Пп-перекус — нужен ли и зачем
А зачем он нужен, спросит начинающий пп-шник.
Это же и лишние калории, да и вообще — думай, что-то там готовь…
Тут бы с завтраками-обедами-ужинами разобраться.
А если ещё и работа в офисе, то точно не до перекусов.
Кого-то сейчас огорчу, а кого-то (кто как я — любит покушать) обрадую — перекусы на правильном питании просто необходимы!
Смысл в следующем:
- они предупреждают постоянный голод и стрессовый режим, когда организм переходит в режим ”на носу черные времена, запасаемся жиром”;
- перекус на пп провоцирует ускорение метаболизма;
- дает дополнительную энергию в течение дня;
- исключает ночные зажоры, ведь весь день вы не испытывали недостаток еды;
- позволяет легко и просто набрать необходимое кбжу, что, как мы знаем, бывает очень проблематично при занятиях спортом и наращивании мышечной массы.
Правильное питание для снижения веса — меню на неделю
Вот мы и добрались до самого интересного. Скажу сразу — это не диета, где нужно питаться именно так, как написано. Это просто ориентир, в котором можно заменять продукты на доступные. Не обязательно каждый день готовить что-то новое. Вы можете готовить сразу на 2-3 дня и есть 2 дня одно и то же. В правильном питании главное — придерживаться принципов, выбирать полезные продукты и готовить их с минимальным количеством жира или вовсе без него.
На работу берите из дома ланч-боксы, если по близости нет кафе с полезной едой.
Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин | Перекус |
Салат из свежих овощей 250 гр.(капуста, свекла, морковь, болгарский перец, огурец, помидор, салат), заправленный лимонным соком и 1 ч.л. льняного масла + куриная грудка без кожи тушеная 100 гр. + гречневая каша без масла 2 ст.л. | Творожный десерт с фруктами 150 гр. | Тефтели из фарша с рисом 200 гр. + овощной салат 250 гр. | Отварное яйцо + 1/2 грейпфрута или апельсин | Скумбрия, запеченная в духовке, 150 гр. + свежие или запеченные овощи 200 гр. | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Омлет из 1 яйца и 3 яичных белков + 200 гр. моркови по-корейски | 10 миндальных орешков или 5 грецких | Отварная фасоль с томатом 100 гр. + соленая скумбрия 100 гр. + свежие или тушеные овощи 200 гр. | Нежирный творог 50 гр. с яблоком, грушей, персиком или апельсином | Салат из пекинской капусты с курицей 350 гр. | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Творог нежирный 150 гр. + 2 киви | Свежие фрукты 200 гр. | Ленивые голубцы в духовке 200 гр. + овощи 200 гр. | Кефир 1 ст. | Суфле из куриной печени 150 гр. + овощной салат | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Овсяная каша из цельного зерна на молоке 150 гр. + 50 гр. любых ягод | 1 отварное яйцо | Рагу из овощей с курицей 350 гр. + цельнозерновой хлебец | Творожная запеканка без сахара с сухофруктами 100 гр. | Куриная котлета на пару или запеченная + квашеная капуста | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Гречневая каша с молоком 150 гр. + 1/2 грейпфрута | Кальмар вареный 50 гр. + свежие овощи 100 гр. | Овощной суп на втором бульоне 250 гр. + кусочек мяса + кусочек хлеба черного | Молоко 250 мл | Отбивные из свинины в духовке 150 гр. + запеченные овощи 200 гр. | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Натуральный йогурт 200 гр. + 2 фрукта | Индейка отварная 50 гр. + овощи свежие 100 гр. | Гречневая каша 0,5 стакана + 100 гр. индейки + 200 гр. овощного салата | Телятина 30 гр. + овощи 100 гр. | Рыба тушеная или запеченная 150 гр. + овощной салат 200 гр. | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Брынза 50 гр. + 1 ст. ряженки + 200 гр. греческого салата | Рыба вареная 50 гр. + киви 1 шт. | Суп с фрикадельками 200 гр. + цветная капуста отварная 100 гр. + сыр Сулугуни 30 гр. + ржаной хлебец 2 шт. | Курица 30 гр. + овощи 100 гр. | Тунец в собственном соку 100 гр. + овощной салат 250 гр. | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
с пшеном — 200 гр. | Кефир 1% 1 ст. | Рассольник 200 гр. + отварная чечевица 100 гр. + говяжья котлета запеченная 100 гр. + овощи по сезону 200 гр. | 1 фрукт с низким ГИ | Рыбная котлета 100-120 гр. + свежие овощи 200 гр. | Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь) |
Особые пометки: вареная свекла и морковь имеют высокий гликемический индекс, их нельзя есть во время похудения (но нужно есть в сыром виде). Картофель можно есть в составе супов. Убираем белый рис и макароны из муки высшего сорта. Также исключаем кондитерские изделия и выпечку из белой муки. На праздники можно приготовить салат с домашним майонезом, но не увлекаться, так как там много калорий. В горячие блюда добавляйте рафинированное оливковое масло, в салаты — нерафинированные льняное или оливковое масла. Больше 2 яичных желтков в день нельзя.
