Диета клиники майо

Требования диеты Майо

Итак, похудеть поможет суп, действующий на ликвидацию жира. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты: 2-3 помидора среднего размера (в холодное время года можно использовать и консервированные), головка капусты, зеленый болгарский перец (2 шт.), сельдерей (пучок) и пара кубиков овощного бульона. Все ингредиенты измельчите и отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Посолите блюдо. При желании, добавьте немножко карри или какого-то острого соуса для придания продукту вкусовых качеств. Главное, чтобы добавленные приправы заодно не добавляли и обильное количество лишних калорий. Калорийность самого супа очень мала, так что кушайте его столько, сколько потребуется для утоления чувства голода. Но не переедайте

Это важно, даже для того чтобы не растянуть желудок и по окончании диеты не употреблять большие порции блюд. Совет: если днем уходите из дома, ни в коем случае не голодайте

Налейте супчик с собой в термос, чтобы вы в нужный момент могли перекусить разрешенной на диете Майо продукцией.

Кроме супа в разные дни диеты разрешены и другие продукты: фрукты, овощи, молоко, рис, мясо (о них более подробно будет описано в разделе Меню). Эти продукты, как и суп, следует потреблять при возникновении чувства голода. Но не ужинайте непосредственно перед сном и обязательно делайте акцент именно на супе. Не стоит, например, съедать 3 кг фруктов и чуть-чуть супа. Ориентируйтесь на свое самочувствие и индивидуальные особенности организма.

Остальная продукция на время похудения под запретом. Из напитков, помимо чистой воды, время от времени можно побаловать себя пустыми чаем или кофе, а также соками из разрешенных фруктов и овощей. В один из дней разрешено молоко. Другие напитки рекомендуется исключить. Особенно важен запрет на алкоголь. Даже самое малое его количество способно значительно минимизировать результаты похудения. К тому же данного рода жидкости провоцируют аппетит, а потому и шансы сорваться резко возрастают. Кстати, прекратить потребление алкоголя любого вида рекомендуется хотя бы за сутки до начала диеты. Так что садиться на диету Майо после обильного застолья, не обходящегося без алкоголя, не стоит.

Итак, если хотите вскоре порадоваться видоизмененному в лучшую сторону телу, всегда помните об основных диет-пунктах:

• не отклоняйтесь от ежедневных рекомендаций;
• взвешивайтесь каждый день натощак, чтобы проследить, как уходит вес;
• не доводите себя до острых приступов голода, при его ощущении сразу обращайтесь к супу;
• обязательно счищайте с мяса любой жирок, а с птицы — кожу;
• для улучшения результата от диеты рекомендуется заниматься спортом, хотя бы по 30 минут ежедневно (делайте упражнения на проблемные зоны тела и не забывайте о кардио-нагрузках, это поможет калориям активнее гореть).

Примерное меню на 7 дней

Диетотерапия Майо не подразумевает строгих ограничений в приемах пищи. Режим питания каждый человек устанавливает самостоятельно в зависимости от индивидуального распорядка дня. Если в перерывах между пищей начинается голод, неприятное ощущение необходимо заглушить с помощью овощей или супа на растительной основе. Исключение составляет 5 день диеты, когда есть суп можно только однократно.

В течение недели нужно есть жиросжигающий суп ежедневно и каждый день выпивать по 1,5 л жидкости.

1 день

В этот день нужно употреблять в пищу неограниченное количество фруктов за исключением бананов. Если сезон созревания бахчевых культур, то рекомендуется есть арбузы и дыни. Из напитков допускаются чай, кофе без сахара, молоко 0,5%-ной жирности. Повысить эффективность похудения поможет свежеприготовленный клюквенный сок без добавления сахарного песка.

2 день

На 2 сутки диеты можно принимать в пищу сырые, консервированные, запеченные или отварные овощи. Поможет нормализовать процесс пищеварения, снизить риск вздутия желудочно-кишечного тракта листовая зелень. Категорически запрещается использовать бобовые культуры, кукурузу и зеленый горох. В этот день необходимо полностью исключить фрукты. Картофель можно есть только запеченный.

