварительно смазанным маслом. Лучше если это будут силиконовые формочки.
5. Готовьте суфле в пароварке 20 минут или в мультиварке в режиме «приготовление на пару».
6. Готовое суфле выньте из формочек и подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Как видите, питаться правильно довольно таки просто, разнообразно и очень вкусно. Пусть вас не беспокоит добавление в блюдо некоторых, казалось бы, «запрещенных» ингредиентов: сыр, сметану и сливки в умеренном количестве можно употреблять на ПП. Главное помните, что не бывает продуктов, которые мешают сбросить несчастные килограммы – все хорошо в меру.

Быстрый белковый перекус из магазина — что купить?

Если не получилось с утра приготовить себе белковую пищу для перекуса на работе, всегда выручит супермаркет. На бегу можно прихватить:

Греческий йогурт. В нем белка больше, чем в обычном и нет ни сахара, ни Е-шек, он полностью натуральный. Если его не оказалось в магазине, то для молочного перекуса в офисе также подойдет кефир или ряженка. Их хорошо употреблять не только в обед, но и в роли вечерней порции пищи (перед сном), чтобы улучшить пищеварение.

Творог. Для диетического питания стоит отдавать предпочтение несладким и обезжиренным вариантам.

Соевые молочные продукты. Даже при переносимости обычного молока стоит хотя бы раз попробовать соевый йогурт или творог.

Сыры. Вот уж возле какой витрины глаза просто разбегаются от выбора. От обычного Российского до Бри, Рокфора и Пармезана – в сырном отделе без проблем отрежут 100 г и не удивятся.

Смесь орехов, семечек

Вкусно, разнообразно, полезно, но при этом важно следить за съедаемой порцией. Оптимальный вариант – 50 г за раз

Покупать лучше необжаренные, а подсушенные, без соли. Ими стоит запастись, если нужно куда-то ехать: орехи не требуют холодильника для хранения.

Халва. Только нужно выбирать диетическую, на полках для диабетиков, без сахара на искусственных подсластителях.

Еще одна хорошая идея – фитнес батончики. Их выбор также немаленький. Чаще их основа – злаки, орехи, кусочки сушеных фруктов, сухое молоко. Чтобы в них было больше аминокислот и меньше углеводов, лучше заранее заказать специальные протеиновые батончики (с пометкой Protein) на IHerb или в интернет магазинах для спортсменов. Их удобно хранить в рабочем столе или брать с собой по утрам на работу. Еще они отлично выручают в поездках, съесть их можно на ходу.

Миндаль в шоколаде

Орехи в шоколаде – любимое лакомство для многих из нас. Конечно, десерт можно приобрести и в магазине. Но и самостоятельно приготовить перекус несложно. Орешки в шоколаде собственного производства обходятся хозяйкам гораздо дешевле.

Миндаль и шоколад можно приобрести в супермаркете. Шоколадную основу для приготовления глазури необходимо распустить на водяной бане с добавление масла. После в готовую массу окунается каждый орешек. Для высыхания десерт можно выложить на пекарский пергамент. Вкусный десерт можно приготовить с черным, белым или молочным шоколадом.

Кстати, рецепт можно изменить, используя свои любимые орехи. Неплохо гармонирует с шоколадом фундук, грецкий орех и даже арахис.

Завтрак съешь сам

“Не хочу это! Не буду!” — наверное многие вопили в детстве, отказываясь от завтрака. Большинство людей задается вопросом: “Как можно запихивать в себя еду, когда твой организм еще спит?”. Признавайтесь, были когда-нибудь такие мысли?

В чем суть

А знаете ли вы, что современная диетология придерживается иного мнения? По итогам многочисленных экспериментов выяснилось, что люди, которые пропускают утренний прием пищи, склонны к перееданию в течение дня.

А вот те, кто регулярно завтракает, запускает в организме обменные процессы. Известно, что у завтракающих метаболизм на 5% выше, нежели у тех, кто постоянно пропускает трапезу.

Давайте посчитаем. За год не завтракающий человек (при условии постоянной нормы суточного калоража) может набрать от 2 до 5 кг лишнего веса. Вот так — на ровном месте!

