Таблица калорий, веса и бжу в блюдах из меню ресторана kfc на 100грамм или порцию

КФС — калорийность блюд и здоровый образ жизни. Как совместить?

Доброго времени суток, читатели моего блога. Несмотря на то, что стараюсь поддерживать себя и фигуру в порядке, все же душа иногда просит вредненького, а именно сходить в KФC, калорийность блюд в котором нельзя назвать низкой. Хотя знаю прекрасно, да и для вас это не секрет, что блюда там ужасно вкусные и почти так же калорийные. Но смекалка есть и выход мы найдем!

KFC — это сеть общественного питания, фишка которой всевозможные вкусности из курицы. Фирменным блюдом, с которого и началась популярность этого бренда – кусочки курицы, обжаренной в кляре или панировочных сухарях. Вы только представьте себе насколько это калорийно! Но и вкусно же. Поэтому давайте искать способ посетить заведение кфс, калорийность блюд в которых можно рассчитать так, чтобы и совесть не мучала, и желудок порадовался.

Чтобы поддерживать себя в хорошей физической форме следует придерживаться распорядка дня и режима питания. Но для того, чтобы ощущать себя гармоничным человеком стоит иногда позволить себе небольшие вольности и отойти от строгой диеты. Предлагаю ряд простых правил, благодаря которым можно совместить приятное с полезным:

1. Посещать подобные заведения не чаще одного или двух раз в неделю. Ведь мы же ходим в KFC не накушаться, а побаловать себя. Поэтому не стоит ежевечерне ужинать курицей и картошкой фри или в каждый обеденный перерыв покупать гамбургер с колой! Можно устроить себе разгрузочный день и угоститься чем-то сногсшибательно аппетитным, но не слишком калорийным;
2. Не ходить вKFCочень голодным. Это как с походом в супермаркет – чем больше голод, тем больше незапланированных продуктов в тележке. Желудок, который бурлит и просит еды, является сильнейшим мотиватором заказать все-все-все и еще немного из меню. Поэтому будьте бдительны;
3. Продумайте заранее свое меню, а еще лучше посчитайте калории по специальной таблице. На официальном сайте KFC можно найти грамотно составленную таблицу, в которой расписаны не только количество калорий в блюде, но и соотношение в нем жиров, белков и углеводов.
4. Сама посмотрела калорийность всех блюд и составила список блюд KFC до 400 калорийностью. Разумный подход поможет сохранить тело в тонусе и не сгонять внезапно появившийся килограмм в тренажерном зале. А ниже картинки смотрите весь список, который лучше скачать.

1. Ешьте неторопливо и старайтесь наслаждаться каждым кусочком. Помним, что мы сюда пришли не наедаться, а посмаковать кушанья. Ведь для нас главное не количество еды, а ее качество. Кстати, чем медленнее мы едим, тем быстрее наступает насыщение. Поэтому жуем с чувством, с толком, с расстановкой;
2. Не стоит обращать внимания на рекламные предложения. В KFC регулярно придумывают всевозможные акции и бонусные программы. Это может быть бесплатная газировка с большой порции крылышек или подарочная картошка-фри, которая идет к огромной порции наггетсов. Такие наборы кажутся привлекательными, но это просто удачный маркетинговый ход. Невозможно «повестись» на выгодное предложение и уложиться в нужное нам количество калорий. Поэтому лучше заказать несколько отдельных блюд и потом не пожалеть о своем выборе;

1. Собственно, по той же причине не следует соблазняться большими порциями (баскетами). Их покупка выгодна в том случае, если вы идете компанией, где вам просто не позволят съесть все в одиночку

Низкокалорийное меню KFC

Можно ли выбрать что-то этого рациона, чтобы не остаться голодным и «втиснуться» в рамки диеты? В меню КФС существуют такие блюда. К ним относятся вкуснейшие, но при этом, вполне диетические салаты и твистеры:

• твистер «Веджи»;
• твистер «Итальяно»;
• салат «Коул Слоу»;
• салат «Терияки»;
• салат «Цезарь».

В порции каждого из них содержится от 54 до 257 килокалорий (в зависимости от составляющих). Только в «Цезаре» несколько большее количество — 329 ккал. Однако этот показатель завышен из-за калорийного соуса.

Есть еще одно блюдо в меню, которое вы можете выбрать в качестве обеда. Не очень диетическое, но вполне пригодное для одноразового приема пищи. Оно относится к «кусковым» блюдам и представляет собой большие порции мяса курицы, обжаренные в панировке. Как правило, берется грудка или бедра. Если счистить панировку — это вполне диетический продукт.