Идеально сбалансированный перекус
Искусство перекуса на работе включает в себя различные факторы. Как выглядит идеальные снеки и перекусы?
Здоровые: с высоким содержанием белка и клетчатки, низким содержанием соли и сахара.Правильный размер: перекус должен быть в калориях для вашего пола и уровня активности.Простые: носить и есть их должно быть легко, особенно если вы на работе или в дороге.Бюджетные: закуски не могут стоить дороже еды, так что имейте это в виду при выборе продуктов.Вкусные: И, конечно, это должно быть тем, что вы хотели бы съесть.
Не слишком легкая, не слишком тяжелая: ваш перекус должен быть достаточный для того, чтобы вы могли сделать следующий прием еды, но не слишком большим, чтобы испортить аппетит; ключ размер порции.
Получается довольно длинный список, который подходит для здорового и полезного перекуса в офисе. Есть много закусок, которые соответствуют всем этим стандартам. В зависимости от того, как определен ваш выбор, вам, вероятно, не придется есть одни и те же перекусы каждый день, если вы действительно не любите их. Стоит экспериментировать. Они просто перекусы, поэтому это не огромные инвестиции.
Еда на работе – и пусть весь мир подождет
Переход на рациональное питание связан с постоянной оценкой состава продуктов. Первое время планирование рациона сопровождается подсчетами калорийности и БЖУ. Это требует отказа от готовых многокомпонентных блюд и самостоятельного приготовления блюд.
Традиционно совместный прием пищи используется как способ общения. Люди, переходящие на здоровое питание, могут переживать, как они будут выглядеть на фоне коллег. Однако, страхи по поводу уместности гречки или яблока во время общего чаепития, чаще не отражают действительность. Да, самыми распространенными перекусами на рабочем месте до сих остаются сладости и фаст-фуд, но растущая популярность здорового питания позволит заинтересовать коллег новыми рецептами.
Рассказывая, как правильно питаться на работе, диетологи советуют брать готовые продукты с собой. При стандартном графике потребуется запастись 3 порциями пищи: 1 обед и 2 перекуса. Состав основных приемов не вызывает вопросов: суп, мясо или рыба с гарниром, салаты. Но среди стандартных перекусов чаще фигурируют яблоки, которые разрешены не всем: они повышают желудочную секрецию и стимулируют аппетит.
В режиме снижения и поддержания веса разрешены такие варианты блюд:
- бутерброды из хлебцов и нежирного сыра;
- хлебцы с рыбой и зеленью;
- домашняя пастила без сахара;
- фрукты: апельсины, бананы, груши;
- нарезка из овощей с 5% домашним сыром;
- яйца с зеленью, овощами;
- натуральный кефир или йогурт;
- сухофрукты, орешки.
Перекусы: время и место
Перекусывать важно и нужно, иначе вы рискуете объесться на ужин, а последняя трапеза должна быть максимально низкокалорийной. Или другой вариант: вы будете хаотично кусочничать весь день, будучи вечно голодной
Перекусывать нужно через 2 – 3 часа после основного приема пищи.