Это вполне объяснимо. Значительная часть энергии за ночь уже потрачена. Прием пищи после “ночного голодания” запускает обменные процессы. Следовательно, в течение дня будет происходить активное сжигание калорий.

Но сразу скажу: завтрак должен быть правильным. Это значит, что никаких вкусняшек в виде плитки шоколада, торта и т.д. (как сейчас модно утверждать). Переедание сладким (а вследствие этого — скачки инсулина) также вредно, как и отказ от утренней пищи.

Пять причин завтракать

Врачи выделяют несколько причин в пользу завтрака:

• получение питательных веществ, необходимых витаминов и микроэлементов;
• контроль аппетита в течение дня;
• улучшение работы головного мозга и концентрация внимания;
• быстрое восстановление после физических нагрузок;
• хорошее настроение, бодрость и работоспособность.

Идеальные завтраки

Знаете ли вы, что универсального завтрака не существует? Это как в этой поговорке: “что русскому хорошо, то немцу — смерть”. Все люди индивидуальны и по-разному реагируют на углеводную пищу.

К примеру, один может съесть овсяную кашу с бананом, а после — мучиться от голода. Да, представляете, бывает и такое!

Для того, чтобы узнать, какой тип завтраков лучше подойдет вашему организму (то есть когда вы дольше всего не будете испытывать чувство голода), предлагаю провести небольшой эксперимент.

В понедельник готовим белковый утренний прием пищи. Затем следим, когда начало “сосать под ложечкой”. Фиксируем время.

Во вторник делаем углеводный завтрак. И вновь фиксируем чувство голода. На следующий день нужно приготовить завтрак с высоким содержанием полезных жиров. Действия те же — записываем время, когда вы проголодаетесь.

Если провести такой эксперимент, то станет понятно, какой именно завтрак вам подходит. Чем дольше вы остаетесь сытыми — тем лучше!

Простые истины

Диетологи твердят, что избавиться от лишних килограммов поможет правильное питание. Они против различных диет и экспериментов над своим организмом.

Важно придерживаться режима питания, который обязательно включает в себя правильный завтрак для снижения веса:

• сытный, но ни в коем случае не тяжелым для пищеварительного тракта;
• лёгкий в приготовлении;
• содержать в себе полезные микроэлементы;
• приготовленный из натуральных ингредиентов;
• и самое главное — вкусный (поскольку пресные завтраки быстро надоедают).

Рецепт приготовления сырников без творога

Если готовить сырники без ключевого ингредиента – творога, то их вкус будет несколько отличаться от привычного варианта. Несколько компенсировать недостающую «кислинку» помогут цитрусовые – именно поэтому в рецепте использован и сок, и цедра. Готовое блюдо порадует отменным ароматом, а его приготовление займет меньше получаса.

Рецепт сырников без творога содержит простые и доступные ингредиенты. Но вкус блюда довольно оригинален – мало кто способен после первой пробы определить, из чего же оно состоит. Процесс приготовления включает в себя нескольких этапов:

1. Разбейте яйца в глубокую емкость, добавьте щепотку соли, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте все компоненты смеси – это можно сделать как миксером, так и вручную.
2. Натрите на мелкой терке цитрусовую цедру – лучше всего для этого рецепта подходит апельсин, но при желании его можно заменить и лимоном. После того как плод будет полностью очищен от кожуры, разрежьте его на 2 половины, после чего выжмите каждую из них в яично-масляную смесь и перемешайте.
3. Просейте муку и смешайте её с манной крупой. Добавьте сухие ингредиенты в получившуюся смесь и тщательно вымешайте готовое тесто.
4. Налейте на сковороду растительное масло. Пока она разогревается, смочите руки водой и сформируйте аккуратные «котлетки».
5. Обжаривайте сырники до получения румяной корочки, после чего переверните их, убавьте огонь на половину, накройте сковороду крышкой и жарьте до готовности – около 2-3 минут.

Сырники традиционно подают со сгущенкой, медом или же вареньем. Готовятся они быстро, а потому подойдут для неожиданного прихода гостей или вечернего чаепития.

Тем, кто ищет как приготовить сырники без творога, которые подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам, стоит отказаться от использования сахара. У яства получится нейтральный вкус, который сочетается с чем угодно. В греческой кухне в это блюдо принято добавлять несколько зубчиков чеснока, розмарин, а также мелко нарезанный сладкий перец – и привычный рецепт заиграет совершенно новыми красками.