Не совсем диетические, но близкие к этому — острые куриные крылышки, стрипсы из KFC. Если не учитывать калорийность панировки. С ней 300 г. стрипсов имеют 800 ккал. (2 порции — и дневная норма съедена)!

Острые куриные крылышки — это минимум мяса при максимуме панировки. На 135 грамм продукта приходится 439 ккал. Здесь даже сложно посоветовать удалить все лишнее, потому что есть будет нечего.

Категорически исключается Боксмастер. Пусть даже из него заманчиво выступают зеленые листья, но по калорийности он просто переходит все границы — 638 ккал. на 251 г. порции. Лишь слегка уступает ему Биггер — 622 ккал. на 259 г.

Жирное филе в панировке, сыр, лепешка и соус — это любимый многими Боксмастер. Жаренное в панировке куриное филе, бекон и майонез — вкусный, но запредельно калорийный Биггер.

Запрещенные продукты на диете 8/16

Чтобы худеть и оздоравливаться по системе интервального голодания, не нужно изобретать велосипед. Фактически в группу запрещенных относятся все продукты, о которых и так взрослый сознательный человек знает, что они не приносят пользу, а только вредят здоровью.

Для достижения поставленной цели предстоит отказаться от:

• Алкоголя;
• Сладких соков, газированных вод;
• Кондитерских изделий;
• Белой сдобы;
• Жирной, жареной пищи;
• Копченостей, маринадов, консервации.

Человек только выиграет, если будет ограничивать себя в пустых углеводах. Но отзывы о диете 8/16 потому и положительные, что необязательно забывать о хлебе, макаронах, кукурузных хлопьях и прочих продуктах, которые обычно для похудения не рекомендованы. Их вполне можно употреблять, но прибегая к особым правилам сочетания в меню. А именно, если очень хочется съесть пасту, тогда к ней нужно добавить нежирное мясо либо сыр со свежими овощами.

Как проверить кухонные электронные весы на точность

Прежде чем проверить кухонные весы, а также перед каждым использованием, убедитесь, что.

• весы стоят на ровной, твердой и устойчивой поверхности.
• Весы находятся вдали от источников электромагнитного излучения (мобильных телефонов, микроволновых печей).
• Батарейки в весах достаточно новые (при низком заряде батарейки весы могут показывать недостоверные данные).

Перечисленные выше факторы влияют на точность измерения. Как проверить точность кухонных весов?

Чтобы проверить, работает ли процесс тарирования, возьмите, например, яблоко и поместите его на весы. Как только весы определят его вес, запомните его, а затем нажмите кнопку «Тара» (обнуление). Как только весы покажут «0», снимите яблоко с весов. На дисплее должно отражаться отрицательное число, которое должно соответствовать весу, полученному ранее.

Теперь, когда Вы знаете, что весы сбалансированы, можно проверить их возможности. Для этого неплохо подойдут монеты. Каждая монета имеет определенный вес и очень мала, что поможет Вам проверить точность Ваших электронных кухонных весов. Вес монет, выпускаемых с 2009 года:

• 1 рубль – 3 г,
• 2 рубля – 5 г,
• 5 рублей – 6 г,
• 10 рублей – 5,63 г.

Проверьте шкалу, которая округляется до грамма. Включите весы и убедитесь, что они на нуле. Положите одну монету на весы, затем еще одну и еще. Если Ваши весы точны, вес каждый раз должен увеличиваться на вес выбранной монеты.

Как готовить это блюдо?

Смешайте жидкое тесто. Вылейте яйца в большую миску и взбейте – вы будете опускать кусочки курицы в эту смесь. Добавьте 2/3 стакана молока, смешайте венчиком и отложите в сторону.

Соедините сухие продукты. В большую миску добавьте суповую сухую смесь, итальянскую приправу, муку и перец черный, перемешайте до однородной смеси.

Покройте кусочки курицы приготовленным кляром. Возьмите каждое крылышко и окуните его в тесто. Затем поместите его в смесь муки и хорошо обваляйте в ней. Отложите подготовленные крылышки в сторону.

Повторите эти действия для оставшейся курицы. Продолжайте покрытие каждого кусочка, пока все части не будут подготовлены к обжариванию.

Обжарьте крылышки. Подогрейте масло в высокой сковороде, пока оно не начнет слегка шипеть и не достигнет температуры 175 °C. С помощью щипцов аккуратно поместите в сковороду кусочки курицы (кожей вниз) и жарьте на среднем огне. Оставляйте куски в масле 25-30 минут, переворачивая время от времени. Добавьте перец чили для острого вкуса.

Не начинайте готовить крылышки, пока масло не начнет кипеть. В противном случае готовое блюдо получится слишком жирным.