Подкрепиться можно на работе, на скамейке в парке, в торговом центре, в своей машине или даже в маршрутке. Съесть горстку орешков – не видим ничего предосудительного. Отсюда правило №2 – стараемся кушать по часам и никого не стесняемся. Со своим нельзя прийти разве что в дорогой ресторан – во всех остальных случаях съесть здоровый перекус, который вы захватили из дома, – удобно, уместно и в самый раз!
1 Польза перекусов
Миф о пользе трехразового питания давно устарел. Подавляющее большинство диетологов сходятся во мнении, что оптимальное количество приемов пищи для взрослого человека — от 5 до 6. Помимо традиционного завтрака, обеда и ужина, рекомендуется добавлять второй завтрак и полдник. На правильном питании абсолютно всем следует включать в свое меню перекусы, независимо от телосложения или особенностей организма.
Здоровые и своевременные перекусы:
- благоприятно влияют на работу ЖКТ и предупреждают ряд болезней, связанных с пищеварением;
- устраняют колебания уровня сахара;
- способствуют снижению уровня холестерина в крови;
- помогают организму восстановиться после болезни;
- нормализуют обмен веществ;
- избавляют от чувства голода.
Для худеющих перекусы играют особую роль. Длительное голодание в течение дня может стать причиной гастрита и повышает риск переедания во время основного приема пищи
Поэтому, чтобы не поправиться, важно перекусывать, но в определенное время и правильными продуктами
Неправильный перекус
21 век, это время информационных технологий. Время когда свободного времени у людей все меньше и меньше. Время, когда еда материализуется на твоем столе за считанные минуты. Все, что Вам для этого нужно, это смартфон с доступом в интернет. Вот только к сожалению еду эту вряд ли можно назвать полезной. А неправильные перекусы вредят нашему с вами здоровью. Они дают нам кратковременное ощущение сытости и через какое то время наш организм требует вновь утолить его потребности. Всем тем кто следит за своим здоровьем и своей фигурой следует избегать во время перекусов таких продуктов как
- фастфуд
- газировка
- торты, пирожные, конфеты и печенье
- колбасные изделия
- лапша, картошка и супы быстрого приготовления
- сухарики, чипсы, соленые орешки и соленая рыбка
Правильный перекус может не только сохранить здоровье, но также фигуру и нервы человека. Придерживаясь определенного режима питания и не забывая про правильные перекусы, Вы день за днем будите чувствовать себя полным энергии человеком. Лишние килограммы уйдут, и здоровье будет намного крепче. Поэтому питаться нужно правильно и при этом получать удовольствие.
Вариант приготовления овощей в духовке
Вам понадобятся:
- Любые овощи на Ваш вкус ( морковь, перец сладкий, помидоры, кабачки, баклажаны, тыква, спаржа, брокколи, цукини, цветная капуста и капуста белокочанная).
- Оливковое масло (2 столовые ложки).
- Специи ( перец, соль).
- Свежий нарезанный розмарин ( 1 столовая ложка).
Приготовление:
- Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов.
- Нарежьте овощи кубиками, если некоторые из них требуют — очистите от кожуры.
- Разложите овощи равномерно по всей площади противня.
- Полейте оливковым маслом и посыпьте специями.
- Отправьте овощи в жар на 20 минут. В течении этого времени не стоит их трогать и помешивать.
- Через 20 минут, переверните овощи и оставьте в духовом шкафу на такой же срок.
- Держите овощи в печи пока они не приобретут золотистый оттенок.
- Только после появления нужного оттенка, подмешайте розмарин и оставьте еще на время, пока овощи не станут более мягкими.
- После готовности овощей, достаньте противень из печи и дайте продуктам остыть.