Сырники без творога по этому рецепту – блюдо, которое заставит вас по-новому взглянуть на такой привычный продукт как плавленый сырок. Уверена, домашние сырники из сыра без сахара вам понравятся и станут одним из самых любимых вариантов оладий. Данный рецепт подкупает своей простотой и бюджетностью. Если у вас нет времени, но есть в холодильнике парочка плавленых сырков, то за перекус вы уже можете не переживать.

Рецепт творожных сырников с сухофруктами

Подготовьте:

• — творог – 400 гр.;
• — мед – 1 ст. л.;
• — сухофрукты – 100 гр.;
• — белок яичный – 2 шт.;
• — кокосовое масло – 1 ч. л.;
• — разрыхлитель – 5 гр.;
• — мука – 2 ст.л.

Как готовить:

1. 1. В миску кладем творог и мед. Хорошо перемешиваем.
2. 2. Добавляем мягкое кокосовое масло, разрыхлитель и снова мешаем.
3. 3. Белки взбиваем блендером.
4. 4. Аккуратно вмешиваем взбитые белки в творожную массу.
5. 5. Ставим печку разогреваться на 180 градусов.
6. 6. В тесто кидаем сухофрукты, муку и снова месим.
7. 7. Застилаем посуду противопригарной бумагой и кладем на неё заготовки.
8. 8. Выпекаем заготовки 15-20 минут.

Творожники с сухофруктами отлично сочетаются с медом и орешками.

Лимонные конфеты из сухофруктов без сахара

Красивые конфетки с насыщенным лимонным вкусом и легкой кислинкой. Арахисовая паста и измельченный арахис придают питательности, а лимон и сухофрукты очень полезны, так как в них много витамина C. Если хотите поднять иммунитет, обязательно приготовьте. Готовые изделия хранить в холодном месте и желательно не более двух суток.

КБЖУ одной конфеты: 27/1/1/4.

Ингредиенты:

• Курага – 100 г.
• Клюква – 100 г.
• Паста арахисовая – 1 ч. л.
• Арахис для посыпки – 30 г.
• Цедра одного лимона.

Приготовление:

Сухофрукты моем, заливаем кипятком на несколько минут. Тем временем натираем цедру одного лимона. Теперь все пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. К фаршу из сухофруктов добавляем арахисовую пасту, все перемешиваем.

Руки смачиваем водой, формируем шарики, у меня получилось 8 штук. Далее конфетки хорошенько обваливаем в обжаренном, измельченном арахисе. Также в качестве посыпки можно использовать: кунжут, какао, измельченные орехи, кокосовую стружку и т. д.

Пышные сырники из творога с мукой

Пышные сырники из творога с мукой получатся у вас по этому рецепту, если вы в точности придержитесь наших пошаговых инструкций. Жирность творога может быть любой, но вкуснее, если творог имеет не менее 5 и не более 10 процентов жирности. Слишком жирный творог обычно очень влажный, изделия из него прожариваются плохо и могут подгореть. Сметану в тесто также добавляйте не очень жирную.

Ингредиенты:

• Мука – 100 гр.
• Творог – 700 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Масло растительное – 50 гр.
• Сода – 5 гр.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1. Для теста в миску выложите творог и сметану, размешайте. Добавьте гашеную уксусом соду, снова размешайте.
2. Порционно добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы не возникло комков.
3. Яйца взбейте со щепоткой соли или несколькими каплями лимонного сока, добавьте в тесто, аккуратно размешайте.
4. Из теста сформируйте сырники в виде круглых или овальных лепешек. Толщина – не более 1,5 см. Формируйте сырники руками, смоченными в холодной воде, чтобы тесто не прилипало.
5. По желанию сырники можно запанировать в муке.
6. Обжаривайте пышные сырники в масле при среднем огне, хорошо раскалив сковороду, а затем уменьшив огонь.
7. Жарьте их с каждой стороны, можно под крышкой, пока не возникнет румяная корочка. По мере того, как масло будет выкипать, подливайте немного нового, чтобы сырники не подгорели.
8. Готовые сырники из творога с мукой кушайте с джемом, с вареньем либо со сметаной.