Удалите кусочки, из сковороды слейте жир на бумажные полотенца или чистую ткань (например, кухонное полотенце). Подавайте с любым соусом, салатом из капусты, кукурузой в початках, картофелем фри и пивом. Именно в таком сочетании вы сможете заметить, что у вас получились крылышки, как в KFC.

По такому же рецепту можно готовить любые куски курицы. Однако меню этого ресторана предлагает не только острую курицу, но и классическую обжаренную. Например, байтсы KFC всегда представлены в двух видах – остром и оригинальном. Как же воссоздать классический рецепт на своей кухне?

Почему в KFC вкусно или чем вредны добавки

Проверки сети в России выявили повышенное содержание консервантов в продукции. Вокруг использования консервантов идет много споров, но вред состоит даже не в этих добавках. Куда большую опасность представляют другие 2 компонента: транс-жиры и сахар.

Транс-жиры, полученные при особой обработке растительного масла, отрицательно влияют на обменные процессы и приводят к ожирению. Ну а сахар представлен в продукции в таком объёме, который позволяет отнести безобидную добавку в разряд вредных.

Вредны и ароматизаторы создающие иллюзию свежести, натуральности продуктов, и наш мозг воспринимает пищу из фаст-фуда как безопасную и вкусную.

калорий в KFC Crispy Twister с оригинальной рецептурной полосой без соуса и пищевой ценности

Пищевая ценность

Размер порции

1 твистер (212 г)

Сумма на порцию

калорий

440

% дневных значений *

Всего жиров

15.00 г

19%

Насыщенные жиры

5.000 г

25%

Транс Жир

–

Холестерин

55 мг

18%

Натрий

1280 мг

56%

Всего углеводов

47,00 г

17%

Пищевые волокна

3.0g

11%

Сахар

4,00 г

Белок

28,00 г

Витамин D

–

Кальций

–

Утюг

–

Калий

–

*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования.

Последнее обновление: 14 апр 09 20:04

22%

RDI * (440 калорий)

Распределение калорий: Углеводы (43%) Жиры (31%) Белки (26%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Как правильно пообедать в ресторане быстрой еды?

Даже здесь — в царстве обжорства и праздника живота, можно найти действительно диетическую пищу. Если вас по какой-то причине занесло в KFC, без страха за фигуру можете заказывать на обед следующие блюда:

• «Цезарь» или «Кукурузный» без заправки;
• отварная кукуруза;
• морсы из кислых ягод;
• чай (без сахара).

Есть еще несколько общих рекомендаций:

1. Обязательно заказывайте салат «Цезарь» и другие без заливки, это значительно снизит их калорийность.
2. Перед посещением быстропита выпейте стакан теплой воды или кефира (1%). На голодный желудок, как известно, нельзя посещать ни магазины, ни рестораны.
3. Закажите одну порцию на двоих с подругой. Медленно ешьте свою часть, неторопливо пережевывая и наслаждаясь вкусом пищи. Минут через 15-20 вы почувствуете, что голод отступил, и пришло чувство насыщения.
4. Никогда не заказывайте острые блюда (стрипсы, байтсы) с большим количеством приправ. Специи еще больше повышают аппетит.
5. Не покупайте в быстропитах сладкую газировку. Закажите стакан чая без сахара, но с лимоном. Это поможет пищеварению и закрепит чувство насыщения.
6. В меню следующего приема пищи включите овощи в виде салата, фрукты и воду.
7. Если вы все же не устояли перед жаренной в панировке курочкой (в виде стрипсов или байтсов), очистите с них все лишнее и кушайте только мясо. Никогда не заказывайте острые блюда из куриного фарша.
8. Категорически запрещается заказывать сэндвичи, бургеры и боксмастер тем, кто сидит на диете. Листики салата, которые кладутся в них, не должны вызывать у вас доверия. Булочки, входящие в их состав, сделаны из муки высшего сорта. В бургере лежит жареная котлета. Боксмастер и Биггер — это микс всех калорийных продуктов, которые только можно собрать в ресторане. А сами изделия сильно пропитаны соусами и майонезом.

Для тех, кто следит за своим весом, существует множество вариантов таблицы калорийности того или иного продукта. Большинство девушек, озабоченных собственной внешностью, ежедневно пользуются этими инструментами и сохраняют прекрасную фигуру, правильно составляя меню.

Калорийность блюд в КФС: чем обернутся для фигуры хрустящие стрипсы, байтсы и баскеты

KFC (КФС) — одна из крупнейших американских корпораций, владеющая по всему миру кафе быстрого питания. Брендовые блюда — из куриного мяса в особой панировке. Основана ресторатором Харландом Дэвидом Сандерсом в 30-х гг. ХХ века. В короткие сроки его хрустящие стрипсы и байтсы составили жёсткую конкуренцию макдональдским чизбургерам и гамбургерам.