3 день

Можно есть параллельно как фрукты, так и овощи. Исключение составляют бананы и картофель. Запивать пищу можно зеленым чаем или минеральной водой.

4 день

На 4 сутки можно есть фрукты и овощи. Допускается употребление 3 бананов. Запивать растительную пищу рекомендуется молоком низкой жирности и водой

В этот день важно увеличить количество потребляемой жидкости до 2 л

5 день

Вводится белковая пища. Разрешено принимать в пищу 800 г нежирного мяса, вареного или приготовленного на пару. В качестве мясного продукта рекомендуется использовать говядину. Мясо необходимо принимать в пищу с помидорами.

6 день

Отварную говядину на 6 день диеты нужно комбинировать с листовыми овощами. При употреблении белковой пищи процесс пищеварения проходит тяжелее и организм использует большее количество жидкости, чем при переваривании растительной пищи. Поэтому не следует пить менее 2 л жидкости в день.

7 день

В последний день жиросжигающей диетотерапии рекомендуется использовать в пищу бурый рис, овощи и натуральные фруктовые соки без содержания сахара. Коричневый рис следует есть вместе с луковой нарезкой, помидорами и пропаренной цветной капустой.

Рецепт жиросжигающего супа

Рекомендуется готовить суп с использованием следующих продуктов:

• 2 помидора;
• 6 единиц репчатого лука средних размеров;
• 2 болгарских перца зеленого цвета;
• 1 белокочанная капуста;
• сельдерей;
• щепоть соли и пряностей.

Свежие томаты при необходимости можно заменить консервированной продукцией, но перед этим нужно тщательно изучить упаковку на содержание синтетических эмульгаторов, консервантов, красителей.

На начальном этапе приготовления необходимо порезать овощи на кусочки средних размеров и залить их водой. К смеси добавляются специи, соль. Содержимое кастрюли с овощами нужно кипятить в течение 10 минут на большом огне. После интенсивного вскипания огонь следует уменьшить и варить овощи до полного размягчения. Суп можно употреблять в пищу, когда настигает чувство голода. Блюдо не содержит энергетической ценности, поэтому его можно есть до чувства насыщения. При этом в течение недельной диетотерапии нельзя принимать в пищу только жиросжигающий суп.

Блюда провоцируют сжигание жировой ткани благодаря отсутствию калорий. При попадании в желудочно-кишечный тракт организм начинает переваривать пищевые массы, но не получает достаточного количества питательных веществ для нормальной жизнедеятельности органов и систем. Энергии недостаточно. Ее дефицит пополняет расщепление внутренних запасов жира. При этом негативного влияния на желудок суп не оказывает, потому как не влияет на pH кислотности желудочного сока и мягко обволакивает стенки органа.

Важно помнить, что употреблять суп и соблюдать диету Майо можно только 2 недели. При большей продолжительности диетотерапии возможно развитие нарушений со стороны пищеварительной, сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем

Такие побочные эффекты объясняются несбалансированностью питания и недостатком белковой пищи.

Гипокалорийная диета: правила и рацион питания

Один из долгих, но результативных методов борьбы с лишним весом – диета с низким содержанием жиров. Использование гипокалорийной диеты подразумевает снижение нормы калорий почти в два раза. Акцентом будут блюда из овощей и мяса плюс перекусы фруктами в течение дня. Если верить отзывам, такой режим питания позволяет сбросить от 7 до 14 кг за три недели.

Гипокалорийная диета – что это такое

Этот вид питания имеет альтернативное название «стол №8».

Гипокалорийный рацион подразумевает подходящий для сброса веса баланс жиров, белков, углеводов, который помогает худеть без повышенной физической активности.

Однако на просторах интернета гипокалорийным именуют любой рацион с минимумом килокалорий. Суточная норма, согласно рекомендациям ВОЗ, составляет 1200 ккал для женщин и на 300 ккал больше для мужчин.