Рекомендованные продукты для перекусов
Если девушка хочет осуществлять правильные перекусы для худеющих на работе, она должна есть пищу, разрешённую диетологами. Употребление низкокалорийных продуктов не позволяет набрать лишний вес, однако способствует насыщению организма энергией и поддержанием его функционирования в течение дня
При этом важно не превышать количество разрешенной пищи. Размер порции должен строго соответствовать норме
https://youtube.com/watch?v=GcJIjKJo5JQ%27
Эксперты выявили целый перечень полезных и вкусных продуктов, которые можно употреблять в пищу во время диеты. В состав меню для перекуса во время похудения можно включить:
- йогурты (без сахара и добавок),
- рыбу,
- салаты,
- бобовые,
- миндаль,
- яйца,
- цельные зерна,
- фрукты,
- сыры,
- фисташки,
- отруби,
- сухофрукты,
- птицу,
- овощи.
Разрабатывая ежедневный рацион для похудения в соответствии с принципами правильного питания, стоит учитывать калорийность каждого приема пищи. Нужно строго соблюдать разрешенные показатели. Можно использовать пример меню, если возникают затруднения при его самостоятельном составлении. Человеческий мозг получает сигнал о сытости только через 20 минут. Если девушка будет есть во время перекуса неторопливо, чувство сытости появится быстрее.
Что нельзя есть при похудении
Питание для похудения – вещь достаточно хитрая, и есть в соответствующем рационе, конечно же, и свои запреты. Вредные продукты отрицательно сказываются на общем состоянии организма, что выражается в тяжести в желудке, тошноте или каком-то другом дискомфортном ощущении. Также их употребление сказывается и на внешности: портится кожа и волосы, но самое плохое – появляются лишние килограммы.
Табуированные во время похудения (и не желательные в принципе) продукты – это:
- Изделия из пшеничной муки
- Большинство сладостей
- Сахар
- Соль
- Пакетированные и растворимые соки
- Свинина
- Майонез
- Пакетированные соусы и заправки к блюдам
- Копченые продукты
Несложно заметить, что список совсем невелик, да и отказаться от только что названного, по сути, проще простого. К тому же общее состояние здоровья станет гораздо лучше. Ну а когда вы достигнете желаемого результата, и станете весить столько, сколько хотели бы, можете вновь иногда баловать себя вредностями. Но стоит ли?
На этом мы заканчиваем первую часть материала и переходим ко второй – более практической. И начнем мы с представления рекомендаций для составления недельного рациона питания.
Почему важно перекусывать?
Дробное питание — это залог здоровья и красивой фигуры. Получая пищу каждые несколько часов, организм не включает режим экономии и не откладываем лишние в жировые прослойки.
Поэтому, делать перекусы, основанный на правильном питании, крайне важно, если Вы хотите похудеть. Очень часто можно услышать от офисных сотрудников фразу “да некогда мне есть”
Действительно, часто во время рабочего процесса времени катастрофически не хватает, но выделить 2 минуты на то, чтобы пожевать яблоко — можно. Правильное питание не требует множество свободного времени, в быстрые полезные перекусы всегда спасут Вас от желания съесть вредную пищу
Очень часто можно услышать от офисных сотрудников фразу “да некогда мне есть”. Действительно, часто во время рабочего процесса времени катастрофически не хватает, но выделить 2 минуты на то, чтобы пожевать яблоко — можно. Правильное питание не требует множество свободного времени, в быстрые полезные перекусы всегда спасут Вас от желания съесть вредную пищу.
Несладкий йогурт с фруктами
Йогурт без сахара в сочетании с фруктами это вкусно и здорово. Если добавить в эту смесь немного орехов, то получится очень вкусно. Порция этого лакомства должна быть небольшая, все таки это перекус.
Кефир, закваска, ряженка, йогурт, творожок— идеальный вариант для перекуса на работе. Они содержат кальций и лактобактерии, необходимые для нормального пищеварения. Особенно кефир оказывает огромную пользу на микрофлору кишечника и способствуют очищению организма. Конечно, ряженка немного жирнее кефира — и это единственный ее минус. В остальном она также удобна и полезна. А сладенькие творожки могут заменить десерт.
Чем перекусывать на диете
Правильные перекусы для похудения должны быть богаты белками и клетчаткой.