Приятного аппетита!

Процесс приготовления:

Сыр освобождаем от фольги, натираем на крупной терке в подходящую посуду. Вбиваем яйцо, перемешиваем.

Зелень промываем и мелко нарезаем. Добавляем к сырной массе, перемешиваем.

Всыпаем муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Можно сразу все смешать в миске: насыпать немного муки, на нее насыпать соль и разрыхлитель и сверху добавить оставшуюся часть муки. Далее все вымешиваем с помощью вилки, ложки или силиконовой лопаточки.

Берем по небольшому количеству теста и лепим небольшие круглые заготовки. Руки при этом нужно смачивать в холодной воде.

Ставим сковородку на огонь, смазываем ее растительным маслом – именно смазываем, этого будет достаточно. Обжариваем сырники из сырков на сковороде с обеих сторон до зарумянивания – примерно по 5 минут. Огонь делаем средний, в конце можно немного протушить их под крышкой. Готовые изделия выкладываем на блюдо и зовем всех к столу!

Как приготовить сырники без творога рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

   Приветствую, дорогие читатели. Чем порадовать своих домочадцев, так чтобы вкусно и полезно было. По сути много чем, но сегодня поговорим именно о сырниках. Сразу вспоминаю свое детство, как нам давали их еще в садике. Смутно помню, но вкус до сих пор остается при упоминании.

   К счастью есть много рецептов такого лакомства, как сырники из творога, некоторыми мы пользуемся всегда. Но сегодня я подобрала несколько рецептов, которые мне очень понравились, надеюсь и Вам понравятся и Вы подберете что-то и для себя.

1. Что такое сырник?
2. Рекомендации по приготовлению.
3. Классический рецепт сырника из творога.
4. Творожные сырники в духовке.
5. Сырники «Вкус детства».
6. Рецепт с дрожжами.
7. Сырники в мультиварке.
8. Диетические сырники.
9. Сырники из творога с шоколадным сиропом.

Рекомендации по приготовлению.

секреты приготовления сырников

   Прежде чем мы будем читать и пробовать приготовить описанные ниже рецепты, обсудим несколько хитростей, которыми пользуются домохозяйки многими поколениями. Только так, можно приготовить пышные и вкусные сырники из творога.

1.    Конечно же творог. Он должен быть домашним, сделанный самой или купленный у фермеров. Если покупать в магазине, то именно творог, а не творожную массу. И не нужно брать обезжиренный, получится только подобие сырника.
2.     При тепловой обработке творог себя ведет очень капризно, он может прилипать на сковороде, разваливаться. Поэтому кусочки необходимо размять. Некоторые перетирают творог с мукой, некоторые протирают через крупное сито.
3.    Не стоит класть много творога в тесто. Тогда сырники получатся тяжелыми и жесткими.
4.    Ну а если творог жидковат и содержит сыворотку, то его можно отжать через марлю.
5.    Когда творог сильно жирный, то в рецепт дополнительно добавляют яйцо и немного муки.
6.    Если творог суховатый, то его можно увлажнить. Для этого в него добавляют 1 столовую ложку молока или сливок на 300 грамм творога.
7.    Если творог кислый, то в него можно добавить немного соды йодированной.
8.    Чтобы сырники получились пышными, добавьте в тесто немного разведенной лимонной кислоты.
9.    Не нужно вбивать в тесто много яиц. Иначе сырники получаются тяжелыми и резиновыми. Если нужно получить диетические сырники, то яйца заменяем ложкой не жирной сметаны или молока.
10.    Для жарки лучше использовать топленое масло, сырники получаются нежнее. Жарить лучше на среднем огне или даже чуть меньше. Так они прожарятся равномерно внутри и не подгорят.
11.    Сырники не нужно делать толстыми, чтобы прожаривались равномерно и внутри.
12.    Приготовить сырники можно как в духовке, так и на сковороде. Даже на пару можно их приготовить. Разница очевидная, как во внешнем виде, таки по вкусовым качествам. Быстрее всего пожарить на сковороде. Уйдет минуты 2-3 на каждую сторону. А вот более полезным для желудка — выпечка в духовке. Такие сырники лучше усваиваются желудком.