Низкокалорийная диета основана на нескольких ключевых принципах:

• Суточная калорийность в сутки может колебаться от 1500 до 800 ккал (зависит от веса и активности человека). Последний вариант назначается врачами, и тогда похудение на гипокалорийном рационе проходит под контролем доктора.
• Содержание жиров в еде уменьшается в 2 раза, углеводов – в три раза. Количество белков остается прежним, чтобы сохранить мышечную массу в течение трех недель диеты. Вегетарианское питание здесь не подойдет: диета гипокалорийная не исключает мяса.
• Повторить диету можно через 30 дней.
• Питание должно быть частым, до пяти раз, но дробным.
• Один-два дня в неделю должны быть разгрузочными. На завтрак, обед и ужин можно есть только один из продуктов: яблоки, кефир, овсяную кашу, огурцы.
• Готовить надо на пару. Если у вас нет специального прибора, установите дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой: такой нехитрый метод поможет воплотить в жизнь многие рецепты, актуальные для гипокалорийного меню.
• Полезны сырые овощи, фрукты. Научитесь делать красивую нарезку, чтобы получать удовольствие от приготовления еды, даже если в рецепте предусмотрены самые простые ингредиенты.
• В день обязательно съедайте хотя бы один салат, иначе организм не получит клетчатки. На диете подойдет самый простой рецепт из нашинкованной капусты с морковкой и лимонной заправкой.
• Диетой подразумевается три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) плюс два дополнительных (перекус, полдник), во время которых лучше есть фрукты, ягоды, овощи.

Противопоказания

В ряде определенных случаев строгое ограничение рациона не подойдет. Среди основных противопоказаний для гипокалорийного меню можно выделить следующие:

• Беременность, кормление ребенка грудью.
• Детский и подростковый возраст: не стоит ограничивать себя, даже если малокалорийная диета богата витаминами.
• Период климакса (реакция организма может быть непредсказуемой).
• Болезни желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, панкреатит).
• Заболевания желчного пузыря, печени, почек, сердечно-сосудистой системы.
• Любые хронические болезни (до консультации с врачом).

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Гипокалорийное питание запрещает:

• Кофеин (нельзя пить кофе, колу и энергетики).
• Сахар, соль.
• Кондитерские изделия.
• Макароны, белый хлеб, белый рис.
• Копчености.
• Любой фаст-фуд.
• Жирное мясо, жирная рыба.
• Виноград, бананы, изюм.
• Алкоголь.

Во время соблюдения гипокалорийных принципов питания можно употреблять в пищу:

• Пить сок, воду, слабый чай, компот, рекомендованы отвары (из шиповника, ромашки).
• Почти все фрукты, овощи, зелень.
• Нежирные творог, молоко, кефир.
• Постную говядину, куриную грудку, нежирную рыбу.
• Отварное яйцо курицы, перепелки.

Гипокалорийная диета – меню

Вариант 1	Вариант 2	Вариант 3
Завтрак	Порция отварной телятины (125 г); салат из 2 свежих огурцов, сельдерея, зеленого лука (заправить оливковым маслом, лимонным соком) либо капустный салат; стакан кефира	Омлет на пару (150г); напиток из цикория	Творожная запеканка без муки, сахара (150г); стакан кефира
Перекус	Творожное суфле	Манго	Нежирный йогурт
Обед	Постный борщ (200г); рыба с тмином и чесноком (100г); гарнир из овощей (250 г); фруктовый кисель	Перловый суп (200г); отварная говядина (60-70г); салат из свежей или квашеной капусты (100г); абрикосовый компот	Рассольник с лавровым листом (100г); салат из пекинской капусты, консервированной кукурузы, зелени (200г); кусочек отварной курицы (100г); компот из сухофруктов
Полдник	Котлеты из моркови; стакан кефира	2 яблока	Ягодно-фруктовый смузи
Ужин	Кабачковая икра (50г); паровые фрикадельки из курицы (100г); ромашковый отвар	Перец с начинкой из фарша и зелени (петрушка, укроп, кинза); пюре из картофеля (200г); помидор; чай	Салат из вареной фасоли с добавлением свежего кориандра, репчатого лука (150г); ленивые голубцы (100г); отвар из шиповника

Рецепт жиросжигающего супа

Если вам не нравятся обычные супы, то можете измельчить в блендере или миксером свежесваренный жиросжигающий суп – у вас получится настоящий суп-пюре с таким же эффектом.