А пищу из простых углеводов нужно исключить из рациона. От такой трапезы вы не почувствуете насыщения и еще больше захотите есть.
Полезные продукты
В приоритете должны быть низкокалорийные легкие перекусы.
К ним относят:
кисломолочные продукты — кефир, йогурт;
фрукты — грейпфруты, апельсины, ягоды, бананы, яблоки;
горький шоколад — важно соблюдать дозировку и не увлекаться;
сухофрукты — курага, изюм, чернослив;
орехи — грецкие, лесные, миндаль;
овощи — огурец, помидор, морковка и другие продукты, из которых можно приготовить салат для перекуса.
Между каждым приемом пищи нужно выпивать 1-2 стакана чистой воды. Она выводит из организма накопленные вредные вещества, делает кожу здоровой и упругой.
Вредные продукты
В первую очередь необходимо убрать из правильного меню белый сахар. И это же касается всех продуктов, в которых он содержится в чрезмерном количестве. То есть вариант перекусить любимой конфеткой с чашечкой чая не пройдет. К чувству насыщения это не приведет, а целлюлит и лишние килограммы вам точно обеспечены.
Стоит избегать и продуктов, которые содержат много соли. К ним относят чипсы, сухарики, крекеры и маринованные блюда. Под запретом сладкие газированные напитки, пакетированные соки, блюда быстрого приготовления, мучное и сладкое. Да, и выкиньте из своего списка копчености, колбасные изделия и белый пшеничный хлеб — это самые калорийные продукты.
В качестве исключения допускаются овсяное печенье и крекер «Мария», которые так популярны среди худеющих.
Как перекусывать на работе, чтобы не поправиться
Для диетических перекусов существует ряд правил:
- В них нельзя включать сладости.
- По объему и количеству содержащихся калорий перекусы должны быть гораздо меньше, чем завтрак или ужин.
- Перекусить можно не раньше, чем через 3 часа после основной еды;
- Во время ланча можно употреблять углеводы, а полдник должен быть более белковым;
- Перед сном допустимо употребление только обезжиренного белка (нежирный творог, яичный белок, куриная грудка)
Любую еду, в том числе продукты для перекусов, важно долго и тщательно пережевывать, поскольку лишь спустя 20 минут после начала трапезы организм чувствует насыщение. Кроме того, чтобы уменьшить потребляемые порции, следует выпивать стакан воды до каждого приема пищи
Домашнее меню на неделю
Перед разработкой меню следует рассчитать суточную потребность в калориях. Воспользуйтесь онлайн-калькулятором, и программа предоставит данные об энергетической потребности организма в КБЖУ. Следуя представленным рекомендациям, вы сможете не только похудеть, но и восстановить деятельность всех систем организма.
Придерживаясь правильного питания, вы выведете из организма шлаки, токсины, сделаете кожу подтянутой и скорректируете вес. Предлагаем ориентироваться на пятикратный прием пищи.
Понедельник
Схема питания:
Приготовьте на пару воздушный омлет с грибами и мелко нашинкованными томатами, украсьте блюдо зеленью. Вы можете выпить кружку кофе (черный без дополнительных ингредиентов), ромашковый, мятный или зеленый чай. Натуральный йогурт. В обеденное время – суп с вермишелью, овощами и кусочками диетического мяса
Обратите внимание, нашинкованная морковь, лук и сладкий перчик добавляются в бульон без предварительной обжарки. Один несладкий фрукт и стакан кефира
Капустный салат с огурцами или яблоками и запеченная скумбрия с пряными травами.
Вторник
Меню:
- Каша рисовая с добавлением кусочков тыквы – вы можете варить на воде или молоке. Все зависит от вашего образа жизни и суточной нормы калорий. Взбодриться вы можете кружечкой кофе.
- Нежирный творог с зеленью, изюмом или фруктами.
- Рыбная запеканка из хека с овощами + куриный бульон.
- Зеленое яблоко.
- Запеченное филе кролика, присыпанное рубленой зеленью и любой источник клетчатки.