Сегодня это любимый многими ресторан фастфуда, в котором можно насладиться сочными кусочками курицы, обжаренными в необыкновенно вкусных специях. Однако посещать его часто, как и все остальные учреждения быстрого питания, не стоит. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на калорийность блюд в меню КФС.

Уже по названиям подразделов в меню КФС можно догадаться, что низкокалорийные блюда найти здесь будет крайне сложно. Брендовый продукт — курица в панировке из 11 специй и трав. Рецепт этой смеси разработал сам Сандерс. Её компоненты и пропорции являются коммерческой тайной.

Что именно KFC предлагают своим клиентам?

На первых позициях меню — высококалорийные бургеры и твистеры с начинкой из куриного мяса:

• шефбургеры — бургеры от шефа;
• чизбургеры — бургеры с сыром;
• хот-доги;
• лонгеры — хот-доги с курицей с соусом BBQ;
• твистер — завёрнутая в лепёшку котлета с овощами;
• боксмастер — большой твистер.

Далее — основа меню, брендовый фастфуд из курицы, который отличается и специфическим вкусом, и большим количеством калорий:

• стрипсы — панированное филе (по рецепту Сандерса);
• байтсы — панированные кусочки курицы «Hot and Spicy» («горячий и острый»);
• ножки;
• крылышки;
• баскеты — большие наборы с картофелем фри и курицей в одной упаковке.

Куда же без снэков — в меню представлено несколько вариантов картофеля фри и лёгкий Цезарь. Плюс ко всему этому — лимонады, соки, пиво, кофе, чай, соблазнительные десерты, соусы и несколько блюд на завтрак.

КФС считается полезнее того же Макдональдса, так как многие блюда готовятся из свежих, фермерских продуктов — в частности, курицы и овощей. Однако обжарка, панировка, фритюр, сахар, масло — всё это является источником жиров и углеводов, а значит — высокой калорийности.

Название. Аббревиатура KFC расшифровывается как «Kentucky Fried Chicken», что в переводе означает «Кентуккский жареный цыплёнок».

Меню КФС: таблица калорийности

Если вы решили отправиться в известную по всему миру сеть фаст-фуда, но при этом беспокоитесь, не повредит ли обед в Ростиксе вашей фигуре, рекомендуем ознакомиться с общей таблицей блюд из меню ресторана:

Блюдо	Масса/объем блюда/напитка, г/мл	В 100 граммах	Во всем блюде
Бел. (гр)	Жир (гр)	Угл. (гр)	Эн. ценн (ккал)	Бел. (гр)	Жир (гр)	Угл. (гр)	Эн. ценн. (ккал)
КУРИЦА
1 КУСОК 1/53г	53	18,5	12,8	14,1	245,6	9,8	6,8	7,5	130,2
2 КУСКА 2/53г	106	18,5	12,8	14,1	245,6	19,6	13,6	14,9	260,3
3 КУСКА 3/53г	159	18,5	12,8	14,1	245,6	29,4	20,4	22,4	390,5
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
3 КРЫЛЫШКА 3/27г	81	16,6	20,7	15,4	314	13,4	16,8	12,5	254,3
5 КРЫЛЫШЕК 5/27г	135	16,6	20,7	15,4	314	22,4	27,9	20,8	423,9
8 КРЫЛЫШЕК 8/27г	216	16,6	20,7	15,4	314	35,9	44,7	33,3	678,2
СТРИПСЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
2 СТРИПСА оригинальные 2/28г	56	24,5	15,2	13,7	289,6	13,7	8,5	7,7	162,2
3 СТРИПСА оригинальные 3/28г	84	24,5	15,2	13,7	289,6	20,6	12,8	11,5	243,3
5 СТРИПСОВ оригинальные 5/28г	140	24,5	15,2	13,7	289,6	34,3	21,3	19,2	405,4
2 СТРИПСА острые 2/28г	56	22,3	10,3	15,8	245,1	12,5	5,8	8,8	137,3
3 СТРИПСА острые 3/28г	84	22,3	10,3	15,8	245,1	18,7	8,7	13,3	205,9
5 СТРИПСОВ острые 5/28г	140	22,3	10,3	15,8	245,1	31,2	14,4	22,1	343,1
САНДВИЧИ
КЛАССИК	157	10,9	9,3	24,3	225	17,1	14,6	38,2	353,3
ЗИНГЕР	157	11,6	11,2	22,3	236	18,2	17,6	35,0	370,5
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный	192	10,2	10,2	25,9	236	19,6	19,6	49,7	453,1
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый	192	10,2	10,2	25,9	236	19,6	19,6	49,7	453,1
ТВИСТЕР ВЕДЖИ	187	5	18,5	25,5	289	9,4	34,6	47,7	540,4
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный	253	8,5	16,2	22,7	270	21,5	41,0	57,4	683,1
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый	253	9	17,6	21,3	280	22,8	44,5	53,9	708,4
МИНИ ТВИСТЕР оригинальный	104	9,8	11,5	27,3	251	10,2	12,0	28,4	261,0
МИНИ ТВИСТЕР острый	104	9,8	11,5	27,3	251	10,2	12,0	28,4	261,0
ЛОНГЕР острый	113	11,4	6,7	30,7	231	12,9	7,6	34,7	261,0
ЛОНГЕР оригинальный	117	11	11,6	27,3	257	12,9	13,6	31,9	300,7
БИГГЕР оригинальный	259	12,7	11,1	22,6	242	32,9	28,7	58,5	626,8
БИГГЕР острый	259	11,5	8,8	23,2	218	29,8	22,8	60,1	564,6
СНЭКИ
КУКУРУЗА 90г/1г	94	1,9	4,5	15,8	111	1,8	4,2	14,9	104,3
КАРТОФЕЛЬ ФРИ мал.	70	3,8	15,5	30,1	276	2,7	10,9	21,1	193,2
КАРТОФЕЛЬ ФРИ станд.	120	3,8	15,5	30,1	276	4,6	18,6	36,1	331,2
БАСКЕТ ФРИ	240	3,8	15,5	30,1	276	9,1	37,2	72,2	662,4
САЛАТЫ
САЛАТ ЦЕЗАРЬ	211	11	8,4	8,6	154	23,2	17,7	18,1	324,9
САЛАТ ВЕДЖИ	200	1	1,3	2,7	27	2,0	2,6	5,4	54,0
МОРОЖЕНОЕ
МОРОЖЕНОЕ	120	3,9	3,5	22,1	136	4,7	4,2	26,5	163,2
топпинг клубничный	15	0,2	0,1	68,7	281	0,0	0,0	10,3	42,2
топпинг шоколадный	15	1,1	0,6	70,4	295	0,2	0,2	10,6	44,3
топпинг мокка-карамель	15	1,7	1,8	71	306	0,3	0,3	10,7	45,9
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
ПЕПСИ-КОЛА
Детский 0,3л	300	10,8	43	0,0	0,0	32,4	129,0
Малый 0,4л	400	10,8	43	0,0	0,0	43,2	172,0
Стандарт 0,5л	500	10,8	43	0,0	0,0	54,0	215,0
Большой 0,8л	800	10,8	43	0,0	0,0	86,4	344,0
ПЕПСИ ЛАЙТ
Детский 0,3л	300	0,3	0,0	0,0	0,0	0,9
Малый 0,4л	400	0,3	0,0	0,0	0,0	1,2
Стандарт 0,5л	500	0,3	0,0	0,0	0,0	1,5
Большой 0,8л	800	0,3	0,0	0,0	0,0	2,4
Сэвен-Ап
Детский 0,3л	300	10,7	43	0,0	0,0	32,1	129,0
Малый 0,4л	400	10,7	43	0,0	0,0	42,8	172,0
Стандарт 0,5л	500	10,7	43	0,0	0,0	53,5	215,0
Большой 0,8л	800	10,7	43	0,0	0,0	85,6	344,0
МИРИНДА
Детский 0,3л	300	12,2	49	0,0	0,0	36,6	147,0
Малый 0,4л	400	12,2	49	0,0	0,0	48,8	196,0
Стандарт 0,5л	500	12,2	49	0,0	0,0	61,0	245,0
Большой 0,8л	800	12,2	49	0,0	0,0	97,6	392,0
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
ЧАЙ 0,3 л/15 г	300	5	20	15	60
ЧАЙ 0,4 л/15 г	400	5	20	20	80
Кофе (в зернах)
КОФЕ ЭCПРЕССО 0,1 ЗЕРНОВОЙ 100 мл/5г	100	0,2	0,6	5,2	27	0,2	0,6	5,2	27,0
КОФЕ КАПУЧИНО 0,3 ЗЕРНОВОЙ 190 мл/15г	290	1,8	2,4	10,9	73	5,2	7,0	31,6	211,7
КОФЕ КАПУЧИНО 0,4 ЗЕРНОВОЙ 275 мл/15г	400	1,9	2,5	8,7	65	7,6	10,0	34,8	260,0
КОФЕ ЛАТТЕ 0,3 ЗЕРНОВОЙ 270 мл/15 г	290	2,1	2,7	9,1	69	6,1	7,8	26,4	200,1
КОФЕ ЛАТТЕ 0,4 ЗЕРНОВОЙ 360 мл/15 г	400	2,2	2,8	7,7	64	8,8	11,2	30,8	256,0
КОФЕ АМЕРИКАНО 0.2 ЗЕРНОВОЙ 200 мл/10г	200	0,2	0,6	5,2	27	0,4	1,2	10,4	54,0
КОФЕ АМЕРИКАНО 0.3 ЗЕРНОВОЙ 300 мл/15г	300	0,2	0,6	5,2	27	0,6	1,8	15,6	81,0