И предупреждение: хотя он и очень эффективен, этот жиросжигающий суп может таить и опасность. Женщины, которым удается сразу скинуть много килограммов, на радостях «подсаживаются» на суп и увеличивают длительность диеты. Не нужно этого делать, вы можете нарушить нормальное функционирование ЖКТ. Правильнее сделать небольшой перерыв (1-2 недели, а лучше месяц) и вновь пускаться в семидневный тур под названием «стройные ножки».

Что еще почитать:

Отзывы к статье

Как выходить из диеты

Для сохранения результатов суповой диеты существует несколько вариантов выхода из ограниченного режима питания:

1. В первую неделю «суповой» завтрак заменяется блюдом с высоким содержанием белков (это может быть омлет с помидорами и зеленью или обезжиренный творог с фруктами). После завтрака, дневной рацион диеты на супах остается без изменений. На второй неделе к обеду добавляется второе блюдо – порция гречневой каши или печеной картошки. С третьей недели можно перейти к обычному питанию, но с ограничением калорий.
2. Каждую неделю энергетическая ценность ежедневного рациона увеличивается на 100-200 ккал.
3. С первого же дня после завершения диеты можно перейти на привычный режим питания, но 2 раза в неделю проводить разгрузочный день на супах.

Плюсы и минусы

Диетотерапия обладает следующими преимуществами:

Эффективность диетического курса. Результат становится видимым на 2-3 сутки терапии, общая потеря в весе может составлять до 8 кг.
Диета разработана опытными диетологами. В период ее соблюдения нет необходимости чувствовать голод и подвергать организм лишнему стрессу. В ходе терапии по похудению человек не подвергает себя риску появления желудочно-кишечных расстройств. Лечебный курс не противодействует принципам здорового питания.
Низкокалорийная диета не повышает вероятность возникновения гастрита или язвы желудка.
Диетический курс можно самостоятельно контролировать. График питания можно подстроить под индивидуальное расписание, вносить корректировки и питаться в удобнее время. Человек не ограничен в выборе овощей и фруктов и может самостоятельно подобрать другие продукты для дополнения рациона

При этом важно не делать питание монотонным и стараться его разнообразить, потому как организм требует употребления витаминных комплексов.
Не происходит резкого снижения веса. Уменьшение жировой ткани не подвергает организм стрессу и не провоцирует развитие нарушений в работе органов.
При переходе к естественному питанию результат возвращается в редких случаях при ведении здорового образа жизни и соблюдении правил выхода из диеты.

Параллельно диетотерапия обладает и существенными недостатками:

1. Калорийность рациона низкая, и каждый организм обладает индивидуальными особенностями, поэтому набор из растительной пищи некоторым людям может не подойти. В результате снижения энергетической ценности питания ухудшается настроение, человек может впасть в депрессию и потерять эмоциональный контроль. Возможно развитие нарушений гормонального фона.
2. В течение диеты нужно принимать суп, вкус которого может подойти не всем. В некоторых случаях овощной суп может спровоцировать рвотный рефлекс и чувство тошноты. Поэтому перед соблюдением диеты рекомендуется попробовать блюдо на вкус. Если организм его отвергает, необходимо отказаться от такого варианта диетотерапии.

Как правильно выйти из диеты

При грамотном соблюдении диеты Майо необходимо правильно питаться в течение 2 недель. Первые 7 суток нужно приучить организм к употреблению растительной пищи на постоянной основе. Необходимо разнообразить рацион овощами и фруктами и придерживаться примерного режима. Вторая неделя требует не только подсчета калорий, но и изменения системы питания – перехода на сбалансированный здоровый рацион.