Среда
Отличный вариант меню на день:
- Запеканка творожная, чай зеленый и половинка грейпфрута.
- Банан или виноград
- Суп-пюре, каша гречневая + отварная рыба.
- Йогурт.
- Свежие овощи + говядина, запеченная в духовке.
Четверг
Вы можете в этот день питаться:
- Порцией овсяной каши на воде и кружечкой черного кофе без сахара.
- В качестве перекуса съесть 1 апельсин или яблоко.
- На обед приготовить спагетти, мясные шарики и томат-пасту.
- 5 абрикос.
- Куриный жульен и салат с морковью и свеклой.
Пятница
Попробуйте в этот день:
- Съесть на завтрак блинчики из грубой муки с кабачками + чай или кофе.
- Перекусите спустя 2 часа орехами.
- На обед приготовьте суп овощной, картофельное пюре и паровую котлету.
- Стакан ряженки.
- Рисовую запеканку с творогом и курагой + мятный чай.
Суббота
Побалуйте себя:
- Сырниками с чаем.
- Отварными куриными яйцами и 1% кефиром.
- Ароматными щами и картофелем тушеным с грибами.
- Запеканкой с сыром и брокколи.
- Салатом из редиса и ленивыми голубцами.
Воскресенье
Предлагаем вам съесть:
- Пшенную кашу, кусочек твердого сыра и свежеотжатый сок.
- Горсть орешков.
- Отбивные из куриного филе, 4 хлебца и гречневую кашу.
- Грушу.
- Морепродукты и овощной гарнир.
Вы можете самостоятельно разрабатывать меню для похудения, основываясь на энергетической ценности продуктов.
httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/XDFB5HW3BTQ
Рецепт клаб-сэндвича
Время приготовления: 30 минут.Количество порций: 2.Кухонная утварь: сковорода.
Ингредиенты
Ветчина | 50 г |
Хлеб | 3 шт. |
Филе куриное | 120 г |
Сыр чеддер | 30 г |
Яйцо | 1 шт. |
Огурец | 0,5 шт. |
Салат айсберг | пучок |
Помидор | 0,5 шт. |
Майонез | 1 ст. л. |
Масло растительное | 50 г |
Дижонская горчица | 1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Готовим многослойный сэндвич
- 120 г куриного филе режем на тонкие ломтики.
- Обжариваем ломтики на сковороде с растительном маслом (30 г) до готовности, не забыв посолить.
- На растительном масле (20 г) жарим яичницу из 1 яйца.
- Половинку помидора нарезаем тонкими кружочками.
- Половинку огурца нарезаем тонкими кружочками.
- 50 г ветчины режем тонкими ломтиками.
- Режем тонкими пластинками 30 г сыра.
- Подсушиваем на сухой сковороде 3 ломтика хлеба.
- Смешиваем горчицу с майонезом – количество берем по желанию, можно по столовой ложке.
- На ломтик хлеба намазываем майонезно-горчичную заправку.
- Выкладываем листья салата.
- Следующий слой – помидоры. На помидоры укладываем кусочки филе.
- Дальше размещаем яичницу.
- Накрываем кусочком хлеба.
- Намазываем хлеб заправкой.
- Выкладываем листья салата. На салат кладем огурцы.
- Огурцы накрываем ломтиками ветчины. Следующий слой – сырный, аккуратно выкладываем сыр.
- Венец творения – кусочек хлеба.
Разрезаем сэндвич по диагонали.
Видео рецепта клаб-сэндвича
На видео продемонстрирован урок приготовления рецепта сэндвича с курицей, ветчиной и сыром.
https://www.youtube.com/watch?v=lY3gL7gxaewVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Клаб-сэндвич (https://www.youtube.com/watch?v=lY3gL7gxaew)
Полезные обеды. Правильный обед – путь к здоровью и долголетию
Обед – одна из важнейших составляющих всего дневного рациона. Во время него должно потребляться 40% от объема пищи за весь день. Это снабдит организм энергией для полноценной деятельности на вторую половину дня. Эту трапезу ни в коем случае нельзя пропускать, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем, а также появится риск плотно наесться на ночь, что нежелательно и даже опасно.