Таблицу вы можете скачать здесь

Куриные крылышки — сколько калорий и вредны ли они?

Куриные крылышки — вкусное блюдо, которое является одним из популярнейших у посетителей ресторанов быстрого питания. Однако диетологи утверждают, что именно крылышки — самая вредная часть курицы. Можно ли употреблять это блюдо? Попробуем разобраться!

Калорийность курицы

Многие ошибочно полагают, что куриная грудка практически не содержит калорий и ее можно смело употреблять даже тем, кто сидит на строгой диете. Однако калорийность разных частей курицы практически ничем не отличается.

В грудке на 100 граммов содержится 110 килокалорий (без кожицы) и 170 — с кожицей. В ножке — 120 килокалорий без кожицы и 161 — с кожей.

Окорочки более калорийны: на 100 граммов окорочка без кожи приходится 120 килокалорий без кожи и почти 190 — с кожей.

Куриная кожа

Кожа — одна из самых калорийных частей курицы. Это неудивительно: почти на 30% кожица состоит их жира. Именно на жир и приходится большая часть содержащихся в курице калорий.

Один грамм животного жира в два раза более калориен, чем белок или углевод. Так как организм не испытывает большой потребности в жирах, большая их часть переходит в запасы организма, то есть откладывается в виде подкожного жира.

Куриные крылышки

В одном курином крылышке содержится примерно 125 калорий без кожицы и 240 — с кожицей. При этом мяса в каждом крылышке очень мало: примерно 7-8 граммов.

Если крылышки обжаривались в масле, они становятся калорийнее на 30 калорий. Также калорийности добавляют приправы, соусы и панировка. Естественно, диетическим такое блюдо никак не назовешь.

Каким образом готовят крылышки?

Специфический приятный вкус крылышкам, которые готовят в ресторанах быстрого питания, придают особая панировка и медовый соус. Также к блюду добавляются усилители вкуса, которые делают крылышка необыкновенно притягательными.

Стоит сказать пару слов о сырном соусе, подаваемом к крыльям. Делают его из сливок высокой жирности, сыра и уксуса. В одной ложке соуса содержится примерно 30 калорий.

Сколько калорий содержится в крылышках из KFC?

В шести крылышках, которые можно купить в ресторане быстрого питания KFC, содержится 450 килокалорий, 30 граммов жира, что составляет 50% от дневной нормы, а также половина дневной нормы поваренной соли и по 23 грамма белков и углеводов.

Купить куриные крылышки можно и в ресторане Макдональдс. В этом заведении маринад используется более сладкий, чем в KFC: калорийность крылышек из-за этого составляет 640 килокалорий на 4 штуки.

Также нужно добавить примерно 50 килокалорий, который содержатся в соусе, подаваемом с крыльями.

Куриные крылья — одна из самых калорийных частей курицы. Также огромный вклад в калорийность блюда вносит метод его приготовления: панировка и различные соусы. В небольшой порции может содержаться почти треть дневной нормы калорий. Поэтому желательно отказаться от куриных крылышек несмотря на то, что они обладают приятным вкусом.

Калорийность в КФС и история создания бренда

Гарланд Дэвид Сандерс (09.09.1890 – 16.12.1980) – родоначальник всемирно известной сети фаст-фуда KFC. Бренд получил свое название — «Жареный цыпленок из Кентукки» (в оригинале — Kentucky Fried Chicken, сокращенно KFC).

Мистер Сандерс умел лучше всего готовить жареную курицу в кляре со специями и травами, по своему уникальному рецепту, и превратил это в бизнес в 1952 году. Отличительная особенность ресторанов Сандерса от других заведений быстрого питания — это разнообразие блюд. А их калорийность в «КФС» мы рассмотрим в нашей статье.

Когда мальчику исполнилось всего 6 лет, отец погиб, и матери пришлось выйти на работу, оставив Гарланда присматривать за младшим братиком и сестренкой. И вместо того чтобы ходить в школу, он заботился о младших и готовил им еду. Именно это и послужило толчком для развития у Сандерса кулинарного таланта. Ему понадобилось несколько месяцев, чтобы овладеть всеми рецептами семейных блюд.