   Ну вот самое основное, думаю, перечислила. Теперь перейдем непосредственно к рецептам. И на первом месте конечно классика.

Легкоусвояемые продукты для детей

Для нормального роста детей особенно важно правильное питание, которое должно обеспечивать всем необходимым растущий организм. Чем разнообразнее меню, тем полезнее питание

В последнее время все чаще можно встретить детей с избыточным весом.

Основные причины — это малоподвижный образ жизни, неправильное питание. Как правило, дети получают с едой избыточное количество калорий. Для ребенка до 3 лет нужно 1540 ккал, а с 3 до 7 необходимо 1970 ккал ежедневно.

Легкоусвояемые продукты должны обязательно присутствовать в ежедневном меню. Фрукты, ягоды необходимо кушать каждый день, они содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. В их составе присутствуют легкоусвояемые углеводы.

Фрукты, ягоды в детском питании:

• в натуральном виде;
• в соках, морсах, компотах;
• в пюре.

Рекомендуется отдавать предпочтение свежим ягодам и фруктам, а зимой использовать заморозку, соки, компоты.

Овощи в питании детей должны присутствовать каждый день. Если на гарнир к мясу, рыбе добавить капусту, морковь, свеклу, картофель, то усваиваться такая пища будет лучше.

Молочные продукты полезны для растущего организма, благодаря своему составу. В них присутствуют необходимые вещества. Кроме этого есть легкоусвояемые соли фтора, кальция. Педиатры утверждают, что любой дошкольник в день должен употреблять не менее 500 г молока и кисломолочных продуктов.

Рекомендуем видео про полезные продукты для малыша:

Выбирая мясо и рыбу, следует отдать предпочтение тем сортам, в которых содержится меньше жира. Быстрее усваиваются организмом мясо птиц: куры, индейка. Отлично подходит для детского питания телятина, постная говядина. Рыба тоже необходима, нужно выбирать легкоусвояемую: судак, треску, хек, морской окунь.

При составлении меню для детей следует учесть, что в первой половине дня растущий организм должен получать пищу богатую белками, например, мясо, рыбу. Эти продукты долго перерабатываются, а легкоусвояемые продукты должны употребляться во второй половине дня.

Фитнес-конфеты с миндалем, арахисом и сливой

Порой перед тренировкой бывает недостаточно энергии, чтобы провести ее, поэтому подобные перекусы частенько выручают. Рецепт довольно калорийный, но как раз эти полезные калории так необходимы для тренировок. Конфетки выглядят как известные «Рафаэлло», но, конечно же, намного полезнее. Сливы можно заменить на финики, другие сухофрукты или на бананы.

КБЖУ одной конфеты: 42/2/3/1.

Ингредиенты:

• Вода – 20 мл.
• Слива – 1 ст.
• Миндаль – 1 ст.
• Арахис – 1 ст.
• Кокосовая стружка.

Приготовление:

В чашу блендера заливаем воду, загружаем сушеную сливу, миндаль и арахис. Измельчаем до однородного состояния.

Выкладываем столовую ложку получившейся массы на кокосовую стружку. Обваливаем и формируем конфетки. Конфеты помещаем в морозилку на пару часов, там они затвердеют, и их будет удобнее есть.

Рецепты правильных перекусов

Варианты перекусов при правильном питании в дороге

• Роллы из индейки, хумуса и авокадо. Индейка — это диетический сорт мяса. Для роллов понадобятся кусочки грудинки. Также в авокадо содержится полезное растительное масло. В целом в одной порции роллов около 100 килокалорий и 8 граммов полноценного белка. Для приготовления понадобится: пара ломтиков отварного мяса индейки, столько же авокадо, одна столовая ложка хумуса. Нарезаем мясо тонкими пластинами. Смазываем каждую хумусом и кладем поверх авокадо. Сворачиваем в форме ролла. Перекус готов.
• Смузи высокобелковый. Такой напиток можно перелить в термос или бутылку и взять с собой в дорогу. Готовить его легко: достаточно смешать все компоненты в блендере и взбить в течение минуты. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: стакан несладкого кокосового молока, стакан беби-шпината, один банан, пара столовых ложек миндального масла, две чайных ложки экстракта ванили, четверть стакана сыворотки, лед по вкусу.
• Жареный нут. Это отличный перекус для тех, кто любит различные снэки. Но, в отличие от большинства подобных продуктов, нут, обжаренный в специях, содержит мало жира и много белка. Кроме того, специи улучшают метаболизм, полезны для работы сердца. Для приготовления берем пару стаканов нута, столовую ложку оливкового масла, полторы чайных ложек чили, столько же тмина, соль по вкусу, немного кайенского перца. Нут промываем и просушиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов, смешиваем компоненты в большой емкости так, чтобы весь нут был покрыт специями. Выпекаем на противне, перемешивая нут время от времени. Готовый продукт должен быть румяным и хрустящим.