Этот период считается выходом из диеты и требует полного исключения сахара и фастфуда, ограничения употребления масел и жирного мяса. В результате пищеварительная система организма привыкнет к растительной пище, снизится потребность к вредным продуктам питания. В постдиетическую неделю необходимо следовать правилам сбалансированного питания, чтобы не сохранить полученный за диету результат. Для того чтобы повторно не набрать вес, нужно придерживаться следующих принципов:

• перейти на дробное питание по 4-5 раз в сутки;
• отказаться от использования майонеза, заправлять салаты только лимонным соком или оливковым маслом;
• нельзя жарить или коптить мясо – необходимо отваривать, готовить на пару или запекать мясные продукты;
• при приготовлении домашней диетической выпечки рекомендуется избавиться от желтков куриных яиц и использовать только белки.

В последнем случае вместо одного цельного яйца следует использовать 2 белка и 1 ст. л. растительного масла высокого качества.

Жиросжигающий суп клиники Майо

Жиросжигающий суп Майо прославился благодаря американской клинике доктора Майо в Миннесоте, где блюдо впервые начали готовить. Слухов, домыслов и разночтений о методиках и рецептах этой клиники очень много. Но основная версия такова.

В клинике Майо использовали специальный суп еще в годы войны. Им кормили полных пациентов перед операцией, когда похудеть требовалось по медицинским показаниям. Так что кроме «жиросжигающего» эффекта, классический суп Майо имеет еще несколько бонусов:

• обогащает кровь гемоглобином и улучшает ее состав;
• укрепляет физические силы;
• дарит порцию ценных витаминов и минералов.

Важно понимать: это не лечебная таблетка для похудения. Он не превратит вас в очаровательную доходяшку и не поможет скинуть за неделю 8-10 кг. Главная цель диеты Майо – убрать действительно лишний вес и сделать вас здоровым, красивым и крепким

Есть такой суп нужно не по расписанию, а когда захотите. Минимальный вариант – три порции в день

Главная цель диеты Майо – убрать действительно лишний вес и сделать вас здоровым, красивым и крепким. Есть такой суп нужно не по расписанию, а когда захотите. Минимальный вариант – три порции в день.

Классический рецепт основан на сельдерее и капусте. Существует несколько вариантов, мы расскажем о самых простых.

Традиционный рецепт супа Майо

Понадобится: 6 луковиц, 6 томатов, небольшой кочан капусты (можно взять пекинскую или брокколи), два зеленых перчика, небольшой корень сельдерея, овощной бульон или вода

Заливаем томаты кипятком на пару минут, счищаем кожицу. Все остальные овощи моем, чистим, нарезаем мелкими кусочками. Складываем все в кастрюльку (кроме помидоров), доводом до кипения, закидываем томаты. Варим полчаса на самом медленном огне.

Суп Майо при повышенной физической нагрузке

Понадобится: 6 луковиц, 3 морковки, 200 г стручковой фасоли, зеленый перчик, 500 гр любой капусты, 1 литр томатного сока, 700 мл нежирного говяжьего бульона (если у вас жирный, разбавьте водой)

Чистим и нарезаем все овощи, заливаем соком и бульоном. Можно добавить воды, если суп густоват. Дальше готовим, как и в предыдущем рецепте.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/J_HgxhBkL28

Общие правила

В основе диеты, разработанной специалистами американского института Майо, лежат супы, способные нейтрализовать жиры и препятствовать их отложению в виде подкожных складок в вашем организме. Главный принцип — правильное полноценное и разнообразное питание, включающее как большое количество овощей и зелени, так и мясо, и рыбу, а для вегетарианцев — сою. Кроме того, обязательными элементами диетического курса являются:

• регулярные физические упражнения, танцевальные классы или посещение тренажерного зала;
• употребление жиросжигающего супа при первых проявлениях чувства голода.

Оздоровительный эффект жиросжигающего супа

• способствует расщеплению жиров и активизации обмена веществ;
• стимулирует моторику кишечника;
• происходит мягкий процесс детоксикации печени;
• снимается отечность;
• укрепляется иммунная система, и замедляется процесс старения.