Бренд KFC

В возрасте 10 лет мальчик начал самостоятельно зарабатывать. Первое место работы он получил на соседней ферме — помощником. А будучи подростком, он начал вести самостоятельную жизнь, обеспечивая себя, и жил вдалеке от своих родных. Он много лет менял места работы, не задерживаясь где-либо, и так продолжалось до 40-летнего возраста.

Но в 1930 году все изменилось — Сандерс открыл в городе Корбине (штат Кентукки) свою автомастерскую, где начал активно развивать еще один бизнес — по общественному питанию быстрого обслуживания. Много трудностей пришлось преодолеть будущему миллионеру, но он добился успеха в возрасте 70 лет, когда его партнерами стали сотни американских ресторанов, продававших его фирменное блюдо по уникальному рецепту.

Энергетическую ценность измеряют в килокалориях. Для каждого возраста необходима своя среднесуточная норма энергии и полезных веществ. Так как бренд KFC заботится не только о качестве продуктов, используемых для блюд, но и о здоровье потребителей, он предоставляет в общем доступе информацию о калорийности в «КФС».

В каждом ресторане быстрого питания есть бургеры с разной энергетической ценностью. На сегодняшний момент один из любимых бургеров в сети Сандерса — это «Фрешер», так как калорийность «Фрешер» в «КФС» — 331,00 ккал (на 100 г). Но почему вопрос калорийности так актуален сегодня при питании фаст-фудом?

В настоящее время никого не удивишь термином «фаст-фуд». И, пожалуй, каждый знаком с особенностями ресторана быстрого питания. По каким причинам эта сфера так востребована и продолжает все больше набирать обороты своей популярности? Рассмотрим несколько основных моментов:

1. Экономичность. Позволить себе обед может любой человек. А регулярно проводимые акции не дают потоку потребителей спадать.
2. Многообразное меню. Выбор блюд удовлетворит потребностям каждого клиента.
3. Вкусовые качества блюд. Соусы и приправы придают привлекательность еде.
4. Питание без ожидания. Нет необходимости по 30-40 минут ждать блюдо. Меню спланировано таким образом, что на приготовление уходит не более 15 минут.
5. Доступность. В любом городе есть по нескольку ресторанов быстрого питания.

И единственное, о чем приходится заботиться в фаст-фуде, — высокая калорийность предложенных блюд. Например, у большого фирменного сэндвича «Сандерс» калорийность в «КФС» составляет 276,00 ккал.

Все диетологи придерживаются одинакового мнения касаемо отрицательных качеств ресторанов быстрого приготовления, это:

1. Высококалорийная еда. Почти все, что готовится здесь, содержит избыточное количество калорий.
2. Наличе трансгенных жиров, которые образуются в результате жарки масла, используемого для приготовления.
3. Для усиления вкуса в блюда вводятся пищевые добавки и консерванты.

Конечно, никто не будет спорить, что эта вредная пища губит пищеварительную систему и обменные процессы организма. Но если во всем соблюдать меру, то ничего страшного не произойдет. Таким образом, если взять маленькую порцию вместо большой, то можно получить, например, калорийность картофеля фри в «КФС» в 70 г — 193,22 ккал, а в 120 г — 331,20 ккал, в баскете же (в 240 г) она равна уже 662,40 ккал.

К тому же в ресторан быстрого питания не стоит идти слишком голодным и нужно внимательно изучить калорийность блюд. Сейчас для продаваемых блюд в «КФС» предлагаются таблицы состава белков, жиров, углеводов и калорий.

Таким образом, можно заметить, что проблему высокой калорийности в «КФС» можно решить, подобрав себе подходящие продукты.

Помимо главного фирменного угощения, существуют блюда не менее популярные: картофель фри, бургеры, салаты, роллы. К каждому из них прилагается таблица калорийности блюд в «КФС», позволяющая посетителю обдумать свое меню и не переживать о фигуре.

Питаемся правильно в «Kentucky Fried Chicken»

Американский сетевой ресторанный бизнес KFC (КФС), название которого переводится, как «Жареный цыпленок из Кентукки», основан на производстве блюд из куриного мяса.

Всем, кто следит за своим весом, следует помнить, что приправ, специй, ароматизаторов и усилителей вкуса в этих продуктах используется очень много. Кроме того, пищу сильно солят и жарят в большом количестве масла.

От продуктов быстрого приготовления у человека может возникнуть настоящая пищевая зависимость, а впоследствии — нарушение обменных процессов в организме. Поэтому увлекаться ими не рекомендуется.