Перекусы на правильном питании на работе

1. Суперпротеиновое шоколадное семя. Это лакомство легко готовится и имеет оригинальный вкус. Можно приготовить впрок и хранить в холодильнике, беря с собой на работу по порции. Ингредиенты: 12 фиников, по четверти стакана конопляного семени, семян чиа, кунжута, какао-порошка, сырой какао-крупки, полчайной ложки ванильного экстракта, щепотка корицы, морская соль по вкусу. Помещаем финики без косточек в комбайн и измельчаем до состояния пасты. Добавляем семена конопли, кунжут, чиа, какао, ваниль, корицу и соль. Тщательно смешиваем и всыпаем крупку какао бобов. Полученная масса должна быть липкой. Формируем из нее небольшие шарики и замораживаем их в морозилке.
2. Банановые оладьи. Оладьи хороши не только для завтрака, их также можно брать с собой на работу в качестве перекуса. Готовятся они очень просто. Понадобится пара яиц, один банан, горсть пшеничной муки (желательно с отрубями). Все компоненты тщательно смешиваем и обжариваем оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом.
3. Черные бобы в лаваше. Такой сытный перекус можно использовать даже в качестве полноценного «рабочего» обеда. Для приготовления нам понадобятся: полстакана консервированных черных бобов, полчайной ложки тмина, пара столовых ложек консервированной кукурузы, четверть авокадо, пара лепешек лаваша или тортильи из цельнозерновой муки. Измельчаем авокадо и смешиваем с остальными компонентами. Насыпаем тонким слоем смесь на лаваш и скручиваем в трубочку.

Львовские сырники: рецепт с фото пошагово

Из названия понятно, что рецепт придумали во Львове. И если вы там не были, вы вряд ли пробовали этот умопомрачительный десерт. Подготовьте:

• — творог жирный – 500 гр.;
• — сливочное масло – 100 гр.;
• — сахар – 100 гр.;
• — ванильный сахар – 10 гр.;
• — цедра лимонная – с одного плода;
• — изюм – пол стакана;
• — манка – 1 ст.л.;
• — щепотка соли.

Глазурь:

• — порошок какао (без добавок) – 40 гр.;
• — сливочное масло – 20 гр.;
• — сметана – 50 гр.;
• — сахар – 2 ст. л.

Как готовить:

1. 1. Оставьте изюм в горячей воде.
2. 2. Протрите творог в тарелку.
3. 3. Лимон необходимо натереть. Белую часть тереть не нужно!
4. 4. В творожную смесь добавьте и цедру, а также масло и сыпучие продукты. Их тщательно размешайте. Лучше использовать миксер.
5. 5. Яйца взбивать пока не появится пена.
6. 6. Продолжая взбивать понемногу добавляйте к яйцам сахар.
7. 7. Получившуюся пену выложите в чашу с творогом.
8. 8. Туда же добавьте сушеный виноград и хорошенько перемешайте.
9. 9. Печь прогрейте до 180 градусов.
10. 10. Выложите творожное тесто в посуду и отправьте в печку на 40 минут.

Глазурь:

1. 1. Положите в кастрюлю сыпучие продукты, поставьте на медленный огонь.
2. 2. Постоянно помешивайте.
3. 3. Когда глазурь начнет закипать, положите сливочное масло и снимите с огня.

Достаньте творожный десерт из духовки и дайте ему остыть. После полейте его глазурью и отправьте в холодильник часа на 3.

Теперь каждое ваше утро будет интересным и вкусным. Будьте бодрыми, счастливыми, и всегда учитесь новому.

Автор Евгения Лизаренко специально для сайта Стиль40плюс.ру