Желательно употреблять калорийные продукты, но полезные и разумными порциями. А для того, чтобы решить, что есть на обед при правильном питании, нужно помнить о некоторых важных рекомендациях.
Рекомендации для полезного питания
- Не стоит запивать пищу жидкостью. Выпить стакан воды или какого-либо напитка можно за полчаса до обеда или через час после него.
- Пообедать нужно не позднее 3-4 часов после первого или второго завтрака.
- Полноценный и полезный обед должен включать в себя белки, жиры и углеводы. Никакую составляющую нельзя полностью исключать из рациона.
- Пищу надо тщательно пережевывать, чтобы она вся смочилась слюной для лучшего усвоения.
Варианты правильных обедов
- Те, кому трудно обойтись без супа, могут приготовить его на правильный обед на нежирном или овощном бульоне. Будут к месту: грибной суп (лесные грибы надо сначала отварить минут пять в подсоленной воде, затем воду слить), рассольник, уха из любимой рыбы, овощные супы (можно с добавлением круп) на мясном бульоне, фасолевый или гороховый, но все бобовые надо сначала вымачивать для исключения газообразующего действия. Не рекомендуется добавлять в супы быстрые углеводы и крахмал, то есть макароны и картофель, притом вместе. Их в рационе должно быть очень мало.
- Филе курицы или индейки запеченное, паровое или отварное. К нему можно добавить рис, гречку, пшено с небольшим количеством растительного масла. На гарнир к филе идеально подойдут паровые овощи – брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста, баклажаны, кабачки. А если приготовить из них рагу, то этот вариант внесет разнообразие в рацион. Можно приготовить на обед плов с курицей, но без предварительного ее обжаривания. И обязательно в меню должен входить салат из свежих овощей или трав. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану, масло подсолнечное нерафинированное, оливковое, кунжутное.
- Отварная, запеченная (можно под сыром) или паровая рыба – по вкусу. Овощи, запеченные или приготовленные на пару. Салат из свежих овощей, заправленный кунжутным или оливковым маслом. Ломтик хлеба из цельнозерновой муки.
- Отварная, запеченная говядина. Овощное рагу. Немного макарон. Хорошо будет съесть на обед в качестве гарнира или самостоятельного блюда фасоль, запеченную с помидорами в духовке. Обязательно на столе должен присутствовать салат из любых овощей с нежирной сметаной или растительным маслом.
- На десерт подойдет мед, пастила, зефир, мармелад, но в небольших количествах. Можно съесть пару долек горького шоколада.
Это далеко не все варианты обеда – можно менять продукты местами или использовать свои оригинальные рецепты. Главное, чтобы все ингредиенты были натуральными, а пища была приготовлена правильно.
Очень важно не забывать истину: здоровье человека начинается со здорового кишечника. Поэтому за полчаса до обеда полезно выпивать стакан кисломолочного напитка – кефира, ряженки, простокваши, натурального йогурта. Но не совмещать их с другими продуктами! Они помогут подавить патогенную микрофлору в кишечнике и укрепить здоровье
Уже через две недели регулярного приема кисломолочных продуктов можно будет заметить позитивные изменения. Правильное питание на обед – еще один шаг на пути к долголетию
Но не совмещать их с другими продуктами! Они помогут подавить патогенную микрофлору в кишечнике и укрепить здоровье. Уже через две недели регулярного приема кисломолочных продуктов можно будет заметить позитивные изменения. Правильное питание на обед – еще один шаг на пути к долголетию
Поэтому за полчаса до обеда полезно выпивать стакан кисломолочного напитка – кефира, ряженки, простокваши, натурального йогурта. Но не совмещать их с другими продуктами! Они помогут подавить патогенную микрофлору в кишечнике и укрепить здоровье. Уже через две недели регулярного приема кисломолочных продуктов можно будет заметить позитивные изменения. Правильное питание на обед – еще один шаг на пути к долголетию.