Только представьте себе, какое количество калорий содержат знаменитые куриные крылышки и ножки KFC. Например, кентуккийский жареный цыпленок, калорийность которого 125 ккал., после обработки и обжарки превращается в «монстра» с калорийностью 237 ккал.! Тем самым диетическое куриное мясо и крылышки в специальном меню от KFC могут из стройной красавицы сделать обворожительную (но несчастную) пышечку ровно за пару месяцев.

Чтобы можно было без ущерба для здоровья сбрасывать лишние килограммы, нужно потреблять не более 1500 килокалорий в день. Если вы не хотите терять вес, рацион должен состоять из 2000 ккал. К слову, третью часть калорий в день можно съесть вместе с одним Боксмастером KFC.

Как взвешивать на кухонных весах

Взвешивать продукты на электронных кухонных весах совсем несложно. Если Вам нужно взвесить фрукты, овощи и другие продукты (Вы не кладете их в миски, чаши, тарелки и другую посуду) сделайте следующее:

1. Поставьте весы на ровную поверхность.
2. Включите их.
3. Подождите, когда на дисплее отобразится «0».
4. При необходимости измените режим работы весов.
5. Положите продукты/еду на весы и подождите, пока весы измерят  их вес.

Как измерить вес продуктов без учета веса чаши

Если Вы собираетесь приготовить выпечку, хотите измерить вес сыпучих продуктов или продуктов, которые запачкают весы (картофель, мясо), взвесить уже готовую еду, Вам не обойтись без посуды. Как правильно пользоваться кухонными электронными весами в этом случае? Здесь возможны два варианта:

1. Поставьте на выключенные весы посуду, а затем включите их: весы начнут работать с нулевым начальным показателем.
2. Включите весы, дождитесь, пока весы покажут «0», а затем поставьте на весы пустую миску. Нажмите кнопку, которая обнуляет весы («ZERO», «TARE»). Весы будут показывать «0».

Теперь Вы можете наполнить миску и измерить вес продуктов без учета посуды. Обнулять весы очень удобно, когда Вы готовите выпечку: пироги, кексы, печенье и т.д. Вам не нужно пачкать много посуды, чтобы взвесить каждый ингредиент. Просто поставьте миску с уже смешанными ингредиентами на весы, а затем обнулите их. Добавьте следующий ингредиент, контролируя его вес на дисплее кухонных весов.

Последовательное взвешивание на кухонных весах

Очень удобно последовательно взвешивать продукты на кухонных электронных весах, если Вы готовите салаты, пироги или печенье. Для этого Вам нужно:

1. Включить весы и положить на них первый продукт. Если Вы хотите измерить вес продуктов в таре, обнулите весы со стоящей на них посудой прежде чем положить первый ингредиент.
2. Когда весы определят вес, нажмите соответствующую кнопку, чтобы обнулить весы.
3. Положите следующий продукт – весы измерят вес второго продукта отдельно.
4. Обнулите весы, положите другой ингредиент, измерьте его вес. При необходимости повторите процедуру для других продуктов.

Как на кухонных весах измерить объем

Если Вы видите в рецепте воду или молоко в миллилитрах, воспользуйтесь режимом измерения объема. Вот инструкция, как пользоваться кухонными весами электронными в этом случае:

1. Поставьте весы на твердую поверхность.
2. Включите весы.
3. Подождите, пока на дисплее появится «0».
4. Переведите весы в режим измерения объема молока или воды (появится соответствующая индикация на дисплее).
5. Поставьте чашку, контейнер или другую посуду на весы.
6. Обнулите весы.
7. Налейте в посуду молоко или воду. Подождите, пока весы определят объем воды или молока.

Как на кухонных весах отмерить тесто при выпечке коржей

Если Вы делаете торт и хотите, чтобы коржи получились идеально одинаковыми, обязательно воспользуйтесь кухонными электронными весами. Придется немного повычислять:

• Перед всеми манипуляциями с тестом измерьте вес миски, в которой будет тесто для коржей. Чтобы не забыть, лучше запишите, сколько весит миска.
• Затем измерьте вес уже готового теста в этой миске.
• Далее исходя из того, сколько коржей Вы будете готовить, определите вес теста для каждого коржа.
• Поставьте миску с тестом на весы. Переложите часть теста (расчетная масса одного коржа) в форму для выпечки.

Вот как может выглядеть пример расчета веса теста для коржа.

Миска весит 200 г. Миска с тестом весит 1100 г. Соответственно, масса теста – 900 г. Нужно выпечь 3 коржа. Масса одного коржа будет 300 г. Отложим часть теста для первого коржа – весы будут показывать 800 г (1100-300). После того, как мы отложим тесто для второго коржа, весы будут показывать 500 г (800-300).