Строго придерживаясь рекомендаций, можно сбросить до 8 кг за неделю. Сбалансированная методика направлена на нормализацию массы тела. Диета клиники Майо не сопровождается голодом и головными болями из-за низкого уровня сахара, а правильная пищевая пирамида помогает поменять пищевые привычки. Придерживаться рекомендаций можно длительно до достижения идеального веса.

Пищевая пирамида здорового веса клиники Майо

Что такое Майо и как родилась диета

Mayo Clinic (от англ.) — это крупнейшая частная медицинская клиника, располагающаяся в городе Рочестер, штат Миннесота, США. Центр настолько велик по своим размерам, что занимает львиную часть территории всего города. По подсчетам на конец 2016 года в учреждении трудилось 50 000 человек! Представляете? Корпуса клиники также располагаются почти во всех штатах на территории Америки.

Отличительной особенностью предприятия является собственный благотворительный фонд. Если пациент попадает в сложные жизненные ситуации и ему нечем платить за лечение, клиника бесплатно оказывает помощь, жертвуя деньгами из своего фонда.

Одним из направлений медицинского центра является диетология. Режимы питания, разработанные ведущими диетологами, помогают людям избавляться от лишнего веса и победить такое заболевание, как ожирение.

Изначально диета была придумана для военнослужащих, которым предстояла операция в госпитале. Подобное питание помогало избавить тело мужчины от избыточных жиров и бляшек.

На сегодняшний день создатели методики пропагандируют рацион всем людям, кто хотел бы в кратчайшие сроки похудеть. По словам специалистов:

Меню диеты на 7 дней

В эффективную диету на основе жиросжигающего супа вводится целый ряд других продуктов. Диетическое питание клиники Майо отличается высокими вкусовыми качествами, сбалансированностью. Даже большая занятость не помешает соблюдать режим – суп всегда можно взять на работу в термосе. Меню диетической программы клиники Майо на 7 дней:

• Понедельник. Суп + фрукты (исключая бананы).
• Вторник. Основное блюдо + овощи (кроме бобовых).
• Среда. Суп + фрукты + овощи (исключая картофель).
• Четверг. Суп + овощи + фрукты (разрешен банан).
• Пятница. Основное блюдо + отварная говядина (телятина) + свежие помидоры.
• Суббота. Суп + отварная говядина (допускается бифштекс) + овощи (откажитесь от картофеля, моркови).
• Воскресенье. Основное блюдо + вареный или приготовленный на пару коричневый рис + овощи.

Во время диеты пьют достаточное количество чистой воды (1,5–2 л). Кроме этого, иногда можно употреблять такие напитки, как кофе, (без молока и сахара), зеленый, травяной чай, клюквенный морс.

Отдавайте предпочтение листовым овощам (щавель, шпинат, любые сорта салата) и содержащим много клетчатки (берите редис, кабачок, брокколи, помидоры). Из них несколько раз в неделю можно сделать салат с добавлением небольшого количества оливкового масла и зелени.

Плюсы и минусы, противопоказания

Достоинства:

• отсутствие чувства голода;
• сбалансированный рацион, который нередко входит в привычку;
• улучшение самочувствия — вместе с лишними килограммами исчезают болезни, связанные с ожирением;
• очищение организма от токсинов.

Среди недостатков стоит назвать следующие:

• дефицит витаминов и минералов, поэтому рекомендуется во время диеты принимать поливитаминный комплекс;
• риск возникновения изжоги;
• необходимость ежедневного приготовления пищи.

Последний пункт пугает далеко не всех, многие женщины готовы подолгу стоять у плиты, лишь бы приблизить свою фигуру к идеалу.

Противопоказана она при:

• беременности, кормлении грудью, в период климакса (читайте о питании при менопаузе в этой статье);
• детском и пожилом возрасте;
• заболеваниях сердца, других систем и органов;
• после серьезного лечения, оперативного вмешательства, в период реабилитации;
• при хронических и острых заболеваниях;
• нарушениях психоэмоционального фона;
• гормональных сбоях;
• анорексии;
• ожирении 2, 3 степени (в данном случае подойдет диета стол № 8).